domingo, 18 de diciembre de 2016
miércoles, 7 de diciembre de 2016
Programa N_123 de 7 de Diciembre de 2016
Musica Willie Nelson and Shania Twain, Blue eyes crying in the rain
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Ha ido lloviendo, sobre 130 litros en el mes de Noviembre y no parece casual, parece estructural que buena falta teníamos. Las olivas este año serán a ratos y a días pero tampoco va a ser el fin del mundo. Así el estreno de la almazara de Utiel será con todas las consecuencias.
El gobierno en su última reunión del viernes pasado, al final y tras haber manifestado que los vinos y las cervezas no tendrían impuesto especial, se dicen las cosas a medias.
Los vinos de Jerez, Montilla – Moriles…Vermouts, es decir, aquellos que necesitan utilizar alcohol para llevarlos al grado apropiado de su categoría y considerados productos intermedios, estarán gravados con un 5% de impuesto especial.
Considera el gobierno que con ello se recaudarán unos 150 millones de euros adicionales, unos 100 del tabaco y 50 del alcohol.
El famoso cuento de la lechera. Que al final termina con el tarro roto, la leche derramada por el suelo y la lechera con sus sueños evaporados.
A nadie del sector escapa que los vinos Jerez, y Montilla-Moriles, han pasado una travesía del desierto estos últimos años muy, muy dura.
La caída de su consumo por cuestiones de modas y costumbres, además del consabido asunto de la conducción sin beber ni una gota, y otra serie de circunstancias, han llevado a estas dos zonas, si cabe Jerez más acusado, a perder un patrimonio de plantaciones exagerado.
Jerez puede tener hoy unas 6000 has. Algo casi residual, y no pretende este conductor del programa dejar en evidencia a una zona de un nivel de prestigio como no hay otra en el mundo. Pero el abandono por problemas de precios y grandes dificultades de comercialización han dejado a la zona muy, pero que muy magra.
Por si fuera poco, los problemas internos entre los Jerezanos y Manzanilla Sanlucar por el tema del envasado en Bag & Box, que tampoco es moco de pavo, ha llevado a escucharse la cantinela de moda por tierras del Norte: “pues hagamos nuestra propia DO Manzanilla Sanlucar”
No empezaron los grandes conflictos por un importante desencuentro, más bien por un quítame allá estas pajas…
Si el gobierno cree que los españoles o foráneos que beben jerez van a seguir bebiendo el mismo con un 5% más de precio, está en un craso error.
Es muy probable que ante esa subida que no será solo del 5% oficial, sino que se le incorporará un 2 ó 3 % más entre añagazas e historias que en este país quedaron relatadas en el Lazarillo por un anónimo y, fíjate sin son reales y apegadas a la piel de cada españolito de a píe.
Con lo cual, será un 7 ó un 8%, y ante ese apretón muchos abandonarán, seguro, otros reducirán, y los que sigan serán un número que desde luego no han de beber tanto como para adosar esos 50 millones más al erario público.
Por el contrario, en Jerez alguna bodega que anda que alcanza y no llega, no verá salir unas cajas que antes y en el mismo plazo salían. A consecuencia de ello dejará de comprar unas uvas menos de la próxima cosecha, algún contrato de los trabajadores de la bodega, caerá de la mesa al suelo… y así sucesivamente, es una cadena.
Aunque las cadenas son las que nos coloca el gobierno con más y más impuestos.
A algunas cepas del marco de Jerez acaban de condenarlas a la horca en el Consejo de Ministros del Viernes día 2 de Diciembre y ellas no lo sabían.
Se preguntarán: “Y qué hemos hecho nosotras”?
Sólo especializarse en producir unas fantásticas uvas a las que les cargan con unas cadenas imposibles de arrastrar.
Me decía un empleado de la gasolinera donde reposto: Ya ha subido otra vez esta semana, pero qué leche!! Si la mayor parte del precio del litro son impuestos…
Es miércoles de una Mercantil, Mañana de Mercado con el mes más cantor que existe en el calendario, y Navideño, y navideño porque por si no lo saben ya es Navidad, y desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les ofrece un caluroso abrazo, para que las mañanas las lleve vd. Más calentitas.
Nuestras webs.
www.lasondasdelvino.blogsppot.com
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Ah. No olviden que en www.radioutiel.es estamos con vds. De día, de noche, de madrugada, de tarde, a la hora del almuerzo y… a la hora del te, si fuese preciso..
Entrevistamos a David Palacios, Presidente recién elegido de CECRV, y a su vez Presidente de la DO Navarra. Dejamos la entrevista en el margen derecho de la web. Columna de Vídeos y audios.
Dimos lectura al estudio que ha hecho Sopexa sobre el vino en el Mundo en los próximos dos años, consumo, mercado, tendencias del consumo Mundial de vino.
El Ministerio reparte 73 millones para programas de reestructuración y reconversión de viñedos.
En California añaden marihuana a la prefermentación de algunos vinos.
Salud amigas y amigos, hasta la semana próxima.
sábado, 3 de diciembre de 2016
Programa N_122_de 30 de Noviembre de 2016
Willie Nelson & Carole King - "Will You Still Love Me tomorrow"
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Habrán escuchado vds. Lo que es una urgencia, afortunadamente no de hospital ni ambulatorio.
Tener a un entrevistado a punto de hacerlo de unos cuantos kms. De distancia y con muchas obligaciones de por medio con horarios muy ocupados.
Hemos dicho… entramos con él y seguiremos el programa después.
Pues eso es lo que hemos hecho… ofrecerles a vds. La última en el mundo del vino, del cava en este caso, y después colocar una preciosa canción de Willie Nelson and Carol King titulada algo así en español, todavía me amarás mañana…eso puedes darlo por seguro.
No todo podía ser tan negro. Septiembre y octubre amagaron pero ahí estaba el Noviembre de mi alma para sacarnos o intentar sacarnos del apuro en que estábamos metidos.
Han caído al menos más 100 litros de agua y todo parece marchar por cauces adecuados.
Todo, salvo que las olivas lo mismo se nos adoban en el árbol, y en vez de transformarlas en aceite las metemos en tarros para vender como aperitivo en los mercadillos.
Ya saben que no llueve siempre a gusto de todos o sea que…
El lunes en Valencia hubo un acto Presentación de vinos Cooperativos Valencianos.
En él, El Presidente Ximo Puig ha apeló a la colaboración para conseguir que los vinos valencianos sean “una de las mejores cartas de presentación” de la Comunidad Valenciana
El Presidente de la Generalidad, Ximo Puig, ha asistido al evento ‘ coopera VinoSeleción ‘, en el que se han presentado y degustado varios vinos cooperativos de seis bodegas valencianas.
Puig ha declarado que las cooperativas valencianas son un sector “fundamental” para la economía valenciana y aseguró que constituyen un “proyecto de éxito “. “Cuenten con la Generalitat para internacionalizar los vinos valencianos”, expresó Puig, que ha apelado a la colaboración para conseguir que los vinos valencianos sean “una de las mejores cartas de presentación de nuestra tierra”.
en el acto han participado Bodegas Bocopa, de Petrer; la bodega Coviñas, de Requena; la cooperativa San Pedro Apóstol, de Moixent; la Baronía de Turís, de Turís; la cooperativa Cheste Agraria, de Cheste que ya está rebautizada Bodegas Reymos?? Si no nos equivocamos y, la bodega La Viña, de la Font de la Figuera.
Hemos visto la foto de la Noticia en VN Noticias, en la que brindan el Presidente de la Generalitat y el Presidente del CR DO Utiel-Requena, Presidente de Coviñas, a la sazón responsable de vinos de FECOAV, de ahí ese brindis frente a las cámaras siendo uno entre 6.
No sabemos solo viendo la foto si habrá aprovechado José Miguel Medina para preguntarle al sr. Puig porqué está bloqueada la acción de devolver el statu quo a las DDOOs de la CV, habiendo acordado en las Cortes precisamente eso. Pero la expresión en el momento de la instantánea es de encontrarse algo remiso…
Es que la Conselleria de agricultura, tiene bula en este contencioso? Hasta un acuerdo de todos los grupos en las cortes lo deja en el cajón del olvido?
Que sepamos a groso modo sin entrar en materia, de las seis cooperativas que esa noche lucieron palmito de vinos valencianos, al menos tres de ellas, no sería de extrañar que usasen vinos de la zona de U/R, luciendo nombre de Valencia.
Pues eso… lo mismo estamos equivocados y el presidente le dijo a José Miguel Medina que antes de final de año estaba todo arreglado.
A nosotros nos gustaría verlo en el DOCV igual que vimos el desaguisado anterior por el que ahora todos son idas y venidas.
Entrevistamos al Alcalde de Almendralejo José García Lobato por el tema de la probable decisión del CR Cava de no permitir el aumento de has, cuando en Almendralejo hay 500, lo que ha hecho que todo el sector y la sociedad en general se hayan movilizado pues pretenden comunicar a la Ministra de Agricultura su total desacuerdo. La Entrevista la dejamos en el margen derecho de la web columna
audios y vídeos. Hablamos del informe del volumen de cosecha de la DO Utiel-Requena.
De la Asamblea de CCRRs en Navarra y sus consecuencias. Nombramiento de Presidente de la CECRV, sr. David Palacios, Presidente a su vez de la DO Navarra. Intentaremos entrevistarlo en el próximo programa.
Guerra del vino en la Rioja. 43 Bodegas de la Rioja Alavesa reivindican una marca propia. Viñedos de Alava, está en el deseo de dichas entidades.
Los precios de vinos blancos y tintos según el Ministerio de Agricultura.
jueves, 24 de noviembre de 2016
Programa N_121 de 23 de Noviembre de 2016
Musica Leonard Cohen - Hallelujah
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Parece que se ha cumplido lo de la luna nueva de octubre, que siete lunas cubre…, me dijeron el otro día en la peluquería. Llueve, llueve bien, de forma como hacía tiempo que no lo hacía y….
Siempre empezamos nuestro programa hablando brevemente antes del editorial del tiempo más cotidiano, el que queremos y no viene, el que viene y no queremos… y así así, pero creo que debiéramos tomar otra ruta, otra hoja de ruta, palabro que está muy de moda, sobre todo en el ámbito de lo político…
No sé a ustedes, pero a nosotros, cada día que vemos el telediario se nos encoge el estómago, el esófago y los intestinos, grueso y delgado y más allá aún… es difícil poder expresar el dolor, el desgarro, el desaliento, que nos producen esas imágenes de niños, de tiernos, de inocentes niños, de virginales niños, llorando, heridos, muertos, destrozados en vida y en la muerte….
Porqué no gritamos todos:
¡¡ PAREN LA GUERRA, PAREN ESTA CARNICERÍA, DETENGAN ESTA BARBÁRIE!!
