jueves, 18 de diciembre de 2014

Programa N.37_17_de Diciembre de 2014

Estamos casi tocando la cola ya... se nos acaba el 2014.

Tan completito él, tan seco, tan variopinto, tan corto, tan amable, tan caluroso, tan maravilloso y espléndido, o tan cobarde y tan fugaz, siempre tan fugaz, pero arrebatador, novedoso y tan deseado, siempre tan deseado. Finalmente melancólico y clásico.

Lo cierto es, que lo despedimos en nada, pero antes esperaremos a ver qué hace la lotería. Esa imagen grabada en nuestra retina desde que hay tele entre nosotros: Un tropel de gente en la puerta de una administración de lotería, o de un bar, o de una peña, o de una falla, o de una cofradía, bailando como poseídos, aunque poseídos están, pero por la suerte.

Que se abrazan, que agitan fotocopias de los números de lotería al viento, algunos los originales, que ya es tener valor!! dado el ecosistema en el que se mueven en ese momento, y al tiempo se bañan por dentro y por fuera con el vino de dom perignon y estimulados por las cosquillas que producen sus ligeras burbujas...

Esa es una estampa que llevan en la retina varias generaciones y que cambiará, ya lo creo que cambiará, cuando las loterías las llevemos en los móviles, que vete tú a saber: irán en la muñeca o en la lentilla y será difícil hacer una fotocopia del numerito. Los bailes y la risas serán quizá con música digital y a saber si acaso los transistores o los circuitos integrados que podamos llevar encima hacen saltar chispas de los saltos, los roces y la humedad de líquido elemento del brindis.brindis programa

O quién sabe, a lo mejor la lotería pasa a ser algo retro, vintage que sale de nuestras vidas porque la abundancia sea tan grande que no haga falta recurrir a esos intríngulis.

Lo cierto y verdad es que vamos de cabeza a la niña bonita que es el 2015 y desde las Ondas del Vino les deseamos salud, sin saber cómo quedará el sorteo, mucho trabajo y derechos, derechos civiles y sociales no menoscabados, sino más bien sujetos firmemente por cada uno de nosotros sin que el político de turno que llegue, entre que nos los quita y nos los pone, en ese viaje la mitad se queda, y nos damos cuenta cuando la evaporación sabemos que es un cuerpo gaseoso que es visto y no visto. Ah!! se me olvidaba riéguenlo todo ello con unas gotas de vino que a buen seguro son la nota necesaria para que el conjunto sea una auténtica realidad.

El que prefiera tinto, tinto, que mancha, sacia, colma los sentidos y permanece largo tiempo con nosotros.

El que desee rosado, rosado, que se enamora de su color, sueña con sus destellos y se evade con sus efluvios.

Y si es usted de Blanco, no lo abandone. Es pureza total, virginidad etérea, delicadeza nasal y sedosidad bucal, un auténtico tesoro.

Si por el contrario prefiere danza, elevación, mirar a la cara oculta de la luan y verla en toda su intensidad... coja el collar de finas perlas de un cava y arrástrelo hasta su garganta..

No podíamos traer hasta nosotros mejor melodía que esta

Shakira - Suerte

Por cierto deseamos esa suerte que ella clama le llegue a su querido esposo Piqué, que en la niña bonita del 15 parece que va a hacerle falta a la marcha que van las cosas y las clasificaciones.

Levantamos la copa con vds. y en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. nos permiten un apartadillo... y comenzamos.


Entrevistamos a Antonio Moya, y a Concepción García Moya, coordinador y secretaria de AER_Asociación de Emprendedores Rurales, delegación en nuestra Comarca de la Asociación Nacional.

La entrevista la tienen en el margen derecho de la web, sección: audios de las Entrevistas.

Terminamos brindando con Cava Enterizo Brut, blanco de Coviñas por gentileza de la Bodega que tras escuchar nuestro anterior programa donde avisábamos de un brindis en este programa último de 2014, tuvo la galantería de hacernos llegar una para cumplir nuestro “aviso”.skyline utiel_felicitacion navidad 2014_radio Utiel

Por cierto el cava estaba Magnífico!!!

Feliz Navidad 2014 y un maravilloso 2015 que les deseamos a todas y todos. Les esperamos en Las Ondas del Vino en Enero de 2015.

jueves, 11 de diciembre de 2014

Programa N.36_10 de Diciembre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino...

Vamos a la carrera... el mes de Diciembre es aquél que se nos echan encima los acontecimientos.. el árbol, el belén, la cena o comida con los colegas, las compras de los regalos, si se puede, la invitación de la empresa... la cena de nochebuena, la cena de noche vieja, ay!! año nuevo, los reyes... Madre!! que se ha pasado la Navidad y los críos tienen que volver el colegio. Que no te digo como se han colocado el 7 y el 8 éste  Enero de 2015!!!

Música.... Con Dinamita pa los pollos y su Vino en la Jarra empezamos

Levantamos la copa con vds. y en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. nos dejan un huequecito y vamos súbito...Imprimir

Ayer nos hizo llegar el Sr. Francisco Patiño una copia de una carta que en Diciembre de 2012 le hizo llegar a él Vinos de García Carrión. Era una carta en la que dicho grupo denunciaba ante el Presidente de la Interprofesional de Vinos de Valdepeñas sr. Carlos Nieto, un sucedido sobre una acción de promoción de la DO Valdepeñas en un punto de venta.

En ese punto de acción promocional del CR, en vez de vinos genéricos, se exponían unos vinos de una bodega con marca propia que pertenecían a la Bodega en la que el Sr. Presidente del CR trabajaba y precisamente por la que estaba de presidente de la Interprofesional en calidad del sector Bodeguero.

A la carta, que entendemos nos sirve de antecedentes para que nos situemos sobre la Nota de Prensa que también adjunta en la que manifiesta su actitud de entonces como portavoz en la Interprofesional por el sector productor, en la que tras el análisis de la misma y la acción promocional objeto de la denuncia tuvo la gallardía de salir en defensa del Sr. Nieto Presidente de la Interprofesional ante el grupo García Carrión.

Mira con qué compañeros de viaje lo haces, diríamos nosotros...

Porque en su NdP precisamente denuncia las gravísimas acusaciones que don Carlos Nieto y otra sra. están vertiendo sobre él.

Añade que lleva seis en la Interprofesión de valdepeñas y no ha percibido ningún gasto por sus actuaciones en la misma, salvo el viaje a Madrid para declarar ante la Comisión Nacional de la Competencia.

Añade en la misma que empieza a tener miedo, que entiende es una persona a “derribar”, máxime tras el éxito de la tractorada del pasado 26 de Nov. por el apoyo del sector y lectura del manifiesto todo ello en base a los precios de las uvas percibidas esta campaña y por la denuncia  que responde al pago de los industriales para deducirse la denuncia de unos 750.000 euros que la Comisión Nacional Competencia les impuso.

Añade que seguramente él tendrá más fácil que nadie vender sus uvas a cambio de silencio, y tras las llamadas anónimas, que recibe en exceso.cava-logo

Pero Parece que le importa poco todo ello porque termina diciendo que en próximas fechas se abordarán aspectos en el CR de Valdepeñas como Certificadoras, Actas de inspección, Laboratorios, Órganos de Control y Gestión, existencias de vinos pendientes de aptitud, etiquetado etc. a los que prestará toda la atención del mundo no como amenaza contra nadie sino de poner en valor sus vinos y por ende las uvas de la zona de producción y todo ello desde la unidad del sector productor, del cual se está planteando si sigue siendo su portavoz en lo referente a la mesa de productores. Pone su puesto en el órgano de gobierno, en la interprofesional, desde ASAJA  a disposición de la Organización.

Podrán ver como tras el relato efectuado en Valdepeñas, en Ciudad Real, el precio de 3,20 ptas kg/grado que se pagó por los vinos tintos de la DO no les parece nada, pero nada justo ni razonable y como en torno a ello se baten el cobre, ponen en duda la honradez y dignidad de unos y otros y la espiral parece que pueda llevarse de por medio muchas cosas incluso cargos y personas.

Lamentable desde una de las vertientes y heroica desde otra.

Igualico igualico que el difunto de su abuelico, decía el personaje de un comic en los años 60 y 70.

Seguiremos pegados al terreno en Valdepeñas pues al fin y al cabo es zona Centro, Mar de Vinos y los movimientos en ese territorio tienen una fuerza centrífuga que arrastra a otras zonas, de España sobre todo, si el granel sigue siendo el pan nuestro de cada día como ocurre aquí.

Es miércoles 10, de Diciembre parece que el escondido y huidizo frío de otros años ha vuelto con ganas, y para recordarnos que no es oro todo lo que reluce, aunque pareciese eso, el brillo de los atardeceres y las hojas de los árboles de este inolvidable Otoño de 2014.

y en una mercantil mañana de mercado, servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!


No tuvimos entrevista en este programa porque en principio íbamos a hacer el programa desde Alicante y al final no pudo ser.

Estuvimos analizando los pormenores que en el mundo del Cava se están sucediendo, desde los cruces de noticias de los productores del Penedés con la creación del Classic Penedés saliéndose algunas empresas del CR del Cava.

