Programa N.40_21 de Enero de 2015

 

Música: Stand By Me | Playing For Change | Song Around the World ( quédate a mi lado) que hoy catamos el Juan de Juanes...

Vamos a arrancar el programa con una estupenda canción de un grupo interracial, interterritorial que cantan cada uno desde el lugar de origen y al final el conjunto, la obra, resulta redonda, como un buen vino. Difícil pero ahí está.!! Veremos qué ocurrirá con el que cataremos luego y a no tardar mucho, no sea que se nos quede fuera de hora como el pasado programa. Hoy cataremos en primer lugar y dejaremos las noticias para el final. Que no nos coja el toro!!

Llevamos en estos lares del Territorio Bobal al menos desde principios de los 80 con el tema de si Valencia Marca Paraguas, que si Gran Valencia, que si yo qué sé porque veníamos de la década de los 60 de una unión entre Valencia-Cheste y Utiel-Requena, que resultó infructuosa por no llamarle chapucera. Una especie de adormidera que consiguió mantener a raya a las gentes del lugar para que no se desarrollase en toda su extensión la propia DO.

Pero todos saben que hay un pleito en el TSJCV presentado por el CR contra la decisión de la Consellería de turno de autorizar la inscricpción de todos los términos municipales de la DO U/R en la de Valencia. Una especie de rapto de las sabinas, en versión vitivinícola...

El Pleito se presentó en los tribunales y al tiempo se envió una demanda a Bruselas a la Dirección General VI de Agricultura a la que desgraciadamente no se le prestó la atención debida. Además había otras opciones en Bruselas que no se "tocaron"… una pena!! Hay renuncios que son alarmantes.

Incluso desde la propia casa (CR) se intentó una especie de: enseñar solución de la tercera vía. Claro que no se aprobó, al igual que el otro día explicábamos que no se aprobó la propuesta de concurso de Vinos de la Variedad Bobal, porque los intereses son tan fuertes que la presión rompe, se hace insoportable...

Por la vía de RD 1363/2011, se abría la posibilidad de utilizar mediante el art 22 Unidades geográficas mayores que la zona abarcada por una denominación de origen o indicación geográfica protegida.

al igual que existe según el ANEXO V

Unidades geográficas mayores que la zona que abarca una denominación de origen

o indicación geográfica protegidas (artículo 22)

«Tenerife»: para las denominaciones de origen protegidas «Abona», «Valle de

Güímar», «Valle de la Orotava», «Tacoronte-Acentejo» e «Ycoden-Daute-Isora»

(Comunidad Autónoma de las Islas Canarias).

«Mallorca»: para las denominaciones de origen protegidas «Binissalem» y «Pla i

Llevant» (Comunidad Autónoma de las Illes Balears).

Y que el propio Ministerio ha aprobado el día 16 de Enero una modificación del mismo dando cabida en este Anexo V a Andalucía. Es de imaginar que a petición de ellos mismos.

Nosotros no ha lugar!!

Se dijo, Vamos a solucionar por esta vía la cuadratura del círculo: Poder usar el Nombre de Valencia tanto en los vinos de Valencia propiamente dicho, como en los de Utiel-Requena, Alicante o Castellón...!!! qué te has creído tú eso, propuesta para atrás... luego de qué hablamos cuando decimos que Valencia vende... si cuando podemos utilizarlo sin grandes complicaciones ni extorsiones de lo establecido, precisamente los defensores dentro del CR de la gran valencia, niegan por esta la mayor.

Y de qué va todo esto hoy en las Ondas del Vino ?? pensarán muchos de vds. ?

Pues realmente eso mismo medité yo cuando leía estos días una noticia que dice más o menos: Un estudio europeo propone mayor margen para distribuidores, una marca única y promoción del mercado del vino

O sea que estamos asistiendo a la pelea de unos por absorber a otros, a la salida más o menos discreta de bodegas de algunas DDOOs convirtiéndose en vinos de Pago, la salida menos discreta de otras que están creando otras marcas públicas alternativas a las ya existentes como Cava o la hipótesis de Rioja por los Alaveses de Artadi...??