Con qué cara se muestran los líderes del mundo, los poderosos ante sus ciudadanos en la pantalla, para mostrar el modo de votar cuando lo hacen, el modo de montar a caballo cuando lo hacen, el modo de bajar y subir de los aviones, cuando lo hacen, las miradas a su cónyuge, cuando lo hacen…. Y qué!! De qué sirve todo eso, si lo que verdaderamente deben hacer es parar la guerra. Único modo de demostrar algo de sentido común y humanidad, porque si no, nos da igual todo lo demás que hagan, no son lideres, no son nada, no son humanos, ¡¡PAREN LA GUERRA!!
Propongo desde nuestra más protónica humildad que todos los medios de comunicación, despidan o abran sus informativos diciendo cada día: PAREN LA GUERRA… a alguien deberá de chillarles los oídos hasta la perforación
Cada dos o tres editoriales de la semana vitivinícola navegan por la misma corriente marina.
Reclamando la falta de los datos y estadísticas de las cosechas de uva y vinos.
Precisamente en el año 16 del siglo XXI cuando los medios tecnológicos son tan avanzados, e inoportunos a veces, que podrías encontrar una app que te cuente los fideos de tu plato del mediodía con solo poner el teléfono sobre el mismo y hacerle una foto.
El ejemplo a nadie le parecería raro que pudiese existir. Lo que si le parece raro a Salvador Manjón y a muchos que se dedican a los medios de comunicación en el ramo de la vitivinicultura, que a un mes de terminada la vendimia ni el propio Ministerio sepa, y si lo sabe y no lo dice aún es más grave, el volumen de la cosecha de 2016 y los datos de la misma.
Y claro entonces Salvador se acuerda de que hay un INFOVI, hay una OIVE, hay muchas más cosas que se han ido creando por el camino para el mejoramiento de nuestro sector vitivinícola, pero a lo que se ve, nada de ello sirve para tener los datos en tiempo y forma.
Decidí escribirle un mail tras el editorial de esta semana para darle ánimos, que no se rindiese en su lucha.
Una lucha además que debiera de ser objeto de deseo de los sindicatos agrarios, por lo que representa, pero si es que están sentados en la mesa formando la OIVE y no dicen ni pío!!, luego..., la lucha deberá de ser de personas como Salvador y modestamente nuestra.
No hay derecho que con los medios que se disponen, haya que esperar al 10 de diciembre de cada año, día que se presentan las declaraciones de cosecha para conocer los datos de la vendimia última.
Y les digo más, con qué criterios mucha gente vende la mercancía de esa misma añada, antes incluso de que se sepan?.
Venden de oído?. Va a haber una gran cosecha…, o hay una cosecha corta….??
Así nos va. O así nos ha ido durante mucho tiempo y no parece que se vaya a cambiar. O al menos no se atisba el cambio. Que a lo que parece a algunos no les va mal que las cifras estén bien ocultas hasta lo más tarde posible.
Y fíjense, que cuando de esto hablamos, no nos referimos solo a las cifras que a nivel nacional debería de dar el Ministerio cada semana, es que descendiendo hacia abajo, gobiernos autónomos, servicios territoriales, consejos reguladores, algunos!!no todos…, hacen exactamente lo mismo!!.
Despacito y buena letra. No hay prisa.
Pues nada… a seguir jugando a la gallinita ciega.
Algunos seguro que tiene vista de lince. Pero se lo callan, esos, se lo callan.
Salvador me contestó. Mientras me quede un hilo de voz seguiré gritando por la transparencia en el sector me dijo.
Pues eso, que a dúo a veces también quedan bien algunas canciones. Me apunto.
Nuestras webs.
www.lasondasdelvino.blogsppot.com
www.lasondasdelvino.com
nuestros mails:
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Ah. No olviden que en www.radioutiel.es estamos con vds. permanentemente!!
Tuvimos en nuestros estudios a los propietarios de los Restaurantes de Utiel, el Carro y Orlando, José Luis y Juan José y junto a ellos catamos tres vinos que nos habían mandado Hispanobodegas, para eso precisamente. Garci Grande de la DO Rueda; Val de la Cierva de DOCa Rioja, crianza de 2012 y 12 Linajes un reserva de 2009 de la DO Ribera del Duero. Dejamos el vídeo y audio de las catas en el margen derecho de las webs por si vds. gustan.
Hasta la semana próxima. Un Abrazo.!!
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Parece que se ha cumplido lo de la luna nueva de octubre, que siete lunas cubre…, me dijeron el otro día en la peluquería. Llueve, llueve bien, de forma como hacía tiempo que no lo hacía y….
Siempre empezamos nuestro programa hablando brevemente antes del editorial del tiempo más cotidiano, el que queremos y no viene, el que viene y no queremos… y así así, pero creo que debiéramos tomar otra ruta, otra hoja de ruta, palabro que está muy de moda, sobre todo en el ámbito de lo político…
No sé a ustedes, pero a nosotros, cada día que vemos el telediario se nos encoge el estómago, el esófago y los intestinos, grueso y delgado y más allá aún… es difícil poder expresar el dolor, el desgarro, el desaliento, que nos producen esas imágenes de niños, de tiernos, de inocentes niños, de virginales niños, llorando, heridos, muertos, destrozados en vida y en la muerte….
Porqué no gritamos todos:
¡¡ PAREN LA GUERRA, PAREN ESTA CARNICERÍA, DETENGAN ESTA BARBÁRIE!!
Con qué cara se muestran los líderes del mundo, los poderosos ante sus ciudadanos en la pantalla, para mostrar el modo de votar cuando lo hacen, el modo de montar a caballo cuando lo hacen, el modo de bajar y subir de los aviones, cuando lo hacen, las miradas a su cónyuge, cuando lo hacen…. Y qué!! De qué sirve todo eso, si lo que verdaderamente deben hacer es parar la guerra. Único modo de demostrar algo de sentido común y humanidad, porque si no, nos da igual todo lo demás que hagan, no son lideres, no son nada, no son humanos, ¡¡PAREN LA GUERRA!!
Propongo desde nuestra más protónica humildad que todos los medios de comunicación, despidan o abran sus informativos diciendo cada día: PAREN LA GUERRA… a alguien deberá de chillarles los oídos hasta la perforación
Cada dos o tres editoriales de la semana vitivinícola navegan por la misma corriente marina.
Reclamando la falta de los datos y estadísticas de las cosechas de uva y vinos.
Precisamente en el año 16 del siglo XXI cuando los medios tecnológicos son tan avanzados, e inoportunos a veces, que podrías encontrar una app que te cuente los fideos de tu plato del mediodía con solo poner el teléfono sobre el mismo y hacerle una foto.
El ejemplo a nadie le parecería raro que pudiese existir. Lo que si le parece raro a Salvador Manjón y a muchos que se dedican a los medios de comunicación en el ramo de la vitivinicultura, que a un mes de terminada la vendimia ni el propio Ministerio sepa, y si lo sabe y no lo dice aún es más grave, el volumen de la cosecha de 2016 y los datos de la misma.
Y claro entonces Salvador se acuerda de que hay un INFOVI, hay una OIVE, hay muchas más cosas que se han ido creando por el camino para el mejoramiento de nuestro sector vitivinícola, pero a lo que se ve, nada de ello sirve para tener los datos en tiempo y forma.
Decidí escribirle un mail tras el editorial de esta semana para darle ánimos, que no se rindiese en su lucha.
Una lucha además que debiera de ser objeto de deseo de los sindicatos agrarios, por lo que representa, pero si es que están sentados en la mesa formando la OIVE y no dicen ni pío!!, luego..., la lucha deberá de ser de personas como Salvador y modestamente nuestra.
No hay derecho que con los medios que se disponen, haya que esperar al 10 de diciembre de cada año, día que se presentan las declaraciones de cosecha para conocer los datos de la vendimia última.
Y les digo más, con qué criterios mucha gente vende la mercancía de esa misma añada, antes incluso de que se sepan?.
Venden de oído?. Va a haber una gran cosecha…, o hay una cosecha corta….??
Así nos va. O así nos ha ido durante mucho tiempo y no parece que se vaya a cambiar. O al menos no se atisba el cambio. Que a lo que parece a algunos no les va mal que las cifras estén bien ocultas hasta lo más tarde posible.
Y fíjense, que cuando de esto hablamos, no nos referimos solo a las cifras que a nivel nacional debería de dar el Ministerio cada semana, es que descendiendo hacia abajo, gobiernos autónomos, servicios territoriales, consejos reguladores, algunos!!no todos…, hacen exactamente lo mismo!!.
Despacito y buena letra. No hay prisa.
Pues nada… a seguir jugando a la gallinita ciega.
Algunos seguro que tiene vista de lince. Pero se lo callan, esos, se lo callan.
Salvador me contestó. Mientras me quede un hilo de voz seguiré gritando por la transparencia en el sector me dijo.
Pues eso, que a dúo a veces también quedan bien algunas canciones. Me apunto.
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Ah. No olviden que en www.radioutiel.es estamos con vds. permanentemente!!
Tuvimos en nuestros estudios a los propietarios de los Restaurantes de Utiel, el Carro y Orlando, José Luis y Juan José y junto a ellos catamos tres vinos que nos habían mandado Hispanobodegas, para eso precisamente. Garci Grande de la DO Rueda; Val de la Cierva de DOCa Rioja, crianza de 2012 y 12 Linajes un reserva de 2009 de la DO Ribera del Duero. Dejamos el vídeo y audio de las catas en el margen derecho de las webs por si vds. gustan.
Hasta la semana próxima. Un Abrazo.!!
jueves, 17 de noviembre de 2016
Programa N 120 de 16 de Noviembre de 2016
Musica Gerard Joling/ No more boleros
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Me ha llamado la atención enormemente que a los pocos días de anunciar la finalización de las Vendimias en las Zonas más retrasadas del País, y fue finales de octubre, nos llegase a los medios algo que parecía inaudito por proceder de donde procedía.
En relación a la vendimia 2016 en la Denominación de Origen "Tierra del Vino de Zamora" la siguiente
NOTA DE PRENSA
El pasado martes 25/10/2016 concluyó la recogida de la uva en las bodegas inscritas de la Denominación de Origen "Tierra del Vino de Zamora".
Los datos fundamentales de la vendimia 2016 en nuestra Denominación de Origen son los siguientes:
1 Fecha de inicio de vendimia. 26/09/2016.
2 Zona de comienzo de vendimias y último municipio que vendimió. Inicio en Madridanos; final en Zamora y en Villamor de los Escuderos.
3 Fecha de recogida del grueso de la vendimia.
FECHA KG % TOTAL
Las fechas de las entradas de uva y los totales diarios.
TOTAL 1.161.971,47 100,00%
4 Fecha de finalización de vendimia. 25/10/2016.
5 Media de fecha de vendimia de años pasados. Promedios de fechas 2004-2015, inicio de vendimia el 20/09 y final el 20/10, siendo los extremos el 07/09 y el 30/10.
