Programa N 97 de 20 de Abril de 2016

 

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música:  Elvis Presley - Solitaire

No hay nadie que pueda negar a estas alturas, que el año 2016 puede ser agrícolamente un año complicado, difícil puñetero, por qué no, y no nos extendemos en adjetivaciones porque podríamos decir alguna cosa algo gorda, o mejor desagradable, de esas que dejan mal recuerdo en las conciencias.
Sigue sin llover y los viñedos llevan marcha de hacer honor al refrán de que “el día de la Cruz la viña reluz” , que vendrá a ser el 3 de Mayo. Los que tengan fuerza para hacerlo. Atrás quedaron esos años en los que según la creencia de la mercadotecnia debido al calentamiento global, las viñas se adelantan un mes o mes y medio y como consecuencia de ello y la repercusión de ese gran cambio, el Sahara pronto iría depositando sus arenas en la costa levantina y Londres y La Haya serán las playas de moda en Europa.

La semana pasada nuestro programa del miércoles no pudo estar en tiempo y forma en el momento que en la Cortes Valencianas, Les Corts para más señas, el grupo PSOE de PV elevó una propuesta no de Ley de tramitación de urgencia en la que solicitaba que el reglamento de la DO Valencia se derogase y volviese a su estado anterior a 2011. Con ello los términos municipales de las DDOOs de Alicante y Utiel-Requena no estarían en el artículo 2 en el que han estado estos años en el Reglamento de dicha DO en el que se recogen como zonas de producción de la misma, elevando de ese modo y de facto a la DO Valencia a una Gran DO que abarca prácticamente a la CV.

Todos los grupos por unanimidad han aprobado o se han sumado a la propuesta y salvo ciertas apreciaciones del grupo PP y de Ciudadanos, uno, que recomienda hacer ahora lo que nunca debió hacer él, qué hipocresía!!, y el otro que diga que bien por motivos económicos, pero no por sentimentalismo territorial. Pues a qué viene defender con esa pasión el territorio de España frente a quienes tienen otra visión y rechaza que los propietarios reales y morales de un territorio salgan en su defensa…, el mismo diagnóstico que en el caso anterior.

Llegado a este punto hay que hacer varias reflexiones y no de andar por casa. Si hago de abogado del diablo que se sepa en qué términos estoy tomando ese papel, por favor.

Si el reglamento de la DO Valencia se deroga y vuelve a su posición anterior a 2011, los términos municipales de Utiel-Requena y Alicante dejarán de ser de forma directa y cruda zona de producción de la DO Valencia, pero estarán en el anexo en el que han estado desde 1995, si no recuerdo mal, y vinos de dichas DDOOs podrán salir de las citadas zonas con destino a Valencia para su uso por las bodegas inscritas en dicha Denominación.
Salvo que se corrija también ese reglamento del 1995 que ya es corregir y que no parece estar en el espíritu de la propuesta que el sr. Marta, Portavoz del PSOE elevó a las Corts.
No le quita ningún mérito a la gesta del PSOE ese hecho porque van a acabar corrigiendo una tropelía que el grupo Popular cometió en materia de DO en vinos al autorizar el reglamento de 2011. Nadie podrá decir que lo que el Presidente prometió no lo hayan cumplido.
Por otro lado habrá que reflexionar seriamente sobre las posibilidades que para muchas bodegas de la CV se abrieron el día que se abrió esa espita que no debió abrirse. Meter los términos municipales de otros en la DO Valencia.
Las posibilidades han sido, que muchas de las bodegas de Alicante y U/R que únicamente tenían una gama en su oferta, pudieron abrir al menos dos o tres. No es igual ir al mercado con una cartera en la que ofreces varias marcas de varias DDOOs, y no con una sola, ni mucho menos.
Y esas bodegas han sido bodegas de gama media o baja que han visto como las bodegas grandes de la CV empezaban a tener en sus carteras, no sólo vinos de Valencia, Utiel-Requena o Alicante, han sumado vinos de Rueda, Vinos de Rioja, Vinos de Ribera del Duero o de Rias Baixas, por dar un salto de lo mediterráneo al desconocido Atlántico.
Podrían subsistir ellas vendiendo solo Utiel-Requena?. O Alicante únicamente?. O Valencia?, el vino que está en la pirámide de precios en la base por su bajo precio?
Desde luego que no, no podrían y esa puerta mal abierta les vino como anillo al dedo pues les reforzó sus carteras de pedidos, quizá no para doblar sus cifras, pero si para mantenerse en ciertos puntos de venta sin tener que dejarlos o incluso abrir otros nuevos. Por no decir facilidad de venta en el extranjero por el nombre etc., etc. El soniquete con el que han anunciado siempre las bondades de la Gran Valencia.
Esta es una parte de la verdadera realidad de nuestra historia más reciente en materia vitivinícola. Una historia de reconquista para unir territorios que en muchos casos podrían hasta querer no ser unidos, por parte de algunos de los actores de esta épica.