Y de repente la más alta instancia de la UE dice tras leer el estudio que han encargado a una consultora Italiana COGEA, que debe haber más margen para los distribuidores ( y nosotros sacando la cara por los productores) y, una marca única y, promoción para el mundo del vino...!!! Vuelve a nombrarse la marca Paraguas como si nosotros no estuviésemos de vuelta de la dichos “PARAGUAS”…

Estamos en Enero, del 2015, los fríos no nos han reblandecido el cerebro, como mucho nos lo han atorado y ya empezamos así???

Vaya 2015 que nos espera.. nos vamos a divertir y no poco.

Ah y sigue sin llover que esa es otra, no lo olviden…

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Hemos escuchado también de Playing for Change, La BAMBA

En la segunda parte del programa catamos el vino Juan de Juanes de la Coop de la Viña. Ganador del 10 Concurso de vinos Caja Mar. Variedad Cabernet Franc y cosecha 2011. 7 meses de envejecimiento en Barricas de roble Americano y Francés.

El vino en la cata se ha comportado estupendamente demostrando sus capacidades suficientemente bien. Nos ha gustado.

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Hemos dado a conocer el viaje que de Coviñas y representantes de la DO Utiel-Requena han cursado a Burdeos los días 15 y 16 de Enero de la mano de la empresa Benoit Valerie Calvet, propietaria de la compañía BVC-Bodegas en España. Fueron recibidos por el Alcalde de Burdeos, Alain Juppe y el Presidente de la Interprofesional e los vinos de Burdeos, con su presidente al frente Bernard Farges.

Noticias de las Ferias de New Wines from Spain en Dinamarca 2015 y China Food & Drinks Fair 2015.

La Coop el Progreso de Ciudad real ha concedido los X premios vinos ojos del Guadiana 2015 aal real madrid y al programe l Hormiguero de Antena 3, dirigido por nuestro paisano de Requena Pablo Motos al que desde aquí felicitamos.

La aerolínea EMIRATES invertirá 400 millones en su carta de vinos.

Dimos la noticia de la I Jornada de Viticultura y Enologia de la DO Navarra que durará todo el 2015 en días señalados, al menos 11 de varios meses.

Las DDOOs de Castilla león han alcanzado en 2014 un record histórico en la entrega de contraetiquetas para sus vinos. Entre todas ellas han llegado a 194.154.687 millones de botellas. Un verdadero Record!!

La UE aprueba el Vinagre de MOntilla –Moriles DO.

Barcelona acogerá la segunda semifinal de “Camarero del AÑO”.

Nos hemos marchado con la música de Playing for Change: Imagine de Lennon

Salud amigos!!

Programa N.39_14 de Enero de 2015

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Música: Soy Un Truhan Soy Un Señor - Julio Iglesias

Vamos a arrancar el programa con una estupenda canción de Julio Iglesias en la que dice que es un truhan y un señor y le gustan las mujeres y el vino, y a nosotros también y a nosotros también y mucho. Pero eso desde luego no es malo, al revés, eso es maravilloso.

Tan grato es a veces el Mundo del vino que se hace acomodaticio y crea en los administradores de turno, "borrachera" de placer y deseo de hacer sin saber hacia donde ni para qué...!!!

POLÉMICA EN EL SECTOR HOSTELERO

La Junta obligará por decreto a ofrecer productos Tierra de Sabor en restaurantes

C.J. Domínguez | 05/01/2015 / Fuente ILEON.COM (parte del artículo)

Un decreto de la Junta de Comunidades de Castilla-León prevé que restaurantes, salones de banquetes y gastrobares ofrezcan un 35% obligatorio de su menú con Productos de Castilla y León y vinos con Denominación de Origen de la Comunidad. Bodegas y mesones también tendrán nuevas y llamativas obligaciones. La decisión aún está en fase de debate y cualquiera puede participar.

“Pero se les han subido a la cabeza los 85 millones de botellas de Ribera del Duero y los 81 de Rueda??”

“Porque eso y no otra cosa parece. Tamaño método de intervencionismo de los poderes públicos en la vida de los ciudadanos, en el sector de la hostelería y desde luego en de las Bodegas.”

Productos de la marca Tierra de Sabor por decreto. Eso es lo que tendrán que ofrecer en sus cartas los restaurantes, salones de banquetes y gastrobares de toda Castilla y León, y por lo tanto también en la provincia leonesa, si sale adelante con su actual redacción un Decreto que impulsa la Junta de Castilla y León para desarrollar la Ley de Turismo aprobada en 2010 y cuyo borrador está actualmente en fase de recibir alguna sugerencia ciudadana a través de la plataforma Gobierno Abierto de la Administración autonómica, algo que se podía hacer hasta hasta el día 8 de enero.