6 Fecha de vendimia del año pasado. Inicio el 14/09/2015 y final el 20/10/2015.
7 Número de bodegas abiertas a día de hoy. Ninguna.
8 Cantidad de kilos recogidos (tinta/blanca). 1.161.971,47 kilogramos distribuidos según se detalla en la siguiente tabla:
VARIEDAD KILOGRAMOS % TOTAL
TEMPRANILLO 784.642,17 67,53%
GARNACHA 9.170,00 0,79%
CABERNET S. 805,00 0,06%
TOTAL TINTA 794.617,17 68,38%
MALVASIA 263.632,20 22,69%
MOSCATEL G. M. 24.412,10 2,10%
VERDEJO 69.720,00 6,00%
ALBILLO 3.070,00 0,26%
PALOMINO 1.920,00 0,17%
GODELLO 4.600,00 0,40%
TOTAL BLANCA 367.354,30 31,62%
TOTAL GENERAL 1.161.971,47 100,00%
9 Producción total de años pasados.
AÑO KILOGRAMOS
2007 862.351,70
2008 652.716,00
2009 937.285,62
2010 768.916,80
2011 1.001.255,10
2012 860.832,35
2013 795.745,30
2014 934.052,00
2015 888.367,00
10 Producción total estimada para la campaña 2016. Se estimaron 950.000,00 kilogramos y se recogieron 1.161.971,47 kilogramos (22,31% de incremento).
11 Incidencias por las lluvias o cualquier otra causa. Las lluvias hicieron que se paralizara la vendimia durante los días 12/10/2016 y 13/10/2016, con 632,00 kilogramos y 0,00 kilogramos recogidos dichos días respectivamente. El resto de los días se pudo vendimiar en buenas condiciones, lo cual propició que la entrada de la uva en las bodegas se produjera a ritmo durante toda la vendimia.
12 Estado de la uva. Muy buen estado sanitario y excelentes condiciones para la vinificación. Tamaño y peso de las bayas ligeramente inferior a lo habitual por la ausencia de precipitaciones durante el final de la primavera y casi todo el verano.
13 Porcentajes de vendimia manual y mecanizada.
VARIEDAD KILOGRAMOS % TOTAL
MANUAL 1.029.211,47 88,57%
MECANIZADA 132.760,00 11,43%
TOTAL GENERAL 1.161.971,47 100,00%
14 Hectáreas en vaso/espaldera. Total de viñedo inscrito en la D.O. 637,8848 hectáreas, de las cuales 477,7770 en vaso (74,90%) y 160,1078 en espaldera (25,10%).
15 Este año la vendimia ha tenido un inicio de cosecha ligeramente retrasado respecto a lo habitual en nuestra zona. Se ha debido principalmente a las condiciones climáticas del presente año, caracterizadas por un final de primavera y un verano muy secos y unas elevadas temperaturas medias.
16 La ausencia total de plagas y enfermedades durante todo el ciclo vegetativo ha tenido como consecuencia la recogida de una uva que presenta un excelente estado sanitario, así como un óptimo estado de maduración. El tamaño y peso de las bayas recogidas es ligeramente menor de lo habitual por la ausencia de precipitaciones durante el final de la primavera y casi todo el verano. Buena producción media por parcela debido a la abundancia de racimos en las cepas.
17 Se ha retrasado unos días el final de vendimia por la recogida de unas pequeñas partidas de uva en los términos de Zamora y Villamor de los Escuderos.
Valoración final
En una zona de DO donde se obtienen como se ha dicho algo más de un millón de kilos de uva!! Que hay que imaginar los recursos humanos o técnicos que se poseen para ello. Y en una semana después se dispone de todos los datos de la vendimia realizada, hasta de las pesadas y de los kilos de ellas…
Es inimaginable pensar porqué hay que esperar en otras DDOOs hasta el 10 de diciembre de cada año en que se hacen las declaraciones de cosechas y por eso se tienen, para disponer de los datos de cada cosecha.
No es de recibo. No es de recibo… en el año 16 del siglo XXI, es inexplicable…
Es un miércoles de una Mercantil, Mañana de Mercado con Noviembre reinando ya a medio gas y desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Paco Martí y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les ofrece un caluroso abrazo, para que las mañanas las lleve vd. Un poco más amables
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Hablamos también de la cosecha de Valdepeñas. Los componentes del Vino. La firma del convenio de la FEV y OEMV con Caixa Bank. Hacer turismo marca España. Las plantaciones que en 2017 se autorizarán en Rioja.
Y con la música de Mrs. Cristopher Cross/ Sailing, nos marchamos hasta semana próxima.
Salud amigas y amigos de Las Ondas del Vino.
jueves, 10 de noviembre de 2016
Programa N_119 de 9 de Noviembre de 2016
Musica Keith Richards and Nora Jones/ Love Hurts
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
El día 14 de Noviembre los vinos de Utiel-Requena se presentarán de nuevo en Madrid.
Será la IV ocasión que bajo el arco de la Bobal nuestros vinos se enseñoreen o lo intenten en la capital de España. Lugar donde se producen muchas actividades, promociones, puestas de largo, presentaciones a los medios y muchas cosas más. Lugar donde se va haciendo camino al andar que eso es lo que la Bobal va haciendo hace unos años.
La DO Rueda manifiesta que este año ha superado los 100 millones de kilos. Concretamente lo dicen como que la cosecha ha sido de cifra record, unos 109 millones de kilos.
La variedad reina que es la Verdejo con el 85,08% de la producción ha sobrepasado los 93 millones de kilos.
De una superficie de más de 13.000 has a las que se les han sumado unas 442 que se incrementaron el pasado año.
Una auténtica peregrinación la que ha sufrido Rueda estos últimos 2 ó 3 años con los pleitos que a raíz de una acción realizada por el Presidente del CR el que al hacer cambios en el Comité de Cata pudo traer como consecuencia que se disminuyesen los niveles mínimos de calidad exigida a los vinos en la Cata.
Denuncias, juicios, recursos y un largo etc. Que prácticamente desembocó en la pérdida de una legislatura para la DO, la marcha de un Secretario con experiencia de muuuchos años y elecciones nuevas, que han dado como consecuencia que el seno del nuevo CR se haya manifestado que todos los acuerdos los tomarán por unanimidad.
Cosa sencilla de explicar, pero difícil de llevar a la práctica. Sobre todo por lo que es Rueda y en lo que se ha convertido.
Hoy Rueda es una perita en dulce con un poder de atracción de seducción enorme hacia muchas bodegas, empresas de otras zonas vitivinícolas del Territorio Nacional.
Fondos de inversión, negocios y todo aquello que quiere revestirse de caché y oropel. En los tiempos del ladrillo los empresarios del mismo recurrían al mundo del vino con una facilidad pasmosa. En algunas DDOOs crecieron bodegas en páramos y llanuras que no habían visto algo fuera de lo común que no fuese las ancas del caballo de don Quijote.
Verdaderas moles que crecieron como crece el decorado de una película en el desierto de Almería o en el de Mojave que desiertos son, con las diferencias pertinentes.
Todo ello decimos para dudar de que se puedan o se vayan a poder tomar acuerdos en Rueda con ese “hermanismo” que se predica, cuando fuera hay un montón de has. y territorio en blanco dispuesto a acoger todas las que sean capaces de hacer dorar el verdejo en lindas botellas de camino a cualquier país del mundo.
No sólo se muere de inanición o de enfermedad, también se puede morir de éxito.
Es un miércoles de una Mercantil, Mañana de Mercado con Noviembre reinando ya a medio gas y, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Paco Martí y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les ofrece un caluroso abrazo, para que las mañanas las lleve vd. Un poco más amables
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Ah. No olviden que en www.radioutiel.es estamos con vds. Sin perderles un minuto de vista…por decir algo!!
Salud amigas y amigos, Hasta la semana que viene!!
miércoles, 2 de noviembre de 2016
Programa N_118 de 02 de Noviembre de 2016
Música Neil Young Hearts of Golds
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Hemos terminado nuestro periodo de luz, de verano de: al “aire libre”.
Con la llegada de noviembre, Todos los Santos, y unos días antes el regreso de La patrona de Utiel a la Ermita del Remedio, con la finalización de la feria gastronómica, parece ser el corte de mangas para meternos en casa.
Por si fuera poco, el cambio de hora, que cada vez está siendo más discutido. Este Año el propio Parlamento Balear ha solicitado por unanimidad al Gobierno que les dejen la hora de verano, que nadie quiere esa repentina oscuridad que suele traer el final de octubre.
Por proximidad también el Gobierno Valenciano ha hecho petición del mismo tenor al Gobierno de Madrid, pero la respuesta suele ser: que es una directiva comunitaria de obligado cumplimiento. Pues la cosa está clara. Pídase al Ejecutivo Europeo el cambio apropiado. ¡No es descabellado decir que el Consejo de Ministros de la UE lo forman los primeros ministros de los países miembros…más fácil nada!!
Hay ya suficientes estudios a nivel mundial que desmontan de arriba abajo el argumento del ahorro de energía y no son estudios de organizaciones de barrio, son de Universidades y estamentos de prestigio.
Desde la crisis del petróleo de los años 70 del siglo XX, ya está bien de marear a la gente que si hora arriba, que si hora abajo cada seis meses.
Es que dan lugar a que la gente vaya a su aire y no les haga ni caso por Dios. Tendremos que terminar diciendo: Pues nada que no me viene bien cambiar la hora y listo, me dejo esta de verano que me favorece y salga el sol por donde quiera, que suele salir por el este… de ahí la queja de los Baleares… que son los primeros que les amanece y por la misma regla de tres, los primeros que les oscurece…
Ha sido en este año 2016 el de una foto de las que no se olvidan.
En las primeras cadenas de TV en el prime-time de los telediarios del medio día y de la tarde-noche. Un señor sin más herramientas que sus manos y unas tijeras u oncete, en medio de una hilera de rojas hojas en espaldera, cortando y tirando uvas azules, uvas maduras al medio del banco de tierra, para que se las pulan los gusanos del suelo, los pájaros del aire y que el sol las seque y deje en triste pergamino.
No ha sido una imagen única de una viña. Un montaje de marqueting para hacer llevar un mensaje al público, a los medios o para crear ambiente. No. Ha sido una disposición del CR de la DOCa Rioja que ha dicho que este año los uvas sobrantes del exceso de peso de cada has de viña, no entraban en las bodegas…ni por morir. Que al suelo y Dios y las aves dispongan buenamente de ellas.
El gallego, que entre gallegos anda el juego este 2016, que ha dado esa orden ha debido de dormir mal más de una noche, seguro, seguro cierto. Digo gallego, porque gallego es el Jefe de servicios técnicos de Rioja y para más inri con éste apellido: Pablo Franco, Pero sin que le temblara la mano ha dicho plaff encima de la mesa y las uvas han ido al suelo.