Las manifestaciones en prensa de una diputada del Parlament por el anuncio de Freixenet. El considerado anuncio de final de año entre dos figuras conocidas un Cantante y una actriz y la frase del guión: “por 100 años juntos más” o algo similar.

Las noticias que hablan de que los cavas NO Catalanes tendrán este 2014 la mejor temporada de ventas de su historia…

Y las últimas manifestaciones del Presidente del CR del CAVA sr. pedro Bonet a la prensa de Madrid sobre la pronta creación de Cava de Paraje calificado, cava de Finca o la nueva categoría de Cavas Premium. Todo ello en una coctelera puede dar un combinado capaz de tumbar a alguien o a un sistema, el existente.Emina-Fine-Wines

Ofrecimos las temperaturas adecuadas para tomar vinos y Cavas.

Dimos la noticia del premio II en este caso que el Círculo de Enófilos de Utiel-Requena, entregará el viernes 12 de Diciembre en el Museo del Vino de Requena, Palacio del Cid a la Bodega Dominio de la Vega.

Hablamos de los precios medios de la ha. de viñedo en España según el Ministerio de Agricultura.

Y terminamos con la noticia ya acaecida de la Cata de vinos en Madrid el día 6 de Diciembre en el Hotel Vinnci Soho por su título y contenido Literatura erótica, lujuria y sensualidad, junto a la cata de vinos de la Marca Emina, Rueda y Ribera del Duero.

Y adobado todo ello con la música de Joe Cocker, You can leave your hat on… nos despedimos hasta la semana próxima.

Salud amigos!!

jueves, 4 de diciembre de 2014

Programa N.35_03 de Diciembre de 2014

 

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino...

No podemos dejar de pensar que estamos en el mes de las burbujas... las comidas de empresa, las cestas de navidad, los jamones etc. etc., pues a pesar de eso es inevitable dados los tiempos que corren escuchar a Bruno Lomas en su particular versión del Rock de la cárcel. Levantamos la copa con vds. y en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. nos dejan un huequecito y vamos súbito...

En Valdepeñas no se ponen de acuerdo. Los organizadores dicen que el miércoles pasado salieron unos 400 tractores a la manifestación. La policía dice que 200... Mira que somos erre que erre en este país, el caso es no darle la razón al otro. Tan difícil sería contar ese número de vehículos...??francisco patiño

Porque que se digan 200.000 o 500.000 asistentes parece algo más complicado pero entre 200 y 400 tractores el tema no puede ser más sencillo, quizá tozudez!! quizá unas matemáticas cojas?? en fin...

Que nos lo diga luego el Sr. Francisco Patiño portavoz del sector productor de la Interprofesional del vino que no hubo forma de tomarle la palabra el pasado miércoles. A ver si le entramos hoy bien en Valdepeñas.

Se anuncia Freixenet y en el guion que da la voz en off dice algo así como: Brindemos por 100 años más juntos...

Y una diputada autonómica del parlamento catalán ha saltado lo mismo que una exhalación: "pues acaba de perder dos millones de seguidores y compradores de cava" en clara referencia a las personas que de Cataluña les puede haber sentado mal el guión, que no el vino burbujeante.

Andamos muy, muy retorcidos últimamente...Vivino_logo

Los cavas NO catalanes se preparan para la mejor campaña de su historia... dicen las crónicas.

A quién le extraña que con la que está cayendo los deseos u opciones de compra se dispersen lo mismo que los virus de la gripe al viento??

Dicen en Extremadura que este año pueden superar los 2,5 millones de botellas.

Y en Aragón, que esperan producir este año sobre un millón de botellas...

Súmenles vds. las 400.000 que se pueden hacer en la Rioja y según cuenta la misma crónica en Requena, bueno el Cava Valenciano, que cuando son los de Valencia los que hablan de él lo llaman Valenciano, pero no olviden que es de Requena, pues..., que esperan ponerse a la cabeza con 4 millones de botellas.

Bien podría equivocarme y si fuese así lo diré en público pero no le quitaría ni una de 5 mill. al menos. Una cifra que crece sin parar por muchos motivos. Esta historia de terceros puede tener un final "inesperado" para nuestras tierras, y por cierto que lo vamos a seguir como seguían las fans a los Beatles. Cuenten con ello.hello-vino

Por si fuera poco las burbujas sueltas, en el Penedés 14 Bodegas, y es el principio, crean un sello propio de espumosos fuera del Cava.

Es decir, se han salido de la DO cava y con la nueva marca Classic Penedés, hacen un espumoso de un mínimo de 15 meses de crianza, cuando en el Cava son 9 mesecitos. Y por si alguien le queda alguna duda vinculan el producto a un territorio, un método tradicional, un clima y unos suelos. Y dentro de cuatro días con subzonas además.

No citaré nombre de bodegas pero algunas de ellas son bien conocidas y, de renombre en el mundo del Cava.

Le ponen vds. el nombre de qué está pasando o nos lo imaginamos, pero no lo decimos en público por aquello del seny??

A la carrera van muchas cosas en este país y parece que al cava le corren los mismos vientos.

Pues ya saben... "cuando las barbas de tu vecino veas pelar, pon las tuyas a remojar..."

Es miércoles 03, de Diciembre parece que el fin de semana nos ha obsequiado con unas lluvias, que a decir de los propios, nunca son suficientes, pero menos da una piedra, y gracias a la gentileza de José Antonio Gómez Agut, amable y gentil donde los haya las daremos.


Tuvimos la ocasión de poder finalmente entrevistar a don Francisco Patiño, portavoz de los productores de la Interprofesional de Valdepeñas. La entrevista en el margen derecho completa.drync_black_logotagline_large-300x172


Terminamos con un extracto del informe de MERCASA 2014 sobre vinos con DDOOs, consumo interior, mercado exterior y bodegas más importantes en el contexto nacional.

Dimos unas cuantas apps relacionadas con el vino: VIVINO; HELLO VINO; THE WINE GURUS; DRYNC; BODEGA CARREFOUR.

También citamos a nWines, una estupenda app para los mejores vinos de hasta 10 euros.

Salud amigos hasta la semana próxima.

miércoles, 26 de noviembre de 2014

Programa N.34 26 de Noviembre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino...

Vamos a introducir la canción acertadísima de Gloria Gaynor - Can't take my eyes off you, “No puedo quitar mis ojos de tí...” luego les diré de dónde...no podía quitar mis ojos. reflexionen si es en un programa como Las Ondas del Vino. Nos dejan entrar con ella  en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. y comenzamos en un plis plas.!!

Se están produciendo importantes movimientos de pensamientos, acciones y obras en el centro del Viñedo del País.martinezbermell

El Sector productor de la DO Valdepeñas abandona la Interprofesional... Y el resto del sector en Madrid creando una Interprofesional Nacional en la que depositar todos los parabienes del mundo...Perplejidad!!

En Rueda no son zona CAVA, pero eso no les ha impedido hacer unos excelentes espumosos, como en Rias Baixas, por ejemplo, pero en la zona de Castilla se han atrevido hasta con un frissante este año. Un Verdejo de 5,5 grados y unos... más-menos 77 gr. de azucar/litro. Y con pilfer para no andarse con zarandajas... Así no nos preocupamos donde da el tapón si en la lámpara o la inclinas y tira la figura de Lladró del aparador.

Como todos los caminos llevan a Roma!!! ... Pues eso, no puedo poner burbujas con título nobiliario, pues las pongo del pueblo y listo, que eso hacía la Duquesa y mira qué despedida le han dado los hispalenses...

En Siria las atrocidades de la guerra son para echarse a rugir de horror. Aún así una familia cristiano ortodoxa asentada en el Líbano, posee unas 20 has. de viñedo desde tiempo inmemorial y producen el que podría ser el vino más difícil y caro del mundo...Chateau Marsyas cuyas uvas se cultivan en el valle oriental de la Bekaa...ahí es nada.  Uno de los hermanos se siente orgulloso por hacer algo relacionado con nuestra cultura, nuestra tierras y nuestra historia... dice a quién le quiera escuchar...

En la Mancha están buscando reactivar el consumo interno de vino. Y en eso está el CR según agrega su presidente sr. Gregorio Martin Zarco. Qué pequeño es el mundo podría decir yo. En el año 2008, concretamente en Junio, servidor fue invitado por Acevín: Ciudades españolas del Vino a dar una ponencia en el Municipio de la Guardia, Rioja Alavesa. Quiso la casualidad que tuviese a mi lado a don Gregorio Martín Zarco, que también ofreció una.museo-del-vino-valdepenas

Tras la finalización de los  ponentes se entabló una mesa redonda y tras debatir con toda la intensidad del mundo y por todos los medios a su alcance la recién aprobada OCM, en la que desaparecían los mecanismos de mercado y se daba carta blanca al arranque de viñedos pagado y otros etc.., cuando todos afirmaban que los males que nos venían de Europa eran las normas de la nueva OCM, con voz discreta y sin elevarla dije: Nuestro principal problema es la baja del consumo interior, que va a la carrera y de seguir así puede llevarnos al desastre con OCM o sin OCM...