El articulado del Decreto promete levantar ampollas, especialmente en León, donde no se ve con buenos ojos de manera unánime ni mucho menos la marca de calidad Tierra de Sabor auspiciada desde hace años por la Junta de Castilla y León para la promoción conjunta de todas las marcas de calidad agroalimentarias de la Comunidad autónoma.

Los establecimientos obligados

En concreto, el borrador del Decreto prevé que todos los restaurantes catalogados como de lujo (cinco tenedores) y de primera categoría (cuatro tenedores) estén obligados a incluir productos de la marca Tierra de Sabor y de alguna de las figuras de calidad agroalimentaria recogidas en Castilla y León, lo que incluye varias de las Denominaciones de Origen de los vinos autonómicos. Quedaría exentos de esa obligatoriedad los restaurantes de primera, segunda y tercera categorías.

La misma obligación afectaría a los salones de banquetes, en base al artículo 11, y a la nueva figura de los gastrobares (artículo 18), es decir, los bares que sirvan "bebidas o tapas y raciones de autor, entendidas éstas como las elaboradas empleando los mejores ingredientes, altas técnicas de cocina y presentadas de forma innovadora".

El 35% por Ley

Pero el Decreto de la Consejería de Cultura y Turismo esconde otra sorpresa: impone un 35% de utilización de productos de Castilla y León a restaurantes que se especialicen como asadores, mesones y restaurantes-bodega -por ejemplo, los tradicionales establecimientos de Valdevimbre en la provincia de León-, o también los bares que pasen a ser denominados gastrobares. Todo ello aparece consignado en el artículo 14 del Capítulo III del mencionado Decreto….

 

“A vinos mejores, "peores prescriptores" desde luego si en la administración se dedican a implementar medidas forzadas de venta, consumo y porcentajes mínimos de ellas.

Para qué llevamos años en el sector intentando enseñar a catar vinos a todos los mortales que quieran aprender?? enseñándoles a ser libres a la hora de elegir, si luego han de tomar el vino que quiera el "ocurrente político de turno".???”

Ya son 7 meses con Enero los que se han pasado de la normal convocatoria de 4 años de las Elecciones a los CCRRs de la CV.

Hace un tiempo todo el mundo en defensa de la DO Utiel-Requena para que no desapareciese, por el pleito que mantiene con Valencia y... cómo sea esta la fórmula que han elegido... ya te digo yo !!!

Levantamos la copa con vds. y en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. nos permiten un huequecito... y... comenzamos.

Es miércoles 14, de Enero ........y en una espléndida y mercantil mañana de mercado, en la semana de las hoguera de San Antón, un santo muy “animálistico”

Artículo nuevo.

Avance de la vigésima tercera edición

animalístico, ca.

1. adj. Esc. y Pint. Perteneciente o relativo al arte animalista. Representaciones animalísticas.

Artículo nuevo.

Avance de la vigésima tercera edición

animalista.

1. adj. Esc. y Pint. Dicho del arte o de sus manifestaciones: Que tienen como motivo principal la representación de animales.

2. adj. Esc. y Pint. Que cultiva el arte animalista. Escultor animalista. Apl. a pers., u. t. c. s.

servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!

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Música. Merle Haggard - Heaven Was A Drink Of Wine

Con esta música les ofrecemos una serie de noticias:

Ha aparecido en el BOE la Orden del Ministerio de Agricultura por la que se reconoce la Organización Interprofesional del Vino de España.

Resaca en el mercado. Pocas operaciones e incertidumbre en los precios. Damos referencias de precios de vinos según el Ministerio y cotizaciones en Francia, Italia y tráficos internacionales según el OEMV.

La DOCa Rioja estudia ampliar su mercado al cava. Dando cabida en el reglamento a la elaboración de vinos espumosos.

Mejores vinos y espirituosos de España en 2014 según  la Asociación Española de Periodistas y escritores del Vino.

NdP de Pago de Tharsys en la que nos revela sus datos de facturación de 2014 comparándolos con el años anterior, y sus visitas en el tema enoturístico.