Los sindicatos de la Rioja, han tenido tirios y troyanos a su alrededor. Los dirigentes sabrán el ácido málico que han tragado. Y decimos este compuesto por lo vínico. Por cuanto se suele decir: cuanta bilis han tragado en similares casos. Y debe tener un sabor parecido ambas. O al menos muy mal las dos.
Habrán oído más que hayan querido, de sus afiliados y simpatizantes y/o vecinos, pero si están en el CR sentados y se toma un acuerdo, se respeta con todas las consecuencias.
Hay luego, quién en su columna de opinión, en su blog, en su web, en su revista de papel o papel de prensa, ha querido digamos, deslavazar, desvirtuar, querer hacer ver la pena que produce tirar uvas que eran de la misma calidad que las que vendimiaban, y en cambio se tiraban. Cuando se podían haber aprovechado para otros menesteres.
Si, es una razón parcial para argumentar así, pero sólo parcial.
Porque dónde hubiésemos metido las uvas que en el suelo quedan fuera del circuito comercial?
Dentro del mismo claro, aunque hubiese sido sin nombre, sin procedencia, sin señalar, pero, que bien hubiesen venido para rebajar el precio de los precios de otras uvas de otras zonas de España. Cuando el comprador te dice: ¿que no me vendes a 25? Allaá tú mañana tengo en el descargadero todos los camiones que quiera a 15!!.
Eso amigos defensores de las pobres uvas del suelo… es tan real como la vida misma. No es el primer año que hasta a 400 km. Han podido llegar los camiones fantasmas de las uvas de exceso de Rioja para abaratar los precios de cualquiera de las nuestras.
Si la ha. Tiene que producir xx que produzca xx y no xx + media x más.
En el argot político ahora que está de moda ese tipo de actitud de dejar colar cosas como en este caso las uvas que sobrepasan los rendimientos máximos autorizados es poco menos que una práctica corrupta, así de simple y llano se les digo.
Rioja nos guste o no, es el espejo menos deforme de los deformes existentes que son todos, en el que podernos mirar.
Las uvas del suelo de Rioja de 2016 bien pudieran haber sido las 120 ptas grado/hl. De diferencia al alza que se han pagado por los vinos en U/R por ejemplo en la Vendimia de 2016 con respecto a la de 2015. Que lo sepan vds.
Luego algunos oyentes me dicen: Y para qué das cosas en el programa que son de otras zonas? A nosotros nos interesa la nuestra… Sí, la nuestra y las repercusiones que de las otras vienen que por poner un caso nos pueden hundir el precio que no es poco decir, que no es poco…
Es un miércoles de una Mercantil, Mañana de Mercado del recién llegado Noviembre
desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les ofrece un caluroso abrazo, para que las mañanas las lleve vd. Un poco más entonadas.
Nuestras webs.
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Ah. No olviden que en www.radioutiel.es estamos con vds. Sin perderles un minuto de vista…por decir algo!!
Se celebraba esta misma mañana el I Foro Bobal de Utiel-Requena en la Iglesia de Santa María de Requena, que esta retirada del culto. El Ponente de las Jornadas era Pedro Ballesteros, Master Of Wines el único que hay en España. Le hicimos una entrevista antes del comienzo del Foro breve pero intensa y la dejamos colgada en el margen derecho de la Web.
Terminamos con una noticia de lo que han crecido los Vinos del Bierzo en comercialización que lo han sido el mayor porcentaje de España. Seguido de Campo de Borja, Rueda, Ribera del Duero, Valencia y Rias Baixas.
Anunciamos que cataremos el día 23 de Noviembre los vinos de Hispano Bodegas a petición de ellos mismos. Estaremos en el estudio dos hosteleros de Utiel que me acompañaran en la Cata.
Saludo amigas y amigos de las Ondas del Vino, hasta a semana próxima.
jueves, 27 de octubre de 2016
Programa N_117 de 26 de octubre de 2016
Musica: Elvis Presley-The Wonder of You
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Que algo hay sobre nuestras cabezas y no tiene muchos signos positivos, lo demuestra el hecho de que se esté sucediendo un otoño de agua enorme en casi toda España, y aquí nos encontramos nosotros, en 39° 29′ 26″ latitud Norte, 1° 12′ 48″ longitud Oeste, franja de la que parecen huir las nubes como alma que lleva el diablo….
La cosecha ha estado bien en casi todos los órdenes, pero con estos mimbres no sé qué cesta vamos a hacer en 2017.
Pues no, quizá no nos estemos dando cuenta pero cada año va cambiando un poquito más la vendimia. Y es que este año, cuando ya llevábamos una semana o diez días de vendimia, al ir de un lado para otro por las carreteras de (la mancha) estos lares, me di cuenta de una cosa que me llamó enormemente la atención: no había vendimiadores. Por más que miraba, no veía vendimiadores en el campo.
Cada año, nada más empezar la vendimia, nuestros campos se comenzaban a ver repletos de cuadrillas que, navaja en mano, sus capachillos o cajas, iban recolectando la uva para echarla al remolque y llevarla a la bodega. Sin embargo, bien entrada la vendimia este año no se veían vendimiadores por el campo.
Supongo que semejante sensación daría hace ya muchos años, cuando en época de siega del cereal, se dejaron de ver a los segadores, con la hoz a la cintura, cortando los haces de mies, para llevarla a la era a trillar, aventar y sacar el grano. Cosa que ha pasado a la historia.
Igual está pasando con la vendimia y de manera más significativa con los comienzos de las vendimias.
Y es que primeramente se vendimian las variedades nuevas plantadas, más adelantados normalmente que las variedades autóctonas. Así, lo primero que se vendimia, en el ejemplo de Mancha, pero válido para todas las regiones, son los Moscatel grano menudo, Chardonnay, Sauvignonblanc, Merlot, etc. Todas estas variedades proceden de la reconversión del viñedo, todas puestas en espaldera y que, por tanto, todas se vendimian con máquina.
De esta forma veías por el campo máquinas vendimiadoras, remolques, adaptados ya todos para poder llevar la uva procedente de la vendimia con máquina, es decir, herméticos para no perder el caldo que rezuma esta uva así vendimiada. Mucho “trajín” en el campo, pero sólo de máquinas, ningún vendimiador.
Luego, una vez que todas estas viñas se han recogido, sí se alternan ya máquinas y personas, y entra el vendimiador al campo a recoger la uva de la cepa de vaso, la tradicional, la de siempre.
Y es que cada año aumenta la superficie plantada en espaldera, que se vendimia con máquina, y disminuye la plantada tradicional, por el arranque principalmente. Es el progreso, y, con la reducción de los gastos de producción al tener un viñedo en espaldera, es normal.
Quizá nos tengamos que acostumbrar a no ver vendimiadores y que estos sean sustituidos por máquinas en nuestros campos. O al menos que cada año se nos haga más extraño ver a estas personas bajo el sol cortando racimos de uva y sea casi anecdótico ir al campo, como quien va a ver algo curioso, donde se vendimie la uva con tijeras y capacho, bajo el sol de La Mancha.
Una interesantereflexión y verdadera que hace en el
El Correo del Vino, del Día 19/10/2016, su Director
Javier Sánchez-Migallón » Una vendimia sin vendimiadores
Por eso se la hemos traído a vds. hoy en las Ondas del Vino.
Es un miércoles de una Mercantil, Mañana de Mercado de bien entrado Octubre.
desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds.En la post-gastronómica 2016 algo mermada… José Alfonso Sierra Salinas, que les ofrece un caluroso abrazo, para las mañanas de este tiempo ya, que suelen tener el siguiente sonido salutatorio: ¡vaya mañanita que hace hoy!
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Entrevistamos al Presidente del CRDO Utiel-Requena, en un post_vendimias apropiado e inicio de curso promocional de cara al otoño-invierno. Dejamos el audio en el margen derecho de la web en la columna de widgets de audios y vídeos.
Saluda amigas y amigos. Hasta la semana que viene…!!! Vamos a asistir al Foro Bobal de la Iglesia de Sta. maría de Requena. Veremos que ocurre.
jueves, 20 de octubre de 2016
Programa N_116 de 19 de Octubre de 2016
Musica Van Morrison - Have I Told You Lately /Te he dicho últimamente…?
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Estamos en las puertas de la Feria gastronómica de Utiel. Una feria que ha tenido varios recorridos y varias fechas. Finalmente parece que se ha impuesto el mes de Octubre y en esta serie de Otoños plácidos, suaves y agradables que nos ha tocado vivir, la feria discurre con buen tono y mejor punto de encuentro de Utielanas, y Utielanos de casa, de muchos de fuera que aprovechan para despedirse de la patrona de Utiel, que tras su temporada entre nosotros celebrando una feria cuando viene, se despide con otra al marcharse.
Probablemente habrá pocos Santos y Santas que tengan tal algarabía y festividades en sus llegadas y sus marchas.
Con el regreso de la Virgen del Remedio, se marchan las tardes de Alameda. Se marchan las horas de luz y se marchan muchas y muchos utielanos a hibernar en la ciudad de Valencia. Hasta que nuevamente la luz del sol, el color y olor de las fallas, y la primavera danzando por los campos, junto al ritmo cansino de las procesiones, les hagan retornar nuevamente como las aves migratorias cuando dejan África y vuelven de nuevo cruzando el Estrecho.
Los precios, inesperadamente, aunque los indicios apuntaban a repunte, han subido y las cotizaciones hacen albergar esperanzas de que la cosecha de 2016 no va a ser tan átona, tan cobarde y tan desastrosa como parecía.
Se empezaron las compras a 450 ptas. Hectogrado y se oyen 600 ptas. No se sabe si sobre la mesa y en la firma, o como un runrún que acecha, que de todos modos siempre marca una tendencia, tan interesante como que se opera en una banda de las 500 ptas. En toda su extensión.
Lo cierto y verdad es que primero la sequía y después las tormentas, nos han podido costar graves perjuicios, concretamente la primera, pero con las vueltas que da el mundo, nunca sabes si la merma de unas cosas repercutirá en el crecimiento de otras. Ahí puede estar la prueba, que nunca es definitiva, ni una regla que se cumple año tras año, pero está y a veces vale.
Es un miércoles de una Mercantil, Mañana de Mercado de bien entrado Octubre.
desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. En las puertas de la Gastronómica 2016 José Alfonso Sierra Salinas, que les ofrece un caluroso abrazo, para que no todo sea… ¡Haga el día que haga!
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Pasamos las Entrevistas de María Isabel Mijares, parte II y la de una cuadrilla de vendimiadores de Estenas. Ambas las dejamos en el margen derecho de la Web columna de Audios y Vídeos.
Terminamos dando cuenta de la maravillosa idea de la exposición de Esculturas que en Mayo y Junio de 2017 tendrán lugar en Logroño. Sculto será una feria de Arte y Escultura que ofrecerá un mix junto a los productos agroalimentarios de la Rioja entre los que el vino será parte fundamental.