Dejo unos puntos suspensivos y recuerdo ahora aquella anécdota, ahora que veo que se quiere reactivar o que se quiere curar, lo que en otros momentos era atajar o prevenir, quizá mucho más sencillo...

Ahora todo son carreras. Pues... gracias a Dios!! que el resto de países del mundo beben sin temor, sin impedimentos y sin cortapisas algo que ha animado el comercio mundial, sin parangón para España. Que de haber sido distinto, con el consumo interior nos habíamos ido al .... barranco sin remisión.

En las Islas no sólo llueve de las borrascas del Sur. Las del Norte también traen más que una tormenta. El Gobierno Canario apoya la salida del Cabildo del sector vitivinícola... para contar y no pararvaldepenas-logo-480x261

Y como no podía ser de otro modo, como añadimos en nuestra “coletilla” al final de nuestra presentación en cada programa. La Rioja, el Pais vasco y Navarra mantienen su compromiso en defensa del sector Vitivinícola, han dicho reunidos los responsables de la materia Agrícola.

También pudo ser de otro modo pero en cada lugar los vientos soplan de una dirección distinta. El CR de U/R se reunió el pasado miércoles para escuchar que los competentes en recurrir la sentencia de las elecciones de 2010, por la que anula los nombramientos de los vocales de los Censos A y B incluido el Presidente, son, o las propias organizaciones sindicales, o la Junta Electoral.

Reuniose esta al día siguiente jueves para dar un plazo y que se intentase una "digamos componenda" o sea, hablar con las organizaciones sindicales que dejaron fuera a la tercera en presentarse a las elecciones y haber si acuerdan entre las tres pedirle al Juez que no se ejecute la sentencia. Cosa que es de extrañar se produzca porque a qué leches y, permítannos el lácteo, denuncia la COAG la actitud del resto de sindicales ante los tribunales y busca sentencia ??... para luego pedirle al Juez que la anule!!!

Más bien parece todo un juego de toque de balón como en la selección antigua, para que mientras el balón lo tenemos nosotros no lo tienen otros.

Claro que si no hay acuerdo recurrirán la sentencia. Todo, todo menos cumplirla, menos dejar los sillones y convocar elecciones en esos censos, incluso aún a pesar de la excusa de que para dos meses que van a mediar hasta la convocatoria de las elecciones que dicen serán en Enero del 15, o sea la niña bonita.

El país es un espejo de ejemplos que dan auténtica vergüenza. Y nosotros aquí lo que sea, lo que se pueda, todo menos despejar el terreno. Creen que tienen argumentos, excusas, razones. En realidad tienen plomo en el cuerpo que les impide marcharse, aducen gastos. Los gastos vendrán cuando haya que pagar el recurso y lo mismo lo pagan otros nuevos y no los que están...pero... con qué dinero...

Lo mismo lo adivinan vds. amigos oyentes, que saben de esto un rato...felix martinez en presentacion vino de pago


Nuestra entrevista de Hoy era con el Sr. Francisco Patiño Patón que es el portavoz de los vocales del sector productor en el Interprofesional de Valdepeñas, y queríamos hablar con él porque los vocales de este sector han abandonado sus puestos en la Interprofesional… pero no sólo ha sido eso. Hoy miércoles tenían una tractorada en Valdepeñas en la que han participado más de 500 tractores y a la hora de la llamada le hemos cogido leyendo el MANIFIESTO DE LA MISMA QUE LO DEJAMOS EN ESTE LINK PARA QUE VD.S LO DESCARGUEN SI QUIEREN Y LO LEAN. Nosotros tenemos mucho interés en saberlo de su propia voz y le entrevistaremos en el próximo programa. ¿Qué mueve a unos viticultores o representantes a abandonar sus puestos de representación…?? en el ente gestor, con los precios de uva recibidos, y en otro como U/R con menos precio recibido y una sentencia en contra de un juzgado, no se despegan de la “pana” del sillón ni con fórceps… Perplejidad!!

La semana que viene sacaremos conclusiones…


Catamos un vino encantador. No por algo “nuestros ojos no podían retirarse de tí “decíamos con la canción de Gloria Gainor, Can't take my eyes off you 

Un Martínez Bermell de Merlot de 2013 de DOP Pago Vera de Estenas. Para quitarse el sombrero y deleitarse con él, pasando una tarde entre amigos de no olvidar. Nos ha sorprendido sin ningún género de dudas.!!

Ya no hay una sola DO en este Territorio Bobal!! Hay al menos 5. La DO Matriz Utiel-Requena, por llamarla de algún modo y: La DO Pago El  Terrerazo, DO Pago de los Balagueses, DO Pago Chozas Carrascal, DO Pago Vera de Estenas…y alguna otra que está de “papeles” como se dice vulgarmente…

Un proceso de cambio estructural muy importante, interesante y que habrá que estudiar con mucho detenimiento…porque lo mismo estamos asistiendo al futuro del vino a medio plazo y del mismo modo viendo el “ocaso de los Dioses”, por metaforizar.


Terminamos con una serie de noticias referidas a El Premio de vinos de 2014 de Cajamar, que resulto el Vino Huna de Juanes de la Coop la Viña de Fontanares DO Valencia.

I Edición del Foro de Enoturismo y  Turismo Gastronómico organizado en Ronda.

La feria International Bulk Wine, la mayor feria de vinos a granel del Mundo que se realiza en Holanda.ayuntamiento valdepeñas

El Gran Oro de dicha feria que ganó el vino de Mamerto de la Vara llamado Dark Sweet Liquor Wine, bodega situada en Cheste. Valencia

Y terminamos con la música de los Beatles She Loves you, música de moda en el año 1964, añada estrella de la Rioja de la que estos días celebraban su 50 aniversario con catas de botellas de ese año de 11 bodegas al menos de la Rioja.

Felicidades, qué pena no poder catar alguna de esas botellas.

Salud amigos hasta la próxima semana.!!

jueves, 20 de noviembre de 2014

Programa N. 33 19 de Noviembre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino...

Con Vanesa Martin - y su canción Trampas empezamos…

Hizo cuatro años en el mes de Junio, que se produjo un proceso electoral en todos los Consejos Reguladores de la CV, vinos, turrones, horchata, arroz, uvas embolsadas, cerezas, agricultura ecológica, etc., para elegir a los vocales que habrían de formar las Juntas Directivas para el buen gobierno de dichos entes para cuatro años.

Los CCRRs son entidades con representación paritaria del producto, elaboradores, empresas etc. que les estructuran. coag-logo-cv

Concretamente en el caso de los vinos la representación es paritaria de 10 a 10 en Utiel/Requena. Diez representantes de los Viticultores y Diez representantes de las Bodegas.

Los primeros tienen varias posibilidades de poder acceder a las candidaturas, la más común a través de los sindicatos agrarios.

Los segundos a través de las Bodegas, agrupadas en asociaciones o de forma independiente.

Lo cierto y verdad es que nadie parece tener interés en el tema de los CCRRs o DDOOs, pero... eso es por la calle y en bar.

Cuando se inicia el calendario electoral… ah amigo!! eso es otra cosa, eso ya es como si se oyesen rugir los motores por detrás de ti, todo el mundo tiene prisa y quiere estar en la carrera.

Algo tendrá el agua cuando la bendicen dice el refrán.

Pues eso, “algo querrán sacar cuando quieren estar sentados en el sillón”, es lo que se dice popularmente en la calle.agarrado-a-un-sillon

De todo hay, de todo hay, en la viña del señor.

De los que tienen ideales. De los que tienen intereses. De los que quieren cumplir un mandato. De los que su humanidad lo inunda todo. De los que podrían haber dado título a una obra teatral, de los que su espíritu funcionarial no les abandona y les empuja... en fin una larga retahíla de situaciones, de personajes, de historias y de miserias nada contenidas...

Pero de la representación de los viticultores de un territorio, que en este caso suele "entregarse" a los sindicatos agrarios, o las de las Bodegas a una asociación o grupo que les representa... lo que se espera de ellos y ellas es: decencia, honestidad y juego limpio, al menos juego limpio.

¿Por qué en la última convocatoria, a una organización sindical o sindicato agrario se le dejó fuera no solo de obtener representación en las urnas... se les dejó fuera ni siquiera de que pudiesen presentar candidatura para que fuese votada?.

¿Y eso como se llama?, cómo se califica? ¿qué nombre se le da?

El que de los 100 viticultores de un pueblo, por poner un caso, 25 tengan representantes en el CR si son votados, 50 también los tengan y los restantes 25 se les impida por todos los medios poder tener representantes, porque ni a las elecciones han podido presentar una candidatura... no ha habido posibilidad de votarles, ni siquiera...

Y esos 75 viticultores y sus candidatos, pueden mirar durante 4 años a la cara a los 25 y a sus representantes que no tuvieron opción???

No sé si lo harán con gafas de sol puestas para que no se les vea en los ojos la vergüenza.