El CSIC estudiará el herbario de variedades de vid más antiguo del mundo que realizó en 1802, el valenciano de Titaguas Simón de Rojas Clemente y Rubio, conservado en el Real Jardín Botánico de Madrid.

Granada acoge el I Salón Profesional de vino para bodegas, distribución y hostelería.

Dimos el listado de las bodegas y de qué DDOOs asistirán.

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Pensábamos catar el Vino Juan de JUanes ganador del 10º concurso de vinos CajaMar pero el tiempo se nos “echó encima”.

Nos marchamos con la música de Paul Anka, A STEEL GUITAR AND A GLAS OF WINE

Salud amigos!! hasta la semana próxima…

Programa N.38_07_de Enero de 2015

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino...
Seguro que los Reyes les han dejado muchas cosas porque se han portado muy bien, han sido muy diligentes y eso al final se nota. Espero que hayan recibido algún buen vino para entrar en el año con alegría que nos va a hacer muuuucha falta pues será un año de muchos acertijos, dudas, y de toma de decisiones. Con la canción que despedimos nuestro último programa del año les damos la bienvenida en el Año Nuevo, por eseo porque les deseamos suerte.

Música.... Shakira – Suerte

Hace ya unos 35 años en la CV había un Concurso de vinos llamado Vinalia. Lo hacían coincidiendo con la Feria de Valencia, la feria de entre Abril y Mayo que solía ser Euroagro, y que la mayoría de las veces se hacía al alimón con Iberflora.
Quién iba a decir que unos 40 años después, la llamada en muchos lugares Ciudad de Ferías, Valencia, iba a tener el pastel que en Paterna tiene la instalación Ferial!! Que está compuesta y sin novio!! o lo que es lo mismo tiene instalación y no tiene ferias...
A lo que íbamos… El concurso era de carácter nacional y a él se presentaban muchos y variados vinos del panorama vitícola. En alguna ocasión un excelente tinto de la añada de 1982 llamado Casa Lo Alto de la Bodega Augusto Egli SA, Suiza, puso en jaque a muchos y buenos Riojas y Navarras de la época pues Ribera del Duero era poco menos entonces que un lugar donde los rosados se hacían en barrica. ¡¡Cómo ha llovido después, Dios mio!! Que esta semana se nos han dicho que Ribera del Duero a finales de Noviembre de 2014 ya había superado las botellas vendidas en todo el 2013...ahí es nada y van por más de 85 millones de botellas año, seguidos de Rueda moviéndose por esa cifra !!!
El Vinalia tuvo una vida efímera como casi todas las cosas en estos lares, 3 ó cuatro años y desapareció del mismo modo que desaparece un conejo en las manos de un mago. Un recuerdo aquí y por ello para Alfredo Corral.
Unos años después iniciamos un concurso de ámbito Nacional de la mano de la UEC, Unión Española de Catadores, en la que desempeñé temporalmente el cargo de Secretario General. No habían terminado los 80 y el primer certamen lo convocamos en Requena. Concretamente se “operó” en la Escuela de Viticultura y Enología llamada popularmente Escuela de Capataces. Recuerdo que ganaron los Hermanos Pérez Pascuas de Ribera del Duero precisamente, que luego han sido muchos años proveedores de vinos de la Santa Sede en Roma.
El siguiente se convocó en Madrid y hoy la UEC convoca bianualmente el magnífico certamen nacional Bachhus de referencia internacional. Pues en nuestras tierras plantamos las semillas.