Hasta la semana próxima. Salud!!
viernes, 7 de octubre de 2016
Programa N_115 de 05 de Octubre de 2016
Música Jean Carn - I'm in love once again
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Marcha la vendimia por los cauces apropiados. El sábado noche me abordó, dicho en el mejor de los sentidos, un chico joven y me dijo que tenía que ir a Estenas a entrevistar gente de la vendimia, porque allí si que hay uva, allí es donde está la uva.
Para demostrarlo recurrió a un artilugio hoy muy, muy preciso. Donde se encuentran las fotos maravillosas del nieto o la nieta, la juerga del último fin de semana, la fotocopia de algo que siendo importante ya no es necesario llevarlo en papel…etc.etc. y entre otras cosas la foto de la boda de nuestra amiga del alma… y desde luego la cepa de uva que con dos cubos no terminas de vendimiarla… una especie de macizo azulado de protuberancias, ensartadas en sarmientos y rodeado tímidamente por unas cuantas hojas que le hacen efecto coral.
Esa es la foto de la vendimia de 2016 en Estenas.
"Nos han dicho en la Coop que paremos un poco a ver si el azúcar se concentra un poco más de lo que está ahora…"
Pues eso… con una invitación así, es de todo punto irrechazable…ir a Estenas.
En las últimas semanas, estamos asistiendo a una campaña sin precedentes de inspecciones de trabajo a los agricultores de la D.O. Utiel-Requena por parte del Ministerio de Empleo y Seguridad Social.
Dicha campaña, acosa a los agricultores de una manera excesiva, pues en su inmensa mayoría cumplen todas las exigencias que marca la Ley en materia laboral, por lo que no se entiende las visitas reiteradas de los inspectores de trabajo a todas las zonas de la D.O. Utiel-Requena.
Con motivo de abrir un expediente sancionador, los inspectores del Ministerio exigen a los viticultores todo tipo de documentos, por mínimos o insignificantes que puedan parecer, lo que obliga al agricultor a presentar dichos documentos para no ser sancionado, en la sede de la Seguridad Social de Valencia en el día y la hora que les marcan los propios inspectores.
Desde el Partido de Requena y Aldeas creemos injusto este trato a nuestros agricultores, pues en la mayor parte de las ocasiones, deben parar la producción en plena campaña de vendimia para desplazarse a Valencia por el requerimiento de los inspectores de trabajo, con el consecuente retraso en su vendimia, la parada laboral de sus trabajadores y el consecuente gasto económico para el mismo a consecuencia de dicho desplazamiento.
Han sido muchas las llamadas que el Partido de Requena y Aldeas ha recibido por parte de nuestros agricultores expresando su malestar por el injusto trato que están recibiendo, a pesar del esfuerzo económico que realizan en su mayoría para ajustarse a las exigencias que marca la Ley en materia de contrataciones, destacando el desplazamiento a Valencia para subsanar las exigencias de los inspectores de trabajo.
Por todo lo anterior, desde el Partido de Requena y Aldeas pedimos al Ministerio de Empleo y Seguridad Social la apertura de una “ventanilla” en la sede de la Seguridad Social de Requena para que todos los agricultores de la D. O. Utiel-Requena puedan hacer frente a los requerimientos de los inspectores de trabajo, evitando así el trastorno laboral y económico que les supone el desplazamiento a Valencia en plena campaña de vendimia en la hora y día que les marcan.
La administración pública, está para velar por el bienestar de sus ciudadanos en todos sus aspectos, por lo que no tiene sentido que la misma acabe por percibirse por parte del agricultor como un enemigo debido al penoso trato recibido.
Por ello, desde el Partido de Requena y Aldeas seguiremos trabajando en la defensa de nuestros agricultores frente a los excesos cometidos contra ellos por parte de las administraciones, poniendo nuestro partido al servicio de los mismos.
Lo que acabamos de leer es un Artículo publicado final de septiembre en el diario Digital Valencia Noticias.com
No es que piden el cielo, únicamente piden la escalera para subir a él. O sea que el esfuerzo siempre recae en el mismo. El pobre agricultor.
Para solucionar otros asuntos como el Conflicto de las DDOO de Valencia y Utiel-Requena, bastante menos diligencia muestran, mucha menos.
Es miércoles de una Mercantil Mañana de Mercado entre nubes y claros, casi nada claro desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Paco Martí y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les ofrece un caluroso abrazo, para que despejen esa neblina que hoy nos sobrevuela!
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Y Nuestra web de referencia www.radioutiel.es, 24 horas al día sin descanso!!
Les pasamos una parte de la Entrevista realizada a María Isabel Mijares García-Pelayo que le hicimos en el CRDO Utiel-Requena, por su estancia en el mismo un par de días para catar los vinos de la DO encomendado dicho encargo por la Guía Repsol. Dejamos el audio en el margen derecho de la web columna de audios y vídeos.
Contamos que el Presidente de la DO Toro tras las elecciones recientemente celebradas es Felipa Nalda. Luego el Sr. Amancio Moyano, anterior presidente de la DO Toro y actual presidente de la CECRV por su condición de presidente de Toro, deberá de dejar la presidencia de la CECRV por razones que marcan los Estatutos de la misma, al igual que hizo en anterior presidente Estimado Fernando que lo era a su vez de Valdepeñas.
Según estudio Nielsen analizad por el OEMV, el vino ha sido más consumido que la cerveza desde enero a agosto de 2016.
Hasta la semana próxima amigas y amigos míos…!!
jueves, 29 de septiembre de 2016
Programa N_114 de 28 de Septiembre de 2016
Musica A Sky Full Of Stars / Un cielo lleno de estrellas
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Tanto reclamar aguas, tanto quejarnos con razón de la temible sequía que nos abatía, y cuando llega, ha de venir de ese modo brutal, sin tregua, sin compasión, sin avisar, sin razón, que eso son las aguas y granizadas en los periodos veraniegos, una sinrazón.
Les ha tocado en Fuenterrobles, en Jaraguas, algo Villargordo y Caudete de las Fuentes, pero no sé si recuerdan el año 2015 que en el término de Requena, se cebó al menos dos veces en los mismos lugares, y así les quedó en San Antonio esa llanura del Carrascal que suele ser un lago de vino cada año.
Es decir, que estamos condenados con estas fábricas sin techo a que, quién sea, marque el momento del arrebato, del capricho y golpee sin piedad preciosas vides que se encuentran a punto para entrar en los lagares, henchidas y rebosantes de mosto e ilusiones de sus propietarios. Muchas, demasiadas veces truncadas por la caprichosa climatología que es predecible, sí, pero desgraciadamente no evitable, al menos de momento.
Hemos estado el viernes tarde, temprano, para más inri, la tarde noche del pedrisco visitando a unas cuantas cuadrillas de vendimia, y enólogos en las bodegas.
Créanme que cada año que pasa me parece menos vendimia. Esa época, si nos atenemos al periodo clásico en que se movilizaban familias enteras en casi todas las casas, los vendimiadores que a tal fin pululaban por nuestros pueblos, y ya no digo en carros que también algunos lo hemos vivido, pero en tractores y coches salir al campo a vendimiar. Todo ello era una fiesta en el mejor sentido de la palabra y en el peor, del trabajo porque volvías baldado, al menos los primeros días hasta que el cuerpo se aclimataba un poco.
Los almuerzos y comidas en cuadrilla, eran un verdadero acontecimiento, y al final de la vendimia se celebraban cenas o comidas de final de temporada. Un tiempo que pasó por nuestras vidas pero que ahora está ya muy lejos.
Hoy es muy corriente preguntar a un amigo conocido o vecino que sabes que tiene vides, si ha empezado la vendimia, y lo mismo te dice que hace días que terminó.
O encontrarte a esa u otra persona en la calle o un establecimiento de hostelería contándote que ahora va a dar una vuelta por no sé qué paraje, porque cree que esta mañana terminarán de vendimiarle.
Un nuevo tiempo que se ha abierto que no hará regresar a los anteriores, no nos pongamos melancólicos. Esto es el siglo XXI y lo que contábamos era el siglo XX. Un solo palote de diferencia, pero hay que ver lo que cambia.
Por eso precisamente es por lo que me hago cruces pensando cómo en el siglo XXI aún llegados ya a los lindes de nuestra vendimia de 2016 y seguimos sin saber a qué precios nos van a pagar nuestras uvas. Es casi demencial pero así es.
Verán que hemos preguntado el viernes a las cuadrillas por los precios de la almendra y de la uva y hemos inducido un intento de respuesta, porque nuestras entrevistas fueron en Zona Requena, San Antonio, Roma, San Juan y el almendro no es un cultivo muy extendido, de ahí las dudas de la almendra.
Encontramos un malestar enorme en los entrevistados porque cada persona que llega a la viña como fue mi caso, les parece que ya están allí los inspectores de trabajo.
El sábado pasado en el programa agrícola de la COPE se habló de vendimias en varias zonas de España. Que habían empezado, que ya habían terminado como era el caso de la zona sur, y de varias de ellas dijo cosas variopintas, en ninguna habló de las tozudas y reiteradas inspecciones de trabajo como en la de la Zona Utiel-Requena.
¿Es la consecuencia la Bobal?? Por buscarle un argumento. ¿Por qué parecen venir más a visitar a las cuadrillas de nuestra zona que en otras?? ¿Son más simpáticas?
Dejo ahí la pregunta en la mesa.
Lo mismo que dejo noticia de que en Valdepeñas Félix Solis había aumentado los precios iniciales de las uvas. No vamos a viajar en crucero de lujo pero es una reflexión sobre la propuesta inicial. Cobarde y raquítica. Ah, los aumentos eran con efectos retroactivos para las uvas ya metidas días atrás.
Hay un efecto llamado simpático en el caso de las explosiones, que se produce cuando al estallar un determinado explosivo o cuerpo capaz de hacerlo por efecto de la cercanía, explotan cuerpo u objetos cercanos.
A ver si realmente se produce un efecto simpático en los precios de la Vendimia de 2016.
Los agricultores se lo merecen, mucho más de lo que parece. Que se los digan a los que la piedra les heló la semana pasada la sonrisa en los labios…
Las Entrevistas con las cuadrillas y enólogos las dejamos en la columna de audios y vídeos en el margen derecho de la Web
Salud amigas y amigos. Buena Vendimia. Hasta la semana próxima.!!
viernes, 23 de septiembre de 2016
Programa N_113 de 21 de Septiembre de 2016
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Musica Mike & The Mechanics- The living Years
Ya huele a Vendimia. Las principales bodegas de la villa están metiendo uvas.
Sigue el tiempo negándose a darnos un respiro y refrescar nuestros secos alrededores.
Mala cosa va a ser que el otoño siga estas pautas, malo, malo de verdad.