Que en una comarca en la que contamos 18 habitantes por Km/2. Que de no mirar con paciencia y tino no vemos al del km de al lado, no seamos capaces de tolerarnos, y tengamos los santos bemoles de dejar fuera a nuestros vecinos, cuando nos jugamos las mismas cepas, las mismas uvas, los mismos vinos... habrá que preguntarse por qué somos capaces de hacer tamaña tropelía... qué se busca? o que se esconde?? o que se pretende?? muchas preguntas en al aire para responder que ha hecho a los marginados, tener que acudir a los tribunales a pedir Justicia... medicina que ha llegado muy tarde, más de cuatro años después, pero que sirve para poder señalar a los ejecutores de la tropelía, el camino a su casa, y que lo cojan rápido, porque se les ha visto el plumero, el trasero, la rabadilla y casi la médula espinal...

Nosotros no les vamos a poner el nombre...pónganselo Vds., lo mismo se ponen de acuerdo enseguida...

Menudo está el país de buenos ejemplos…


Entrevistamos a Carmen González, Secretaria de Organización de COAG_CV y cuya entrevista encontrarán en el sidebar de la derecha.


Terminamos con las siguientes noticias:

Navarra Inaugura su exposición de Arte los Colores del Vino.

El CRDO U/R celebra la I Jornada de Marqueting Online para sus bodegas.

Citamos la convocatoria de FVAM 2014 en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos.

La Ruta del Vino de U/R organiza la III edición del evento gastronómico Tapeando la Ruta.

Aumenta el Consumo de Vino en el Mundo según la OIV.

La Producción Mundial de Vino cae un 6% según la OIV

El descenso del Consumo de Vino centra la atención de la CECRV. Conferencia Española de CCRRs Vitivinícolas.

Salud amigos… hasta la próxima semana, Nos marchamos con Willie Nelson y su Drinking Champagne, dadas las fechas

jueves, 13 de noviembre de 2014

Programa N. 32 12 de Noviembre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino...

Con Chayanne y al Pan pan y al vino vino vamos a entrar en sus vidas un ratito...

Llevamos al menos 400 años desde que Roig escribió el libro de les Dones en el que cita a la uva Bobal como propia de estas tierras de La meseta de Requena y casi los mismos años sirviendo a un cometido con ella: Acicalar casi todos los vinos de España y los de media Europa y en menos de un año lleva la susodicha un baile de puesta de largo...que hay que ver... anton txapartegui

Arturo Blasco comentarista del Correodelvino.com para citarla, en el último número, tras lo que de ella vio en II Salón de Madrid de los vinos de U/R, cita en su titular que se quedó Em-bobalicado.

Y Susana Molina del mismo medio y sobre sus opiniones en idéntico lugar comenta: "históricamente se dedicó al granel pero ahora está apostando por crear vinos con nombre propio" "uva utilizada para mejorar entre otras cosas el color de otros vinos muestra todo su potencial en solitario a través de vinos 100% bobal. Rosados, tintos y hasta espumosos y dulces, una amplia variedad con la que conocer a fondo esta uva."

Arturo en el suyo también añade: "Era una ocasión especial para aprender y tener más de cerca la bobal. Esa gran variedad desconocida aunque sea la segunda casta tinta más plantada de España. La que nadie quiso nunca. La desterrada. La que había que cambiar por especies mejorantes, aunque siempre se usó para corregir otros vinos. La malquerida. La que no sirve. La maleducada. La que luego llaman guapa, pero siempre a deshora.. Fue raro ver vinos 100% de esta variedad, pero se vieron. En especial algún rosado de 2014 recién embotellado. De explosión aromática infinita, en donde las chucherías de fresa, los puromoros y los petit-suisses me anestesiaron la nariz con ese perfume de Bobal. Fue como volver a un kiosco. Y luego en la degustación, con su acidez fresca en la boca, que refresca, que pasa por ella y agrada. Y paro ya, que no me quiero pasar de pedante. ( de ahí que nosotros hablemos de la liturgia del vino a veces y alertemos sobre los estragos que causa, aquí vemos como casi se deja llevar de la rae sin control). "Tan solo prueba y descubre estos vinos. Yo me quede em-bobalicado." logo txakoli-g

Terminaremos con otras líneas de Susana Molina: "por su parte Bodega Sierra Norte tenía entre otros vinos Pasión de Bobal rosado", (que yo tomé en la cena del sábado pasado con gran acierto por parte de quién lo eligió) "con toques de fresa muy sutil en boca y Pasión de Bobal tinto, elaborado con uvas de viñas sexagenarias, cuyo resultado era un vino goloso, bien redondeado y muy sedoso en la boca"...

Vaya... no parece que estuvimos muy mal entonces en el pasado programa de las Ondas del Vino cuando catamos el mismo vino.

Terminamos... con lo que se dice de que el día 18 de los corrientes se reúnen el CR de la Manchuela y el CR de U/R porque el sobrenombre de Territorio Bobal que se ha utilizado en la Mancomunidad para referir el proyecto de Paisaje Cultural de la Vid y el Vino como proyecto de solicitud a la UNESCO, ha levantado ampollas entre la gentes del otro lado del Cabriel, buenos vecinos nuestros y han requerido explicaciones sobre ello.

Veremos que les dice el CR sobre el nombre que otros eligieron...o mejor que otros elegimos... acertada o desacertadamente. Pero que vuelve a colocar a la Bobal en un disparadero de publicidad que no tenía desde el llibre de les dones...

A ver si mantenemos la tensión promocional y no dejamos caer a la popularidad que está adquiriendo la variedad, que no la casta, no sea que el sr. Iglesias nos acuse de plagio...

Es miércoles 12, de Noviembre día de la semana en que el recuerdo en carnes propias de las temperaturas de nuestras tierras en estas fechas se ha hecho realidad, pero sin ambages y, en una mercantil mañana de mercado, servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!


Hicimos una entrevista a Antón Txapartegui de la DO Txakoli de Bizkaia, secretario del CR.

viñedo de txakoli 1Pero tenemos que pedir perdón porque hubo un corte de fluido electrico en el repetidor de la Montaña y se canceló el módulo de grabación y no pudimos grabar ni el programa ni la entrevista. De ahí que en el sidebar de la derecha que están todas las entrevistas no se encuentre la de Txakolí.

No obstante la entrevista que mantuvimos con Antón se desarrolló en torno a:

Entrega de premios del primer Certamen Literario “Bizkaiko Txakolina-El espíritu de la Alhóndiga”
 
Día: miércoles, 12 de noviembre
Hora: 19:30
Lugar: Caserío Mendibile, Leioa
 
Mañana miércoles, día 12,  a las 19:30 horas, tendrá lugar en el caserío Mendibile, sede del Consejo Regulador de la D.O. Txakoli de Bizkaia, la entrega de premios a los ganadores del Primer Certamen Literario “Bizkaiko Txakolina -El Espiritu de la Alhóndiga”.

Este primer certamen de relato corto ha estado abierto a obras en euskera y castellano y ha contado con la participación de 50 originales, 45 en castellano y 5 en euskera, procedentes tanto de España como de diversos países latinoamericanos.

Se trata de la primera ocasión en la que Bizkaiko Txakolina entra en relación con el mundo de la cultura por la vía del patrocinio de un certamen literario.
El ganador de cada una de las categorías recibirá un premio de 600 euros. Los dos accésit recibirán un kit enológico

Ha resultado ganador en el apartado de euskera la obra “Antzeta izan nintzen”, de Oskar Azkona García. El accésit ha sido para “Txakolinerue”, de Idoia Barrondo Etxebeste

El ganador en castellano ha sido “Un faro diminuto” de María Angeles Carretero Vaquer. El accésit ha correspondido a “De cómo los de Abadiño salvaron el txakoli”, de José Antonio Otegui Auzmendi

Además de la entrega de premios  a los ganadores, se presentará el libro resultante de este primer certamen, que incluye los cuatro relatos galardonados y seis más que a juicio del jurado han merecido su publicación.

Asistirán al acto Iñaki Aretxabaleta,   presidente del Consejo Regulador de la DO Txakoli de Bizkaia, Sol Aguirre, presidenta de la asociación “El espíritu de la Alhóndiga” y la diputada de Cultura Josune Ariztondo
Y por supuesto de la cosecha de 2014, sobre la que nos dijo Antón que tenía otdas las “bazas” para ser magnífica.viñedo txakoli-2


Terminamos el programa con una noticia muy especial. La lectura de la SENTENCIA del Contencioso Administrativo que se interpuso por un sindicato agrario contra la resolución de la Junta Electoral de la DO por la que eliminó la candidatura de dicho Sindicato: COAG para que no se presentase a las elecciones de CR en 2010.

ciudad de la justicia valenciaUn placer lector para quién vivió muy de cerca ese suceso, pues era Secretario de la Junta Electoral y emitió un informe, que la Junta no tuvo en cuenta pero sí lo ha tenido el Juez a lo que se ve… También sufrió posteriormente en sus “carnes” ese movimiento “rebelde” de emitir un Informe ante la Junta Electoral…

Salud amigos!!! hasta la semana próxima.

jueves, 6 de noviembre de 2014

Programa N.31_05_de Noviembre de 2014

Buenos días queridas y queridos oyentes de la Ondas del Vino...