Es miércoles, en una controvertida Mercantil Mañana de Mercado, gris y sin llover, al Control Javi Villar, al micro para dar voz a Las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, desde Radio Utiel en el 107.7 de la Fm, y a través de www.radioutiel.es noche y día…Como no podría ser de otro Modo!!

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Entrevistamos a Ferran Gregori de la Unión de Agricultores y a Alfonso Pérez, profesores de la I Jornada de Microbodegas para emprendedores que se celebrará los días27 de Abril y 18 de Mayo en la Escuela  Técnica Superior de Ingernieria Técnica Agronómica de la UPV. El audio de la entrevista lo dejamos en el margen derecho de la Web en la columna de audios.

Terminamos dando cuenta de la presencia exitosa de los vinos de Jerez en Valencia que se presentaron a los medios de comunicación y a los profesionales del sector. En el Hotel balneario de las Arenas en la Malvarrosa. Es el primer año de los últimos 30 que el Jerez ha crecido en Ventas en el mercado interior.

Salud amigos hasta la próxima semana!! nos despedimos con la canción de Albert Hammond, it never rains in southern california. Lo mismo está ocurriendo aquí de forma demasiado persistente.

Programa N 96 de 13 de Abril de 2016

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música: Paul Carrack - You've Got A Friend
Abril ya es un hecho concreto, materializado y discurriendo entre nosotros. No ha sido un mes corriente desde el punto de vista de lo que cuentan las crónicas refraneras, cuando dicen de él que: Abril aguas mil.
No ha sido remedador de desgracias, de falta de aguas, de necesidades hídricas de otoños ralos y cobardes a los que siguen inviernos impersonales y poco coadyuvantes de soluciones mágicas que nunca llegan.
Será un año crítico que dará mucho que hablar, porque  en el bisiesto generalmente se suelen juntar o Eurocopa, o mundiales u olimpiadas, luego, no sólo será de viñas y lluvias de lo que hablaremos, si no de muchos más acontecimientos que harán que el 2016 no sólo sea un hipotético fracaso agrícola.
Parece que todo apunta a que san Juan de este año no será un año de poca concurrencia, sobre todo porque casi aún con el rescoldo de las hogueras, nos meteremos en el fuego de las elecciones que pueden ser calentitas, sobre todo pensando que metimos hace unos seis o siete meses un puñado de representantes en el Congreso. Pasearon sus pañuelos, sus pantalones rotos, sus niños de brazo en brazo, estuvieron reuniéndose día y noche y como los ciudadanos no asistíamos a esas reuniones decidieron que lo más importante era ver como quedaba el crucigrama de sus vidas para los siguientes cuatro años, pero nada más.
Les dimos nuestros votos, y sumado a ello un euro además por cada uno de nuestras papeletas, han cobrado sus nóminas, les contará para su retiro o paro y finalmente vuelven a entrar en los estudios fotográficos de las agencias de campaña para hacerse unas nuevas fotos con las que volver a encantar a los mismos de hace seis meses, que debemos volver a depositar otro voto en el que va adosado un euro por papeleta…anda que la cosa no renta!!
Pues nada no lo quemen todo en San Juan…
Hace unos días hemos sabido por el último informe Nielsen, que las ventas de vinos crecen más que las aguas, cervezas, zumos y refrescos en el comienzo de año
El informe llamado Market Trends, analizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), dice:  las ventas de vinos en libre servicio aumentan a muy buen ritmo en los dos primeros meses de 2016.
En concreto, los vinos espumosos aumentan un 8,9%, mientras que los vinos tranquilos lo hacen en un 4,4%.
En cuanto a la evolución de las ventas del conjunto de bebidas, crecen un 4,4% hasta febrero de 2016, alcanzando los 981 millones de euros.