Pero no está en nuestra mano dar satisfacción a estas imperiosas necesidades. Y Si estuviese… lo mismo no nos poníamos de acuerdo en cuánta agua debíamos de dejar caer…
La Semana Vitivinícola ha sido siempre un gran medio profesional del mundo del vino. Pero sus matices, sus destellos, sus halos, han tenido color, sabor y aromas empresariales.
Por eso últimamente nos ha sorprendido editoriales como este:
“Se nos llena la boca con este “palabro” y somos incapaces de darle valor.
Resulta completamente inadmisible que, con una producción similar, o incluso por debajo de la del pasado año y en un entorno global con cosechas muy inferiores, nuestros viticultores estén entregando sus uvas a los mismos precios que a los que lo hicieron el año pasado.
Pero no porque yo, que no soy quien, para hacerlo, lo diga. O porque me ponga de parte de unos u otros criticando, sin ningún derecho a hacerlo, la decisión empresarial que cada uno adopta en sus negocios. Sino porque si queremos que nuestros vinos se valoricen, tengan valor añadido, sean tenidos en cuenta por el mercado y puedan aspirar a convertirse en referencia mundial de vinos de calidad, corregir esto es necesario.
No estamos hablando de que el viticultor cobre un poco más o menos por su trabajo, que también, sino de que el sector salga de esa especie de espiral en la que se encuentra sumergido desde hace años y en la que bajo una “excelente relación calidad/precio” escondamos lo que resulta inadmisible y es que somos el país que más barato vende el vino en todo el mundo.”
Me alegro mucho de que hasta la SEVI sienta lo que a la parte del origen le está ocurriendo, o mejor dicho y en román paladino, a los que producen la uva, de la que salen todos los vinos de los que estamos firmando muchos titulares:
España ha sido el primer productor mundial este año, se decía hace poco.
España ha facturado del orden de los cerca de 4.500 millones este año 2015.
El Cava está dando la batalla al prosseco italiano.
Los vinos de España son una de las patas fundamentales de la Marca España.
Podría seguir, pero no es necesario.
Y todo ello sale de la uva que los viticultores hacen en el campo. Pero es verdad que, salvo contadas y muy señaladas ocasiones en que el viticultor cobra adecuada, o casi adecuadamente sus uvas, el resto, la mayor parte de viticultores del país, tienen enfrente a una clase empresarial que sufre, que piensa, que le dedica, poco, poco o nada de sus pensamientos a los bajos precios que año tras año pagan por el producto de cada vendimia.
Es una pena que el sector tenga ese fallo en su construcción, como la aluminosis en el cemento.
Los empresarios, los propietarios de empresas o grandes empresas, no tienen exceso de genética Roig. Más bien van a la suya y… “si este año pago por las uvas lo mismo que el año pasado, mi cuenta de resultados variará poco”, deben pensar.
Es una pena que el sector tenga esa debilidad, y todo ello a pesar de los sufrimientos que al viticultor le acontecen a lo largo del año, desde una sequía, unas enfermedades por hongos, por insectos, fríos primaverales, granizos veraniegos, etc. Etc.
Hasta para tomar muestras para ver cómo va la maduración del producto tienen que soportar a la inspección de trabajo que cree que todo el monte es orégano.
¡Hombre en el campo detrás de una cepa… y parece que se agacha, a por el acta de inspección…!!!
¡Pues lo mismo el pobre estaba dando un paseo, le ha dado un apretón y está evacuando, que ni eso va 
a poder hacer tranquilo, por Dios!!!
Es un miércoles de una Mercantil, Mañana de Mercado septembrino. Con el damos final al verano, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. Acechando la vendimia del 2016 José Alfonso Sierra Salinas, que les ofrece un caluroso abrazo, para que no todo sea ¡Vaya mañana fresca que hacía hoy!
Entrevistamos a Alex Pérez Martínez, creador de Bobal Rulé. El audio lo dejamos en el margen derecho de la Web. Columna de Audios y Vídeos.
Hasta la semana próxima amigas y amigos…!!
miércoles, 14 de septiembre de 2016
Programa N_112 14 de Septiembre de 2016
Musica la bicicleta de Shakira.
Buenos días amigas y amigos de las ondas del vino.
¿Qué tal el mes de Agosto?
Y la nueva modalidad de la Feria? ¿Fechas con dos fines de semana?
Estupendos? He preguntado en establecimientos de hostelería… respuestas super positivas, muy superpositivas…
Pues ahora nos dirigimos hacia el racimo de granos blanco o negro da igual…
Ya lo sabes?? ¿Que hay que coger las tijerillas?
¡También esta mañana me decían…ay!! Se pasa la feria y ahora ya se yo donde me toca ir…una dependienta de un establecimiento utielano… pobre espalda.
Otros no muestran ya cara de vendimia…porque están maquinizados… la vendimia no les causa trastorno en sus vértebras…
Creo recordar que hoy abría una bodega utielana, para meter blancos… que no son su especialidad, pero no solo de pan vive el hombre…
Pues nada…después del gasto, del dispendio, de los desgastes de cuerpo, alma y cartilla…hay que recoger como la hormiga…para que las ferias 2017 superen a las de 2016.
Hemos pasado un verano de órdago. Caluroso si, como el del año pasado, o quizá menos, o más, qué más da.
Lo cierto y verdad es que a estos periodos de calor que están viniendo en demasiadas ocasiones ya les están antecediendo unos periodos de sequía muy prolongados y con las consecuencias adicionales que suele en llevar aparejadas.
Los acuíferos se van vaciando y no se reponen con la velocidad y cantidad que se suele sustraer, o perder, vamos a no empezar a herir sentimientos, aunque imposible va a ser que podamos soslayarlo.
Me dirigía a Mallorca en barco estos finales de agosto y como es un viaje de varias horas la imaginación debes tenerla activa o te duermes y ni te enteras.
Hoy parte de nuestro tiempo libre solemos pasarlo mirando al suelo, y en cuya línea recta se interpone el smartphone para acompañarnos, es muy fácil entrar en una red social bien sea la de la t o la de la f.
En la segunda leía a Manolo Tabuenca artista de todo pero de la pintura y los lápices primigeniamente.
Y le leía un post que había decorado con la imagen de unos grifos anudados que no dejaban caer ni gota. Bajo los mismos mostraba unas fotos del mejor tesoro de Caudete de las Fuentes, sus fuentes, pero con los caños saliendo de la pared secos de vida y de líquido elemento.
Los comentarios que sobre el particular se hacían eran elocuentes, pues de forma alguna podía sustraerse el seguid, seguid regando para tener mucho vino pero agua no dejaréis ninguna, o algo así.
Es precepto legal que la confederación hidrográfica es la encargada de controlar el tema de los acuíferos. Sí también lo es de mantener limpios los cauces de los ríos, sobre todo los que pueden ser susceptibles de acarrear avenidas y desorden en tiempo de grandes tormentas, que no lo son todos. ¿Y lo hace?
¿Puestos a dudar de lo segundo viendo los cauces, quien nos dice que no dudaríamos de lo primero?
La ley de aguas de 1985, que no sé si es la que está en vigor sin grandes cambios recogía como premisas el destino de las aguas priorizando por encima de todo las personas, animales y cultivos, más o menos…en este orden.
En Caudete de las Fuentes y alguna otra población de la CV han tenido que abastecer con camiones cisterna a la población. No hay razón alguna que coloque por encima de las personas a las cepas, ninguna.
En la zona de UtielRequena el vino se produce a raudales, sin sentido común si me permiten. Es reducido el vino que tiene un destino de boca. ¿Pongamos un 25? 30 por ciento? Lo mismos somos generosos. Ese vino vale dinero y da puestos de trabajo, empleos auxiliares, y muchas cosas más. El resto da como, poco dolor de cabeza cada año para venderlo.
Estamos produciendo vino como en una huida hacia delante. En los años 80 había en la zona unas 42.000 has. De las que solían salir cosechas de unos 130 a 140 millones de litros de vino de media.
En la actualidad hay unas 34.000Has de viñedos, no quedan más. Y por no herir susceptibilidades vienen produciendo al menos 140, 150 millones de litros si no son más. Con unas 8000 has. Menos
De donde sale ese exceso, ¿cuál es el agente que lo produce? ¿De qué mecanismos nos valemos para hacer este milagro?
Hasta los niños de pecho de UtielRequena saben la respuesta.
¿Pero les voy a hacer otra pregunta, saben cuál es el incremento de valor en los ingresos de esa producción adicional?
En la pregunta va la respuesta, ni a los niños de pecho hay que preguntarles...
¿Entonces me quieren decir de qué vamos, a quién queremos engañar, salvo el autoengaño en el que hemos caído desde hace un tiempo??
¿Preferimos salvar las cepas a costa de nuestros pueblos, sus gentes y la vida que hay en ellos??
Las cepas sin gente alrededor nunca estarán vivas por muy verdes que luzcan...desde las ondas del vino se les dice a vds. José Alfonso Sierra.
Y las autoridades más les valdría meter las narices en este asunto a fondo...todos los propietarios de pozos dicen que les han bajado muchos metros sus perforaciones...pues los acuíferos no son milagrosos...
Después de escrito este editorial apareció la Noticia de que la Diputación de Valencia dotaba de unos 30.000 euros al Ayto de Caudete de las Fuentes para hacer un nuevo pozo. Que baje 100 metros más, 200 metros más.
Un parche no será el elemento que diga que la rueda está nueva.
Es un miércoles que tras los 40 ó 50 litros que cayeron ayer tarde noche en Valencia refrescaba en Utiel, y la gente lo expresa de camino a un mercado con tintes otoñales.
Y desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, a Voz de la Tierra del Vino, al control está Javi Villar y con vds. En una nueva temporada José Alfonso Sierra Salinas, que les ofrece un caluroso abrazo, para que no todo sea ¡Vaya fresco que hace esta mañana!
Entrevistamos a Xisco Cerro, distribuidor de vinos de Pollensa, Mallorca. Y a Marga Amat Secretaria General del CRDO Binissalem. Las entrevistas quedan en la columna de audios a la derecha de la web.
Terminamos con la noticia de la Ndp de la COAG que dice que la Inspeción de Trabajo quería expedientar a los miembros de la Junta Rectora de una Coop de Utiel-Requena cuando estaban tomando muestras de uva para un control de maduración… acabáramos!!
Francisco Patiño Patón de Valdepeñas nos envía un enlace del Correo del Vino que dice que los franceses se rien de los precios de las uvas en España. Y una tabla de los precios en la Mancha. No es para reirse, es para llorar. Y esto lo decimos nosotros no los franceses.
Salud amigas y amigos!! hasta la semana próxima. Nos marchamos con la voz de Soraya en Mi Mundo sin ti.
viernes, 29 de julio de 2016
Programa N_111 de 27 de Julio de 2016
Música: Fey La fuerza del destino
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Julio se va hoy. Igual que se han ido otros a nuestro alrededor estos días de este caluroso mes. Mes que debe su nombre a un gran hombre, Julio César. Adorado por unos, odiado por otros. El hombre cuyos movimientos sociopolíticos y militares terminaron de disolver la gran República de Roma.