Un buenos días con Days of Wines and Roses de Dexter Gordon /al saxofón…

La última estimación del Ministerio de Agricultura (de las dos que conocemos haya dado) , en materia de cantidad de Cosecha vinícola, la cifra en unos 39,6 millones de hls. de vino. Una cifra que de ser cierta volvería a dar un nuevo respiro al sector desde el punto de vista del manejo de las existencias anteriores sumadas al volumen producido y el contrapunto de las ventas en el exterior, porque en el interior van de mal en peor.juan castro

Decimos respiro, porque la caída de precios (mejor hundimiento) al final del ciclo de la cosecha de 2013, no hacía presagiar nada bueno, sobre todo vistos el arranque de los precios de la cosecha 2014 que mejoraron, pero con disimulo y recato o mejor una cierta cobardía.

Algo que al sector empresarial o comprador le habrá venido de perlas porque ha podido abastecerse para un laaaargo periodo a precios muy competitivos para él y raquíticos realmente para la oferta.

No obstante y a pesar de que el escenario ha sido como casi siempre de prisas nada contenidas, sino más bien de rapidez en el desprendimiento de la mercancía, bien podríamos decir que en nuestro territorio Bobal el producto ya está en unas segundas manos, que no en las originales, a un nivel de precio que posibilitará un fructífero negocio comercial a lo largo del año, sobre todo para quién se ha hecho con la mercancía.

Como no hay mal que por bien no venga, también hay que pensar que el futuro resulta más prometedor, al menos de cara a la cosecha de 2015, que se enfrentará, de seguir el flujo comercial actual con unas perspectivas bastante más halagüeñas para la producción que la de éste año, siempre y cuando claro está no salgamos de estampida como las reses cuando oímos los primeros PUM,PUM disparos de precios a la diana.

Parece raro que desde la estructura sindical agraria no se preste más atención haciendo estudio, reflexión y sobre aviso a la parte productiva cada año, para que esas dislocadas aventuras de venta sin ton ni son no sean la mayor parte de las veces, fracasadas gestiones de precios bajos por mercancías, a veces, sin siquiera estar cosechada.

Entramos en Noviembre, CINCO meses ya desde que se cumpliera el mandato de CUATRO años de los CCRRs de la CV. y sin señales, ni síntomas de convocarlas por parte de la admón autonómica. pasion de bobal

A veces se llega a pensar si acaso podemos esperar otra cosa que no sea la sensación de que todo parece dar igual... se habrán olvidado de que hay CCRRs en la CV, cuando al menos son 14 ó 15... Y los de Vinos de la Tierra de Castellón peleando denodadamente por conseguir la DO Castellón... que,... a saber lo que podría durarles si no hay una sentencia firme que haya cortado de tajo las posibilidades anexionistas de otras DDOOs.


Entrevistamos a Juan Fco. Castro León, Gerente de la Ruta del Vino de la DO Utiel-Requena, cuyo audio de la entrevista encontrarán a la derecha del texto.

Hicimos la cata del vino tinto Pasión de BObal que nos había proporcionado Manuel Olmo, por el compromiso que aduirió cuando estuvo en nuestro programa y pudimos comprobar in situ que Pasión de Bobal levanta pasiones. Es un vino magnífico.


Terminamos con dos noticias, Pago de Tharsys amplia su oferta enoturística abriendo su restaurante El Mesón del Cava, muy cerca de la Bodega.

igp castellonLos Bodegueros de Castellón hacen un esfuerzo encomiable para reflotar un sector prácticamente desaparecido; sus vinos tienen mucho futuro. Encuentro internacional del Vino BIWM.

Salud amigos…Hasta la semana próxima…

miércoles, 29 de octubre de 2014

Programa N.30_29 de Octubre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino...

Arrancamos con JUan Erasmo Mochi y Un sorbito de Champagne, pues terminamos Octubre y apuntamos hacia los finales de año…

Jose Martos Martínez - Abogado en Interforo Abogadosalicante premio peñin

Ha escrito estos días en Facebook.... a colación de la terminación de la Vendimia y la nueva Ley de la Cadena Alimentaria...

Pago de las bodegas a los viticultores por la uva, ¿30 o 60 días?

Comprendo la postura de las bodegas que como muchas empresas en España tienen serios problemas de tesorería, pero si el pagar la uva a 30 días, como dispone la ley de Cadena Alimentaria, en lugar de a los 60 días que es el plazo máximo que permite la Ley de Lucha Contra la Morosidad, supone un grave problema, muy mal estamos.

Es como si un catarro fuese suficiente para llevarnos al hospital. La Ley de Cadena Alimentaria está pensada con la legítima y a, mi entender, loable finalidad de proteger al eslabón más débil en la cadena alimentaria, el agricultor / ganadero, en nuestro caso, el viticultor.

La Federación Española del Vino (FEV), (siempre la Federación...) en esta materia (http://www.fev.es/v_portal/informacion/informacionver.asp?cod=878&te=116&idage=1013&vap=0) alega la considerable carga financiera que conlleva el negocio de elaboración del vino, pensemos por ejemplo, en el tiempo que transcurre desde que se compra la uva hasta que se puede poner en el mercado un vino gran reserva.

Si bien lo anterior es cierto, lo que la FEV olvida es que el negocio de viticultor es cultivar la vid no elaborar el vino, y como el viticultor no es ni un banco ni accionista de la bodega, por ello no se entiende porque el viticultor tiene que financiar los 30 días adicionales que reclama la FEV. No olvidemos que el viticultor debe trabajar sus viñedos todo el año para que estos den su fruto y que su trabajo no consiste en pasarse una vez al año por sus tierras a vendimiar. CARTEL-NOCHE-WINECANTING

Pensemos que el viticultor también tiene que financiar el trabajo de todo un año en sus viñedos. La solución no está en retrasar 30 días el pago de la uva, haciendo recaer el problema de la financiación de las bodegas en los viticultores, si no en la necesidad de que la parte más fuerte en la cadena alimentaria, las grandes cadenas de distribución dejen de hacer negocio jugando con la tesorería de sus proveedores, en este caso las bodegas.

El desajuste en cadena no está en el inicio de la cadena, el viticultor, sino al final de la misma, las grandes cadenas de distribución, que deben pagar en plazo, y sin trampas.

Por cierto, vds. pagan al salir con la compra de Mercadona, o de Carrefour, o de Alcampo o de otro, no??


La FEV pide a la ministra mejoras en una Ley de la Cadena Alimentaria que considera injusta con el sector bodeguero…

Cuando nosotros decíamos en anteriores programas que la Interprofesional del Vino de España, tenía mucho trabajo, y debía tener mucho arrojo, por dejar de lado la otra palabra con jota, era muy cierto. Si las buenas intenciones de una de las partes de la OIVE es pedir a la Ministra que cambie, varié o quite normas que les obligan a pagar en plazo y forma, ya les digo desde aquí, que hemos hecho de las Tortas un Pan, y que además... no va a haber quién se lo coma.


Nos marchamos por el satélite a la DO Alicante a entrevistar a Antonio Miguel Navarro Presidente de la misma por el premio de la Guia Peñín a la misma por votación de los Internautas y consumidores. El audio de la entrevista está en el margen derecho de la página


Dimos el anuncio del II salón de vinos de DO Utiel-Requena en Madrid para el día 3 de Noviembre de 2014. “La Bobal vuelve a Madrid”.imagen libre II salon

Terminamos con las 9 claves para incrementar el consumo de vino en España del Grupo Jorge Ordoñez.

Con el I Salón Champagne des Vignerons en España

Campo Viejo Busca talentos jóvenes para convertirlos en embajadores de su marca.

Nos marchamos con The Corrs y su what can i do…

 

Salud amigos

viernes, 24 de octubre de 2014

Programa n.29_22 de Octubre de 2014

Buenos días Estimadas y Estimados oyentes de las Ondas del Vino.

Vamos a empezar de forma un poco extraña...pero no tanto. No te vayas de Navarra... Serafín Zubiri "No te vayas de Navarra". Luego veremos por qué…

Ha habido un poquito revuelo desde la declaración de propuesta de solicitud a la UNESCO para Paisaje Cultural de la Vid y el Vino de Territorio Bobal.donavarra

En las tierras vecinas del otro lado del Cabriel se aventaron un poco cuando alguien dijo: Que los de Valencia se os quieren quedar lo de Territorio Bobal para ello, igual que el agua...!!! no te digo la mecha que se enciende con esas palabras polvorosas...

Territorio Bobal ya lo hemos explicado otras veces, y no nos cansaremos de hacerlo es el apelativo elegido en el grupo de Trabajo de la Mancomunidad para titular la propuesta de protección de Paisaje Cultural de la Vid y el Vino, que se solicita a la UNESCO como declaración.