Unos años después en los 90 acercándose al final de siglo, incluso sobrepasándolo, se convocó en Valencia el concurso de Vinos Noé por parte de la Academia del Vino del Reino de Valencia, con la inestimable ayuda de la Conselleria de Agricultura (quiero recordar también a Maria Ángeles Ramón Llin). Duró unos pocos años pero tuvo carácter territorial de la CV . No salió de ahí. Se le quiso dar empaque y prestigio, pero resultó otro globo que se desinfla...
Entretanto el MI Ayuntamiento de Utiel ha estado convocando un certamen en formato de concurso de vinos llamado Pabellón del Vino de la Feria de Utiel. Con ámbito de la DO, que ha durado al menos 20 años, incluso ha sobrevivido al propio Pabellón del Vino de la Feria que le dio su nombre hasta que ha desaparecido el primero y silenciado el segundo. Pero también dejó de convocarse.
Hace ya unos 6 u 8 años que Caja Campo, hoy Caja Mar, convoca un concurso de vinos, del que tuve el placer y honor de ser su director los dos primeros años de vida y en el que se convoca a vinos de los lugares donde Caja Campo tenía oficinas. Hoy que Caja Mar está en toda España no sé yo como estará redactada la base que habla del ámbito del concurso??
Y como última referencia o intento de estar o ser que según Shakespeare, es el dilema. En mi último año de trabajo continuado en la DO se llevó a un Pleno el borrador de una propuesta de un Concurso de Vinos de ámbito nacional de un certamen creado exprofeso para el Bobal. Para dar relieve a la Bobal a través de un Certamen concursal. Pre-hecho además con toda la intencionalidad en connivencia con las DDOOs de Manchuela y Ribera del Júcar e involucrando a las Diputaciones de Albacete, Cuenca y Valencia por supuesto. NO les digo el resultado de la votación para poner en marcha el mismo porque si el concurso no lo han visto vds. anunciar…, el resultado se lo pueden imaginar... Pero menos aún les diré los argumentos de algunos de los detractores de la propuesta de Concurso porque entonces van a empezar el año con el cuerpo "flojito".
A qué ha venido todo esto:
A que el día 31 de Diciembre de 2014 en el BOE como suele ser habitual cada año, el Ministerio de Agricultura publica la Resolución que recoge el calendario de concursos que se celebrarán en 2015, concursos oficialmente reconocidos por el Ministerio claro está, ¿y qué piensan vds. que aparece en ese listado de concursos, CCAAs y Entidades organizadoras de los mismos?? !!! pues entre CCAAs, Ayuntamientos, CCRRs, Diputaciones, Asociaciones etc. etc. y si no hemos contado mal, unas 37. Desde luego de la CA de Valencia o Ente o Diputación, no hay lo que se dice ni una...ni uno!!! Me he cansado de escribir post haciendo esta crítica en www.utielanias.com hace ya al menos 3 ó 4 años cuando el 31 de diciembre sale el BOE con los concursos, pues ni así. Pues ahora la crítica será doble en las Ondas del Vino y en la Web. Pienso hacer del año 2015 una infatigable batalla en al campo del vino y los despropósitos que en él se cometen, sobre todo por los que están para lo contrario...
Debe ser que aquí a Shakespeare ni lo hemos leído, ni nos importa su ser o no ser, nuestro dilema es otro, el anonimato más feroz. Pues así nos va...!!!

 

Música: Anónimo Veneciano - Ornella Vanoni.

No podíamos traer hasta nosotros mejor melodía que esta.

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Hemos traído hasta nuestro programa hoy a dos amigos que poseen una página web: Plusvino.com en la que cuelgan catas de vinos de botellas de diferentes zonas que compran en distintos Supermercados y nos ofrecen en un video grabado sus impresiones.

Hoy hemos elegido el video de la compra de 5 botellas en el Supermercado LiDl y esas cinco botellas eran de precio inferior a 5 Euros. en el video que les dejamos pueden escuchar y ver sus apreciaciones y sus “estilos” de catar” y comunicar, así como los resultados de la cata.
Los cinco vinos eran:
· Cepa Lebrel Crianza (DO Rioja)
· Camino Nuevo Roble (DO Ribera del Duero)
· Barón de la Villa Crianza (DO Toro)
· Pyrene Crianza (DO Somontano)
· Barón del Cega Reserva (DO Valdepeñas)

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Terminamos con las noticias de que los productores de la Junta Directiva de la DO Valdepeñas impiden la celebración de la misma porque han acordado no participar en ninguna reunión hasta que los industriales accedan a sentarse para hablar de los aspectos del Pliego de condiciones que los primeros consideran abusivos para ellos.
Las Notas de Prensa de las DDOOs de Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro  y Somontano en las que dan las cifras de ventas de botellas del año 2014.
Y la Noticia importantisima de que un grupo de Bodegas Vascas ARTADI planean abandonar la DOCa Rioja. Con lo que eso significa…!!!
Y la noticia de El Mundo Vino que en la línea de lo dicho tres bodegas de vinos de Calidad abandonan la DO Alicante, titulando el artículo en el que lo relatan: 2014 el Ocaso de las Denominaciones de Origen. Algo a nuestro entender muy, muy exagerado.

Salud amigos, hasta la semana que viene.