Una de las mujeres del pueblo llano que más he admirado también se ha marchado estos días.
Luchadora. Enérgica. Con carácter. Gentil. Sutil. Madre y esposa. Valiente hasta lo indecible. Podía pasar a tu lado con esa energía que desprendía y no mover ni una brizna de hierba. La vida la adoraba y ella le correspondía con creces. Se ha marchado pronto y deja una huella imborrable. Ha dejado un ejemplo de sus últimos tiempos, difícil de igualar.
Consuelo, Chelo para la gente de la calle, un beso y un hasta siempre…
Música: Imagine interpretada por Eva Cassidy.
La vida sigue y nos arrastra en su deambular. Siguen verdes los granos de uva. No vamos a ver los dichosos veros nada más llegar este 2016. Se van a hacer de esperar. La semana pasada en la Rioja tocaron a rebato con granzas de piedra helada sobre los pimientos, tomates y ricos productos de horticultura y no sabemos en las vides que pudo hacer la tamborrada, porque eso es una materia reservada como algunas otras de Estado las considera la CIA.
Otro de los secretos a voces que parecían no salir ya está en la calle. El grupo o asociación de bodegas de Rioja Alavesa ABRA, ya ha solicitado al Gobierno Vasco la creación de una DO propia y la petición lleva nombre concreto Viñedos de Álava, en vasco para los valientes del exterior: Arabako Mahastiak, ahí es nada, y ajena a Rioja es el deseo final.
Cuando se dice que no hay mal que 100 años dure, es una metáfora que se refiere, no al mal en exclusiva sino a que asuntos, leyes, republicas, gobiernos, felicidades etc, buenos o malos no suelen durar más allá de un tiempo. Rioja como otras, se acercarían a la centuria…luego parece que están más cerca que otros.
Y a los demás también hay que recordarles que cuando veas las barbas de tu vecino pelar, pongan las suyas a remojar…
No hay mejor método de hacer durar las cosas que irlas animando o moldeando en su mayor o menor evolución.
La gente de la zona Alavesa ya empeñada hace un tiempo en que la Rioja moviese ficha en el mundo del vino, reestructurando sus esquemas sus esqueletos de normas y vinos, ha visto que es más sencillo romper con el cierto inmovilismo a veces atosigador que da el éxito y, andar un camino nuevo, complicado pero que puede dar buenos réditos socioeconómicos y no digamos políticos.
La elecciones en el País Vasco son en Septiembre u Octubre y esta baza vitivinícola puede ser un puntal en el programa de un partido gobernante que aspira a volver a serlo que se ha comprometido enormemente con el proyecto de una DO para un País, el País Vasco. Que hasta ahora tenían una compartida, pero de la que eran socios, vecinos, amigos, primos o lo que quieran pero no eran dueños. Ahora eso se ha terminado. Pueden ser los dueños de su propia DO en todos los sentidos y en el mundo actual un proyecto vitivinícola propio y de nombre y prestigio da mucho caché en todos los sentidos y en todos los lugares donde se hace valer.
Viñedos de Álava viene a sustituir a Rioja Alavesa, o a sepultar un nombre que estaba unido a un vino, Álava a Rioja. Un nombre global sin características excesivamente definidas como para que pudiese haber un puzzle de territorios y viñedos con vida propia.
Viñedos de Alava puede no ser un nombre apropiado, de elevado marketing, de tirón publicitario o promocional, pero tiene una raíz y una profundidad en todos sus componentes enorme.
Viñedos, lugar de producción y de una geografía concreta. No es la Rioja de un lugar. Es el lugar con viñedos propios. Unos viñedos de ese lugar que tendrá antes o después nombre propio: Alava, el nombre de un vino. O de muchos..., variados y magníficos vinos. Ese es el objetivo a conseguir.
Nunca un nombre tan sencillo pudo decir tanto en materia de vinos y en el análisis de su propia historia.
Una verdadera batalla de vinos lo que se va a dar en el tablero vitivinícola del ajedrez del vino de España.
Veremos si son tablas, si hay jaque, o cual es el final de la partida… En las Ondas del vino podemos hasta radiar los movimientos…
Batalla del vino es lo que quieren dar o mejor retomar los mozos de Utiel desde la Peña Popular, que nombrecito tiene, pero como se dice en ciertas novelas, cualquier parecido con la realidad es mera ficción.
No es descabellado que en una tierra de vinos se quiera hacer del vino un divertimento. Al revés un honor y un orgullo, siempre que la fiesta no termine en abusos y desajustes de lo festivo. Sobre todo porque el vino tiene antocianos que se dejan caer en la ropa y en otros lugares que dan gusto, y a nadie que haya estrenado un estupendo pantalón le hace ni la más mínima gracia que le quieran cambiar el color de los mismos y sin consentimiento, ni menos pago de los mismos.
Los organizadores de la Batalla de las Termópilas o mejor, de las Vinópilas tienen necesidad de materia para llevar a delante dicho evento.
Se hace un llamamiento general para que las bodegas del territorio puedan hacer aporte de ciertas partidas de producto que siempre tiene difícil colocación por sus propias características. Vinos de prensa, de filtración de lías etc. A la batalla del vino buena le resulta la mercancía que tinte, que deje huella, que marque la festividad de lo que se está celebrando y de ahí, que se conciencie a las bodegas a que hagan sus aportaciones que aún modestas, pueden ser eficaces y útiles.
La batalla del vino año tras año atrae a curiosos, a gente con ganas de fiesta, a turistas, a medios de comunicación y a todo bicho viviente que contribuyen a dinamizar el tejido social y económico de nuestro entorno, que está necesitado de vitamínicas visitas, consumiciones, compras, y relaciones públicas, que no todo ha de ser mercadeo puro y duro.
Es miércoles, 27, la última ocasión en Julio para asistir a una magnífica y Mercantil Mañana de Mercado. Está al control Paco Martí, pone voz a las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, en el 107.7 de Radio Utiel y las 24 horas en www.radioutiel.es
Pero por si acaso desean navegar por las Ondas con mayor profusión, se van a las webs www.lasondasdelvino.blogspot.com
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o se dirigen si lo desean a nuestros mails
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Los consejos publicitarios radio Utiel tienen Denominación de Origen, no los dejen pasar.
Música para marchar: Gloria Gainor, I will survive /sobrevivire
Mañana una princesa de verdad, de carne y hueso, de embeleso, que cada mañana alegra mis días y cada noche decora mis sueños cumple los años.
Durante años en la discoteca de El Molino a los jóvenes de la transición nos despedían de las sesiones de baile al ritmo que cantaba Gloria Gainor, sobreviviré, hemos sobrevivido. Nos encantaba despedirnos con ella sabiendo que la semana siguiente volveríamos a mirarnos a los ojos y traspasarnos el uno al otro.
Feliz cumpleaños princesa, para ti y para todas las princesas de las Ondas del Vino…
Hablamos de las tarjetas de Montiila Moriles que las han puesto en marcha para esta Vendimia.
Los daños que ha causado el Mildiu en Condado de Huelva.
Y explicamos la NdP de la CECRV en la que nos habla del sondeo que sobre el Vino les han hecho a unos 1000 jóvenes a través de las redes sociales.
Nos vamos hasta Septiembre… cuando ya las calles huelan a mosto.
Buen verano a todas y todos. Abrazos
jueves, 21 de julio de 2016
Programa N_110 de 20 de Julio de 2016
Música: Chicago If you leave me now
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
Hace unos días vi unas garnachas tintoreras, uva que por cierto se está poniendo de moda en la DO, sobre todo en Caudete de las Fuentes, algunos de cuyos granos empezaban a tornarse de color ligero gris perla, así como esa tonalidad de podredumbre gris que se busca en las uvas del Rhin o los Tokays Húngaros. Y era el día 14 de Julio de 2016.
Eso para ir retrasadas como dicen este año los viticultores…
Por otro lado me encontré con un agricultor joven unos 49 años, en un camino del término Municipal de utiel, en realidad y de forma casual ese camino es la frontera entre Utiel Y Caudete de las Fuentes, secas. Él venía hacia el pueblo a comer me dijo, eran pasadas las 14,00h y yo visitaba unos viñedos plantados de Garnacha Tintorera precisamente.
Le dije: Vaya éxito que está teniendo la Garnacha Tintorera en Caudete no?? Precisamente yo vengo de una que también he plantado de esa variedad.
Y a qué viene plantar GT? Que le da a uno por ponerla y todos la ponen?
Su repuesta resultó un tratado de sinceridad y de desconcierto: Pues como la bobal de segunda plantación va mal como sabes, claro hay que plantar otra, y te dicen u oyes… La garnacha tintorera produce bastante y no tiene muchos problemas la verdad… Pero, le respondí, con riego va bien se comporta estupendo pero sin riego baja mucho y las uvas son como cascabeles… Si es verdad, pero yo tengo riego ahí donde te digo… Problema resuelto y a comer…El agua de la mesa será embotellada porque en Caudete se han secado hasta los pozos…
Ya saben vds. Jornadas de enfermedades de la Madera, de la Polilla, de todo lo que quieran, pero el viticultor de turno si la Garnacha tintorera está de moda, ya saben que va a entrar en las coops dentro de pocos años.
Aunque a nuestro buen amigo Luis Ibañez se le pongan los pelos de punta cuando ve los históricos de la DO en cuanto a las has plantadas y ve que la bobal baja tanto como la bolsa después del Brexit. Pues eso amigo Luis, vas a tener garnacha tintorera por encima de la cabeza. Y la Bobal al Museo.
Caudete de las Fuentes y lo digo sin subjetividad era quizá el TM cuna de los mejores bobales de la Comarca. Por la vejez de los mismos, por la falta y uso del riego de forma extensiva y por la menor tasa de renovación en materia de Reestructuración. Pues olvidémonos de ciertos clásicos. La Garnacha Tintorera ha venido para quedarse y sin pensar en cuotas ni territorios.
Hemos encontrado en el Correo del Vino…
Pago de uva esta vendimia por calidad. Una realidad
Desde hace muchos años (por suerte o por desgracia siempre lo tengo por escrito), he reclamado en multitud de ocasiones que el pago de la uva se haga por calidad y el precio del vino igual, no por grado.
Y digo esto ya que alguna crítica haremos, aunque siempre defendiendo el pago mediante esta modalidad. Hacer tres semanas ya lo apuntaba por última vez, con el fin de preservar los viñedos viejos.
Parece que el pago de la uva por calidad esta vendimia será ya una realidad en Mancha al menos y es que en la Feria Nacional del Campo de Manzanares (FERCAM), las cuatro mayores cooperativas de La Mancha han sacado la lista de precios a cómo se irá abonando la uva, fijándose en parámetros de calidad. La lista, aunque algo liosa, es la siguiente:
Parámetros de calidad de la uva en grado, acidez, potasio y glucónico.