La justificación y meollo de la propuesta se encuentra en la historia de los 2.700 años que estas tierras y sus habitantes han ido caminando a lo largo del discurrir de la vida, con sus acciones culturales, sociales y de otra índole. Hubiese podido pedirse si cultiváramos la variedad Rufete ??? por poner un caso, igual!! no es la variedad la determinante sino los hechos ocurridos en ese porrón de años.mapa_zonas_grn_navarra

Por tanto pueden estar tranquilos nuestros vecinos, no nos estamos apropiando de la variedad ni de nada que ello suponga. La variedad es la variedad de nuestros abuelos y mucho más atrás y ha servido de título. No es la determinante.

Parece que ha habido hasta quejas de las instituciones políticas de CLM a la Generalitat valenciana, quejas o petición de explicaciones.

Que parece ser que en breve se producirán, al menos por parte de la Mancomunidad del Interior coautora de Paisaje Cultural...

Vaya, vaya con el Territorio Bobal. Se ha hablado más de él por un sucedido en plan conflicto que por el discurrir de toda aquella actividad en torno al mismo, vitivinícolamente hablando claro está que hacia dentro y hacia fuera se desarrolla y proyecta respectivamente.

Según se dice, lo importante es que se hable de "uno" aunque sea para mal. Estar en candelero....


Pudimos entrevistar a Jordi Vidal, Gerente del CRDO de Navarra, a pesar de las dificultades que a través de las conexiones del teléfono móvil tuvimos.jordi-vidal_11

Tienen la entrevista en el margen derecho bajo los audios.


Terminamos con la noticia de que el Grupo Jorge Ordoñez desvela 9 claves para incrementar el consumo del vino en España. Posiblemente sea bueno que le mandemos a la Interprofesional del Vino de España dicha noticia dado que han manifestado que es su objetivo principal. incrementar el consumo de vino en España… Pues nada!!! lean lean las 9 Claves del grupo Ordoñez.

Posiblemente la semana que viene nos vayamos al Mediterráneo a felicitar a unos amigos que han obtenido un premio.

Salud a todos!!

miércoles, 15 de octubre de 2014

Programa N.28_15 de Octubre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino...

Nos encanta empezar con la voz de Nancy Sinatra, y su Summer Wine. Con ella pretendemos  sobrevolar sus casas, también si queda alguna cuadrilla, que serán los de la Tardana por los Ruices y quizá algún sinarqueño, pocos, ya pocos, y en las bodegas para disfrutar de esos aromas frutales, florales y por qué no nosotros sentimos aromas Atlánticos. Desde Cambados Pontevedra, justo en el centro de la boca que  del perfil del cangrejo que en la costa Gallega se abre en la cornisa más al oeste de Españasalon2

Con una visión idílica a nuestro alrededor de un día que por estos lares es difícil decir seco, seco, pues ya quisieran vds. ver caer la lluvia con esta gracia casi de movimientos de bailarina de danza, medidos, gráciles, reposados y certeros.

Empezamos amigos....

Parece que ya damos por sentado que no nos iremos más allá de los 40 millones de hls. en la cosecha de 2014, la línea sobre la que el Ministerio en su segunda previsión reducía ligeramente la primera.

Quizá una cifra que siente mejor a nuestras cada vez menos profundas gargantas, después de la saturación a la que llegamos con la cosecha de 2013.aceros

Un alivio muy grande para los precios cada vez más reducidos al inicio de la vendimia y que con el paso de la misma, por días han ido fortaleciéndose poco a poco. Claro que las compras masivas de vinos en la Región Mar de Vino, Centro. Extremadura y Levante, están respondiendo prácticamente a eso, a un acopio de mercancía cuando los precios no se muestran fuertes, antes de que lo hagan, cosa que es previsible dado que las ventas en el exterior están en un tono casi "insoportable" lo decimos entrecomillado porque esa vía abierta en el mercado global nos está llevando casi en volandas dadas las dificultades de permanecer en el mercado interior con un poco de salud. El mercado interior cada día está más decrépito, más difícil y además intolerable. Colocar botellas dentro es poco menos un reto, tan importante como volver a ganar la Eurocopa al paso que estamos marcando.

Dicen los de la OIVE _Organización Interprofesional del Vino de España que el primero de los objetivos que se han marcado es recuperar el consumo de vino en España.albariño con naranjas en el suelo

Si tienen esa fe, si de verdad no necesitan ver para creer, que cojan como modelo el nivel de consumo del Vaticano que es el mayor del mundo, unos 75 litros por habitante y año, pues el de los franceses de referencia para los españoles durante muchos años, ya no causa calambres.

Tampoco sabemos si un ejercicio de esa envergadura, que debe ser cosa de cambio generacional sin duda, lo que subyace en ello, es el deseo del tiempo que quieren permanecer para lograrlo. PLENO CAMBADOS /

En este país una silla no solo es un lugar de descanso, es un asidero por si los vientos y tormentas que nos acechen nos arrancan de ella.


Contamos en nuestros improvisados estudios de Exposalnes en Cambados, Pontevedra, Oficina de Turismo y Sede de la Ruta del Vino de las Rías Baixas y en su salón de conferencias con don Luis Aragunde, Alcalde del Cambados. Laura Expósito, técnico de la Ruta del Vino y Ramón Huidobro Secretario General del CRDO Rías Baixas. Con todos ellos departiremos en una mesa redonda sobre La Cosecha de 2014 en las Rías Baixas, La ruta del Vino de Rías Baixas, el Enoturismo y el turismo de Cambados.cantidad

Pueden escuchar el audio del programa en el sidebar de la derecha de la web

Hasta la semana que viene amigos!!

viernes, 10 de octubre de 2014

Programa N.27_08 de Octubre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino...

Nos encanta empezar con la voz de Paul Anka, y su guitarra de acero y un vaso de vino. Con ella pretendemos pedir modestamente entrada en sus casas, cuadrillas, (ya menos) y bodegas etc. por una media horita.

EmpezamosRP PRESENTACION JUGADORA ZAMARAT<br />DEPORTES

Durante al menos año y medio en el marco de la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino, un grupo de personas, voluntarios, amigos de su tierras, amigos de la historia, amigos del vino, han estado trabajando en torno a una idea: Preparar un proyecto con su relato correspondiente y ajustado a la realidad del pasado y el presente, en el que el vino, per-se y todo lo que le ha rodeado en nuestra sociedad comarcal hubiese podido ser constitutivo de que po la UNESCO se le declarase “Paisaje Cultural de la Vid y el Vino".

Hubo no pocos debates, y discusiones sobre el nombre que a dicho Paisaje se le había de dar. Sobre todo porque la uniformidad de nuestro paisaje en lo geográfico, no es a veces la misma en lo social y, desde luego tampoco en lo político. A nadie escapa que la homogénea comarca vitivinícola de Utiel-Requena o Requena-Utiel, que da igual si a lo vitivinícola nos referimos sin oficialidades, no lo es tanto cuando de “subir” al podio se refiere sobre todo entre dos actores: Utiel y Requena o viceversa. No es el caso del resto de poblaciones que son buenos, pacientes y honestos miembros del equipo comarcal.

Finalmente y por estar todo ello unido a un eje común se decidió llamarle Territorio Bobal. Y así se ha estado proyectando hacia la Administración Autonómica para recabar con ello su apoyo de cara a la defensa de dicho proyecto en el Ministerio correspondiente.

Ya resultó un poco “trabajosa” esa proyección de la Comarca del Territorio Bobal hacia la admon autonómica. Y tras los sucesivos embates, ha dado la sensación arrancado el primer día de Octubre que la resistencia última había sido difuminada y por ende “acogido” el proyecto en su seno para lanzarlo… al fin!!!localizacion

Pues no hizo falta mucho tiempo para que se diese a luz un artículo que en el MUNDOVino, con fecha precisamente del mismo día 1 de octubre y que firma Víctor de la Serna en el que titula: CANDIDATA UNICA EN LA UNESCO: UTIEL-REQUENA

VALENCIA SE ARROGA EL TERRITORIO BOBAL !!

Por si fuera poco, día 3 ya aparece en la Tribuna de Albacete.es otro artículo firmado por E.F. y titulado: Valencia excluye a la comarca de la Manchuela del “TERRITORIO BOBAL”.

(La mecha ya está encendida)

Y para no andarse por las ramas echa mano del “espantajo” del agua, pleito mantenido por las los regiones: CLM y VC desde tiempo inmemorial, y poder así quizá sumar adeptos a lo que recoge a continuación, que además es asunto de Vino y que precisamente con el agua no tiene nada que ver.

Pues así están las cosas, ni más ni menos. Espero que no diga la admon Valenciana que todo el tiempo que ha estado velando las armas era porque este desenlace se lo veían venir. Porque los políticos tienen muchas buenas condiciones, creo… pero la de adivinadores del futuro, desde luego no, si no, perderían pocas elecciones y en cambio las han perdido, las pierden y las perderán.

Nos citaron para ayer al grupo de trabajo de este tiempo pasado… Como era de imaginar querían templar gaitas y buscar consensos y compañeros de viaje, “ya que votar no habremos de hacerlo”.


Mantuvimos una interesante entrevista con José Manuel Braña Cayado de la DO Tierra del Vino de Zamora que tienen en el margen derecho en audio.logo DO_tierra vino Zamora


Terminamos con varias noticias entre ellas el éxito de la convocatoria de la

Guía Peñín convoca el XV Salón de los Mejores Vinos de España en Madrid. Casi 200 Bodegas y unos 500 vinos.

Dimos las cifras del reparto de fondos para la reestructuración del viñedo de 2015.

Y terminamos con las dos variedades casi perdidas y recuperadas en la Rioja a consecuencia de una tesis doctoral desarrollada por Pedro Balda. Son uvas tintas ambas y les han llamado  b-48 y b-56. Anda que los nombrecitos se las traen.

Hasta a semana que viene amigos…!!

viernes, 3 de octubre de 2014

Programa N.26_01 de Octubre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino...

The Corr y Bono nos dicen en su melodiosa canción Summer Wine, vino de verano, que nosotros subidos en ella nos alejamos de ese vino para adentrarnos en el nuevo, y al tiempo, en sus casas, cuadrillas, bodegas etc. por un rato..

Empezamos.manuel olmo

Hace unos 15 o veinte minutos en el Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología de Requena, habrá tenido lugar una rueda de prensa posterior al encuentro que La mancomunidad del Interior Tierra del Vino, el Consejo regulador de la DO U/R y el Instituto Valenciano de Conservación y Restauración de Bienes Culturales, han invitado a todos los agentes sociales e institucionales implicados en la Candidatura a Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO del territorio Bobal como Paisaje Cultural de la Vid y el Vino.

Al encuentro según los convocantes habría asistido la Directora General de Cultura de la GV Sra. Marta Alonso Rodríguez y la Presidenta del Comité nacional del Consejo Internacional de Monumentos y Sitios Históricos Artísticos (ICOMOS-España) María Rosa Suárez-Inclán Ducassi....

Es de suponer que a dicho encuentro y rueda de prensa asistan todos los alcaldes del Territorio Bobal para apoyar dicha propuesta sobre todo, ante la Sra. Directora General.

No hemos ido a hacer en directo dicha rueda de prensa porque este humilde comentarista de la Ondas del Vino ha estado al menos un par de años formando parte modestamente de un grupo de trabajo en esa materia en la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino y durante ese tiempo ha visto como la propuesta, nuestro trabajo, etc. siempre ha chocado en la misma pared.territorio_bobal

Hoy esa pared viene a dar la cara en la comarca ante los representantes de los ciudadanos y ante los medios de comunicación. Quizá sea un signo muy positivo, pero se han perdido, muchos meses, y al menos en mi persona ha quedado mucho desencanto tras el recorrido.

Más que nadie ( y para qué sino habría estado dos años en el meollo trabajando), deseo que la propuesta sea elevada al Ministerio correspondiente del Gobierno de España. En todo este tiempo han presentado candidatura a algo similar: Rioja, Priorato y, la Ribera Sacra que la tiene en la cola de los legajos varios años...

Y luego, que el gobierno la entregue. Y si nos dicen que no, nos aguantaremos como tanto tiempo y tantas veces como en estas terrazas del Mediterráneo hemos visto pasar los vehículos de mr. Marshall llegando a una velocidad vertiginosa y pasar de largo más raudos aún. De ahí nuestro sempiterno endurecimiento.

Pero que ni siquiera sea presentada, llevada hasta las primeras puertas de, la clásica ventanilla, la de Mariano José Larra en la que te dicen por respuesta "vuelva Vd. mañana", eso es muy lamentable... eso hasta algunos que se desdoblan en dos, pueden buscarle la justificación que no tiene... a otros, nos rompe el alma y nos deja las cartas del de enfrente tan boca arriba que ya se te quitan las ganas de seguir jugando...


Tuvimos en nuestros estudios a Manuel Olmo, propietario de Ecovitis SL y Bodegas Sierra Norte SL, artífice de Pasión de Bobal, el vino que ha roto esquemas al menos en lo que a vinos de esta variedad se refiere para una gama media.

Nuestro programa de hoy es muy particular. Quisiéramos este mes de octubre hacer algo en directo desde otras tierras situadas bien al norte y vamos a intentarlo... les iremos contando.

Decíamos que era muy particular porque contamos en nuestros estudios con una persona que no se prodiga mucho en los medios de comunicación. Le gusta jugar en el centro del campo colaborando en todos los menesteres, pero sin que sea el ariete atacante que entre toda la línea maginot de los defensas brilla por los goles introducidos o por las caídas y golpes que recibe. No es el caso. Nuestro invitado le conoce poca gente, en cambio a sus vinos les conoce mucha gente, que es lo que le importa.

Nació hace unos cuantos años, no muchos, no crean.. en la tierra de García Berlanga don Fidel, ahora que se celebra aniversario de su marcha...!!

De formación: Enólogo

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Hijo de una familia de agricultores. Marchó al norte, en sus primeros movimientos laborales y allí entre gallegos, aprendió muchas cosas. Entre otras, su prudencia, su silencio, su mover ficha mentalmente sin airear, la filosofía de no saber si sube o baja.. y muchas otras cosas del vino y del mercado del vino, porque en aquellos años “los gallegos” era algo así como mentar una parte del mercado del vino en España, que tenían una repercusión en él muy importante, muy determinante.

Tras esa licenciatura en vinos en la escarpadura del norte, regresó a su tierra de la que en realidad no se había ido nunca y con los planes hechos en su cabeza se ha ido convirtiendo en un empresario muy personal, muy interesante y sin duda muy importante. Un emprendedor de los que en nuestras tierras hay bien pocos

Creó Ecovitis SL, después Bodegas Sierra Norte y absorbió bodegas pequeñas tipo garaje y de autor; Virasa Vinícola... porque habían hecho cierta marca y era un camino andado que no se podía desaprovechar.

Cuando todo el mundo estaba dirimiendo (salvo Bodegas Mustiguillo), si la bobal si, la bobal no, como el deshoje de la margarita, aparece él con Pasión de Bobal y rompe moldes. Justo cuando los demás estaban pensando: Inventar!! que inventen ellos. Pues eso hizo él, poner en las narices de unos cuantos el invento de la Bobal para una amplia capa del mercado. No sólo de élites como habían hecho otros.

Y yo desearía seguir viviendo unos cuantos años porque quiero seguir viendo a Manuel Olmo crecer, crecer y sorprender a propios y extraños con sus malabarismos en el mundo del vino.

Buenos días Manuel.

Estoy personalmente muy contento de que estés aquí en las Ondas del Vino, entre otras cosas porque no sé si recuerdas una cena en la que nos tocó al lado en la mesa, fue en Logroño, cenamos huevos rotos con jamón, había otras personas y tú estabas en tu dilema de su subías o bajabas, si te volvías a Galicia o te quedabas en U/R. Tenías muchas preguntas y a mí esa noche se me quedó una tarea, como unos deberes de un alumno: Manolo tiene cosas muchas preguntas dentro y eso es combustible para llegar a Marte pensé. Ahora diría que estás por la luna y sigues subiendo...


Ofrecimos nuestras condolencias a la Familia de la joven Enóloga Nerea Pérez Juárez que falleció en un accidente en la bodega el día 29 de Septiembre de 2014. Por inhalación de CO2 de la fermentación. Descanse en Paz.

Hasta la semana que viene amigos!

sábado, 27 de septiembre de 2014

Programa N. 25_24 de Septiembre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino...

Marvin Gaye nos dice a través de su melodía Heard it trough the grapevine que: escuchó a través de la Vid o de la uva de Vino, así que con ella pues, entramos en sus casas, aterrizamos en sus cuadrillas, nos bamboleamos en sus máquinas vendimiadoras y escuchamos con él...

Empezamos.

Ya es oficial, los amigos de Jerez han manifestado en una NdP que han terminado al vendimia de 2014. Que ha sido una cosecha superior a la prevista y de una gran calidad, remarcan la última afirmación. GRAN CALIDAD. Una gran valentía para luego después de fermentados el mosto, pasar a las barricas o botas a envejecer una larga temporada bajo el velo, ahí es nada, para hablar ya de calidad. Debe ser que todos llevan en sus genes declarativos aquello que iba en las cartillas militares de los que íbamos a la mili, VALOR: "Se le supone".

Pues eso, que GRAN CALIDAD la del 2014.20092014-IMG_0711

De todos modos parece que de esas aguas tan enormes que llevan anunciando los de mapa en pared, con mando a distancia, nos llegan los coletazos, o las periferias de las borrascas que suelen ser bordes, y dislocadas.

Dicen en Italia que han tenido que rectificar sus previsiones de cosecha a la baja sobre la primera estimación. Unos céntimos hacia arriba, bien.

En el Mar de Vinos (nuestros vecinos de Meseta), dicen que desde que entregaron las declaraciones de existencias hasta que se han tenido los datos definitivos de las mismas han pasado solamente 5 días, solo 5 días y lo manifiestan como un reto, que por supuesto han superado. Años anteriores eran meses hasta que se tenían encima de la mesa las existencias totales de la campaña.