Estos sencillos parámetros de calidad se aplicarán a las uvas airén y tempranillo, principalmente; el 80% de la uva que recogen estas cooperativas, porque las cooperativas ya realizan seguimientos específicos para el resto de variedades, llegando estas uvas en óptimas condiciones.
Las principales variables que se tendrán en cuenta para las puntuaciones serán en uva Airén.
La categoría A, 1ª Calidad, cuando obtenga más de 5 puntos;
la B, 2ª Calidad, de 1 a 4,99 puntos; y
la C, 3ª Calidad, cuando tenga menos de 1.
Grado de 13 a 9,50, 4 Puntos;
de 9,40 a 9,49 y de 13,01 a 13,50, 3 Puntos;
menor de 9,40 y mayor de 13,50, 2 Puntos.
Acidez mayor de 4,5 gr/L, 2 Puntos;
de 4,4 a 4 gr/L, 1 Punto;
de 3,5 a 3,99 gr/L, 0 Puntos; y
menor de 3,5 gr/L -1 Punto.
Potasio: hasta 2.000 mg/L, 2 Puntos;
de 2.000 a 2.500 mg/L, 1 Punto;
de 2.500 a 3.000 mg/L, 0 Puntos;
mayor de 3.000 mg/L -1 Punto.
Glucónico: hasta 0,5 gr/L, 5 Puntos;
de 0,5 gr/L a 1 gr/L, 1 Punto;
de 1 gr/L a 2 gr/L -2 Puntos;
más de 2 gr/L -5 Puntos.
BLANCO…GRADO MÁXIMO CON GLUCÓNICO…11,00;
TINTO….GRADO MÁXIMO CON GLUCÓNICO…12,00;
UVA BLANCA CON MENOS DE 9,00º...Pasa directamente a 2ª categoría;
UVA TINTA CON MENOS DE 11,00º... Pasa directamente a 2ª categoría.
En la tinta regirán los mismos parámetros.
Esto fue luego elogiado por el consejero de agricultura de Castilla La Mancha, el cual nos dio otra exclusiva, ya que condiciona la reestructuración del viñedo con el pago por calidad, sus palabras fueros más o menos estas:
“Desde el gobierno de Castilla-La Mancha ya se ha anunciado proyectos de integración comercial de las cooperativas, fusiones, una apuesta por esos proyectos donde se condicionarán todas la líneas de ayudas a ese objetivo “y estoy convencido que a lo largo de los próximos años vamos a tener buenas noticias en Castilla-La Mancha” que pondrán de manifiesto que el sector está totalmente convencido que la unión hace la fuerza.”
Estoy seguro de que tendremos tiempo de comentar estos puntos. Ya hay quien ve excesivamente complicado el baremo propuesto y pretende hacerlo algo más sencillo. También hay bodegas pequeñas a las que se les obliga a hacer una importante inversión para poder sacar sobre la marcha estos parámetros. También hay quien pone la pega del lio que se le hará al agricultor. Y el elaborador que dice que si luego el vino va a tener los mismos parámetros a la hora de ponerle precio para comprarlo o venderlo.
Igualmente extrañan las palabras del Consejero ligando la reestructuración al pago por calidad ya que no se ve claro la manera de penalizar a un agricultor, porque la bodega donde lleve la uva no pague por calidad.
En fin, ya les comento que tendremos tiempo en estas semanas de canícula, de comentar estos extremos, perfilarlos y quizá modificarlos.
De momento nos quedamos con la buena noticia de que la uva, por fin, se pagará en función de la calidad que tenga.
Por el océano de vinos empiezan, pero por un lado tenían que hacerlo… veremos lo que tardamos aquí a implementar medidas de este tenor…
Y no va a ser porque este año no vamos a preguntar por el precio del kilo de uva que va a ser el objetivo Num. 1 de nuestra programación en las Ondas del Vino. Los agricultores tienen que saber del mismo modo y sin secretismos el precio del kilo de almendra que del kilo de uva, sea, bajo, sea raquítico o sea vergonzoso. Creánme es mucho más vergonzoso no saberlo, bastante más, entregar una mercancía y poco menos que tener que subir a un monte a ver si bajamos de él con unas tablas de piedra con los precios grabados a fuego en ellas, cual si de mandamientos se tratasen.
Si el décimo mandamiento dice: No codiciarás los bienes ajenos, bien estaría que el 11º fuese: entregarás tu uva sabiendo el precio que de ella te ofrecen y la cobrarás diligentemente.
Es miércoles, y 20, una semana de temperaturas por las nubes, pero no por eso deje de asistir a una Mercantil Mañana de Mercado. Está al control Paco Martí, pone voz a las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, en el 107.7 de Radio Utiel y las 24 horas en www.radioutiel.es
Pero por si acaso desean navegar por las Ondas con mayor profusión, se van a las webs www.lasondasdelvino.blogspot.com
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Entrevistamos esta misma mañana a José Miguel Medina, Presidente del CRDO Utiel-Requena, y con motivo de las XIX Jornadas de Viticultura de la DO Utiel-Requena.
Vicente Badía, técnico de la Consellería de Agricultura e investigador del IVIA en materia de enfermedades de la Vid.
Josep Armengol Catedrático dpto.. de ecosistemas agroforestales de la UPV e investigador responsable del grupo de investigación de Hongos fitopatógenos del Instituto agroforestal mediterráneo.
Dejamos el audio de las mismas en el margen derecho de la web. En la columna de audio y vídeos.
Salud amigas y amigos nos vamos con la música de Simply Red: Jericho
Y una receta de Clóchinas al Moscatel…
viernes, 15 de julio de 2016
Programa N_109 de 13 de Julio de 2016
Música: The Cars- Drive
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
El verano suele ser una época que hace desaparecer a todo el mundo de la calle, porque el sol se vuelve castigador y durante el día, únicamente la sombra del polideportivo y el rato de la piscina pueden ser los únicos que mitiguen el castigo de pasear por debajo de sus rayos.
Claro que la llegada de la tarde a eso de las 21,30 h más o menos, y cierta ligera brisa, sumado al frescor propio de nuestra altura, en más de 700 m. sobre el nivel de la Malvarrosa, suelen devolver el aliento al cuerpo y hacen dar un soplo parecido al de los del anuncio de la primitiva, al ofrecer respiro, que no sueños hipotéticamente posibles…… pffffffffff.
El viñedo empieza a mostrar de lo que es capaz a estas alturas del año. Sin excesivas reservas de humedad en el suelo, por no ser muy agorero, y la salvaje evapotranspiración a que cada día de Julio se le somete, le prueban las fuerzas de narices. El grano engorda, tiene ya por algunas zonas de la comarca un tamaño muy muy grande, y empiezan a arremolinarse unos contra otros en torno al cordón umbilical, raspón. Es muy posible que en condiciones normales alguno salte de su pedúnculo y deje sitio al de al lado, y en condiciones adversas, todos adelgazarán un poco, quedando espacio para el conjunto en un racimo que como poco tendrá pinta de lacio.
La gente de la Interporfesional del vino ya ha acordado la extensión de norma, en palabras brutas: el impuesto al vino, que nunca ha tenido. Un precio para los embotellados y otro para los graneles, más llevadero o menos sufrido. 0,23 €/hl al primero y 0,065 €/hl al segundo.
El Ministerio aún no lo ha publicado en el BOE. Está tardando, está dudando, está esperando el momento??
Dichosas dos elecciones en 6 meses que están cambiando, moldeando, y derivando los tiempos de unos y otros. De ellos claro, porque el común de los mortales vamos y venimos hacia acá y hacia allá, haciendo nuestra actividad normal, tomando un vino, una cerveza de las de artesano, que se lleva mucho.
O la moda cerveza de color evolucionado como las tostadas que es algo entre la rubia y, la morena que toman los irlandeses.
Y a la que llegaremos si vamos a unas terceras elecciones, y quién no me dice a mi que a unas cuartas.
No estaría mal que volviésemos a los tiempos de la República de Roma donde los comicios eran anuales cada Diciembre… menos tiempo tendrían de hacer fechorías, porque de lo otro… que les voy a decir que vds. no sepan… Entre tomar posesión del escaño, ver a qué grupo parlamentario se asignan, visitar el senado para ver al amiguete o al primo que iba en la otra lista y todas esas formalidades, se plantan en Junio y con seis meses estando de por medio agosto, podría quedar una legislatura en un cuatrimestre con turrones y elecciones nuevamente.
Mejor no daré ideas….
Decíamos en el párrafo anterior al conflicto electoral, que el Ministerio no ha publicado aún las extensiones, pero en cambio la Interprofesional ya está hablando con algunas entidades bancarias para ver si a cuenta de lo que ha de llegar, les conceden algún préstamo porque están en la selección de un gerente que les lleve la estructura y eso hay que pagarlo…
Veremos ente los retrasos, los bancos, el gerente y los impagos o retrasos o despistes, o incluso negativas revolucionarias, que el primer año se han de producir, que queda para la campaña de promoción del producto, verdadero objetivo de ese impuesto vitivinícola que nadie preveía y ya lo tenemos sobre nuestros hombros, bueno, sobre los hombros de las uvas que viene a ser lo mismo.
Ah!! el ImpuesVino, es para tres añitos, luego… saquen cuentas con efectos futuros. Verás, verás quién va a pagar el pato de la interprofesional??!! Los grandes grupos vitivinícolas? Las bodegas Grandes?, Medianas?, Familiares…? O poca ropa? Les invito a apostar….
Es miércoles, y 13, pero lo de no te cases ni te embarques es en martes, luego puede vd. embarcarse sin problemas en una maravillosa y Mercantil Mañana de Mercado. Lleva con pericia el control Paco Martí, pone voz a las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, en el 107.7 de Radio Utiel y las 24 horas en www.radioutiel.es
Pero por si acaso desean navegar por las Ondas con mayor profundidad, se van a las webs www.lasondasdelvino.blogspot.com
www.lasondasdelvino.com
o se dirigen si lo desean a nuestros mails
lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Explicamos los 10 países que más vino exportan en el mundo.
Hablamos del redoble de ayudas de la Junta de Castilla la Mancha a los CCRRs de las DDOOs
La invitación que ha cursado la Interprofesional del Vino a la CECRV para que se integre en una comisión de marqueting que ha de estudiar las campañas de promoción que del vino desean hacer.
Contamos la XIX Jornada de Viticultura que el CRDO Utiel-Requena piensa hacer el día 20 de Julio de 2016 sobre las enfermedades de la madera.
Recomendamos nuevamente que visiten la página de vinoempleo.es. Para una comarca como la nuestra es importante. Formamos en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena, muchos jóvenes…
Salud amigos!! nos marchamos con la música de: Journey, Opens Arms
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