Pues parece que en maneras hemos adelantado y eso es primordial porque la nueva Interprofesional del Vino de España, IVE de ahora en adelante, una de las materias sobre las que trabajará y actuará serán los datos y las estadísticas, que de tenerlas de forma rápida a no tenerlas va un mundo.20092014-IMG_0721

Años lleva Salvador Manjón director de la SEVI denunciando la deficiencia del Ministerio de Agricultura en esta materia, y cuando digo años, digo varias legislaturas, es decir, que a todos los colores les envolvió la “expectatio   numeri”. (traducción libre mía al latín de retrasos en la entrega de cifras oficiales).

Este año no sabemos si espoleados por dicho acicate, o porque hay Sra, Ministra, que todo tiene a veces su explicación, la estimación de cosecha resultó temprana y, razonable dentro de lo que se oye por doquier. Otra cosa será el golpe que puede darnos tal magnitud una vez nos echen el dato encima.

La existencias en el Mar de Vinos han sido de unos 10 mill de hls en vinos y de 2-3 en otros productos de la vid. No es poco. Pero para cómo estaba la cosa un gran respiro. Mejor un gran espoleo en la exportación  como así lo manifiesta el OEMV en sus últimas declaraciones.

El mercado de los vinos a granel claro, ha reaccionado ligeramente al alza sobre el cierre del pasado año que resultó para echarse a llorar.

Las ventas se están materializando o están materializadas en varias entidades de nuestro 20092014-IMG_0750entorno y habrá que ver con la finalización de la vendimia y la recopilación de nuestros datos, que es de esperar que sean en 5 días como en La Mancha y no aguardar hasta el más allá del 15 de diciembre como si un regalo de Papa Noel se tratase, que luego una vez abierto nos damos cuenta que no era eso lo que habíamos pedido.

Seguimos sin ver en el diario oficial la convocatoria a las elecciones a CCRRs de la CV cuando ya pasan más de tres meses de los cuatro años desde las anteriores para ello. Lo mismo las quieren a la francesa, 5 ó 6 Debe ser que no tienen necesidad ni los convocadores, ni los asentadores, ni los asentados, pensarán que para qué las prisas, y... así va todo. Solo tiene fecha algo que todo el mundo encontramos cada día en la sopa y quiere ser en noviembre.


Las entrevistas realizadas en los viñedos y bodegas del Territorio Bobal durante el fin de semana las hemos puesto (el audio) en el sidebar de la derecha. Falta como dijimos en el programa la de Antonio el enólogo de la Coop de Cuevas de utiel, que por un mal manejo mío en la grabadora no la captamos pensando que sí lo hacíamos. Antonio te pedimos disculpas nuevamente y te agradecemos tu tiempo y tu buen hacer.20092014-IMG_0775


Terminamos el programa dando los datos de que las primeras estimaciones sindicales son las que dicen que la cosecha de 2014 podría reducirse en un 20% sobre la del pasado año.

Los viticultores podrán solicitar línea de seguro para vinificación desde el 1 de octubre de los corrientes.

Y dimos una nota del OEMV en el que en un estudio desde 1995 se ha visto que las export. españolas de vino se han más que cuadruplicado en vino de DO en valor y triplicado en volumen. Que los precios de vino a granel que han perdido peso desde 1995 tienen un precio medio de 0,85 céntimos el litro y los embotellados de 3,15 euros el litro.

Datos para meditar largamente a los “clásicos”. Si quieren claro está. Si prefieren seguir jugando a la gallinita ciega… pues nada a ello.!!

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Salud amigos y amigas de las Ondas del Vino.

miércoles, 17 de septiembre de 2014

Programa N. 24_17 de Septiembre de 2014

Justamente con la melodía de Days of wine & roses de Frank Sinatra queremos entrar de nuevo en sus casas.

Empezamos.

La vendimia es una plaga que se extiende cada día que pasa por todas las calles y bodegas de nuestro territorio Bobal y como consecuencia por el resto de suelos vitícolas del País.

La vendimia es una Fiesta, queramos o no. Que se lo pregunten a nuestros vecinos de Requena que llevan de ese modo más de 50 años o a los Sureños de Jerez que les irán a la zaga. O a los otros vecinos de por el norte, en Cariñena ídemIMG_0493 de lo mismo.

No cabe duda que la vendimia de hace 40 años era una, y no caeré en la tentación de decir GRANDE y LIBRE porque grandes eran unos años y otros no y libre lo que se dice libre, ahora menos que nunca, porque la libertad de meterse a una viña a cortar uva puede tener consecuencias inenarrables.

Dentro de muy pocos días estaremos envueltos en mosto por todos los costados y en algunos domicilios el picorcillo de mucosas será el recordatorio de que el vino nuevo está a la puertas de nuestra copa. Vino nuevo que este 2014 por todo lo que se nos dice puede ser para recordar por la calidad tan elevada que todos pronostican.IMG_0497

Sabrán Vds. que todos los años por uno u otro medio hay una especie de mensaje de los mismos de siempre, el presidente del círculo de empresarios del vino... o el presidente de la cámara de viticultores unidos... o el presidente de los uveros más largos... siempre el presidente xx que viene a decir o evaluar qué tipo de uva hay en los viñedos, qué tipo de vino saldrá de esas uvas y dando los consejos de turno, etc. etc. y lo más probable es que ni haya pisado la viña y menos olido a co2 en ninguna bodega.

De ahí, que hayamos preferido salir a la calle, mejor a la viña, a los llanos de las bodegas y puesto el micrófono delante de la boca del Enólogo, "aquel que por la noche te persigue" no, realmente él es el perseguido porque quieren entrar en la bodega más de lo que da de sí la entrada de la misma o han dejado unas descargas de uvas de doble guyot que no hay forma de saber si son blancas o tintas o si tienen color....IMG_0454

Ellos y las gentes que van al campo, que podan, que echan las basuras, que queman los sarmientos, que se ponen la máquina al hombro cuando el mildiu soterrado ataca y lloran de rabia cuando la piedra o el hielo les sustrae lo que con su serio sudor traen cada año del campo a la bodega, son lo que deben decir qué hay en la viña, y qué aprecian en la cosecha ya en ciernes.

A ellos les vamos a poner la voz estos días y que nos digan cómo ven la vendimia, qué cantidad de uva estiman que hay, qué realidad del fruto es la verdadera. Y la palpable verdad, sin que haya sido transmitida desde abajo hacia arriba, filtrada por los filtros de siempre y adobada para mostrarla tal y como ellos desean sea puesta negro sobre blanco.

Por lo tanto en boca de los protagonistas será la vendimia del 14, ni más ni menos.pipi

Las entrevistas podrán escucharlas en el margen derecho de la web, en la columna AUDIOS de las ENTREVISTAS.


De la mano de Estopa con su “vino Tinto” nos marchamos a los piedemontes de los Pirineos, precisamente a hablar con la buena gente del Somontano que estos días están severamente ocupados por muchos motivos.españa-somontano_dual

Hoy hemos hecho algo así como se suele decir: No vamos a ir por los cerros de Úbeda,.. pero no porque vayamos al sur sino porque nos vamos casi a los Pirineos. Mejor a los Pre-Pirineos, y el Valle de un margen del Ebro.

Barbastro es la capital de esta zona vitivinícola. Lugar de asentamiento de unos vinos muy actuales, muy modernos para la historia vitivinícola de la España más reciente, pero de una fuerza y personalidad tal que el concepto de Vinos de Aragón resultó "roto" desde que Somontano afloró en las mesas de los consumidores españoles.

Su campo de acción principal es el mercado español al menos en un 70% de ventas y desde la llegada de la continua bajada de consumo en España Somontano como casi el resto de zonas vitícola de Calidad de España han puesto su punto de mira en el exterior.

Tanto es así que precisamente estos días por el lugar está un hombre de Parker, que es algo así como decir un hombre de Pinkerton en clara referencia a la afamada agencia de detectives de EEUU de los años principios del XX y hoy en el XXI, un hombre de Parker el gurú más afamado del mundo es una especie de detective que detecta, busca, encuentra y analiza la calidad de los mejores vinos del planeta para mostrarlos en la hiperconocida revista icono del vino de calidad: The wine advocate, algo así como decir el abogado del vino.Barbastro_Huesca2

Y raramente ese hombre Parker que siempre había sido Miller, Nelson, Smith, hoy se llama Luis Gutiérrez, ni más ni menos.

En su última visita y cata a los vinos de Rueda sus referencias posteriores a la misma han levantado ampollas, hasta el punto de que el bautizo con el que les ha obsequiado de Vinos de Supermercado, ha sentado lo mismo que una gastroenteritis aguda pero comunal a todo o casi todo el sector.


Terminamos el Programa con un tema de Neil Diamond: Red, Red Wine, precioso y la noticia del que el Txakolí de Bizcaya manifiesta que vuelven a los volúmenes de cosecha de 2011 y 2012, porque el año 2013 fue desastroso para ello en cuanto a la cantidad recogida. Piensan que este 2014 cosecharán 1.800.000 litros, algo que les devuelve el “ser”. Y nosotros que estamos realmente contentos de su alegría.

Saludo amigos, muchas Salud y vendimien bien, sin mirar a quién!!