Los vinos espumosos, que cerraron 2015 con crecimiento del +3,1%, lo mejoran hasta febrero de 2016 (+8,9%), siendo la bebida que más crece.
Por su parte, los vinos tranquilos cerraron 2015 con crecimiento del +2% y también lo mejoran hasta febrero de 2016 (+4,4%), siendo en este caso la cuarta bebida que más crece, tras espumosos, aguas y cervezas.
También crecen las bebidas alcohólicas (+3,8%) y las bebidas refrescantes (+2,4%), siendo los zumos la única bebida que registra evolución negativa en este comienzo de año (-1,5%).
En el conjunto de ventas en libre servicio de todos los productos hasta febrero de 2016, el sector alimentación creció un 2,5% respecto al mismo periodo de 2015, el sector bebidas un +4,4% y un 4,6% el sector de droguería y perfumería.
Respecto al total de las ventas en el mercado del Gran Consumo, el sector alimentación representa el 64,7%, cuota inferior a la de los dos primeros meses de 2015, que fue del 65,2%.
Por otra parte, las realizadas en el sector de bebidas abarcan el 13,9%, ligeramente superior al 13,7% de 2015, aumentando también su cuota droguería y perfumería en 0,3 puntos, del 21,1% al 21,4%.
También nos gusta a nosotros oler adecuadamente, no solo iba a hacerlo el vino.
Después de el éxito de el Renacido en los Oscar de 2016, podría ocurrirle algo al vino y aún no nos hemos dado cuenta??
Es miércoles, en una Mercantil Mañana de Mercado, al Control Javi Villar, al micro para dar voz a Las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, desde Radio Utiel en el 107.7 de la Fm, y a través de www.radioutiel.es noche y día…Como no podría ser de otro Modo!!
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Entrevistamos a Alejandro Monzón, Presidente de Bodegas Reymos y de Anecoop S. Coop. por el premio recibido en el concurso de Vinos Challenger International du Vin de Burdeos a su vino Reymos Espumoso Brut. Medalla de Oro y premio Especial. La Entrevista la dejamos en el margen derecho columna de Audios.
Hablamos del Malbec World Day  que se celebra el día 17 de Abril y que podrían celebrarlo nuestros oyentes más cercanos en la Casa Don Ángel, Finca Vera de Estenas que lo celebran con las catas de sus malbec.
La DO Cigales califica la añada de 2015 como Excelente. tal y como nos cuentan en la NdP enviada a Las ondas del Vino.
Bizkaiko Txakolina llega por la Ría. Asi lo hemos relatado según la NdP que nos han hecho llegar.
Nos despedimos con la música de The three Degrees When I will see you again.
Hasta la semana proxima!! Abrazos

Programa N 95 de 06 de Abril de 2016

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música: Crying - Don McLean / Llorando

Una canción, la de Don Mc Lean que nos viene estupendo por varias razones. Llorar es lo que ha estado haciendo el cielo estos días arrojando esas lágrimas tan preciadas y tan preciosas para la vida. Desde la agricultura que es de lo que vivimos realmente, hasta para el sustento de cada día. Que a saber cómo estarán los acuíferos…
Quizá debiéramos de ponerla más veces.
Unos cuantos litros de agua  (unos 18 en dos días), ahí es ná…!!! nos han caído que pueden de alguna manera ir remediando lentamente el panorama tan gris que se nos venía encima, o que nos rodeaba ya.
Me decía el otro día un viticultor en la panadería una mañana de domingo: Alfonso que si no llueve hay hondos que no van a mover. En nuestro lenguaje más de andar por casa. Para los que nos oigan de fuera. Los hondos son los terrenos más profundos, más arcillosos que tenemos. Y no van a mover quiere decir que no brotarán las vides por falta de humedad. De ahí que nos alegremos muy mucho de cómo ha ido estos días dejando caer las nubes una tremenda ilusión en forma de gotas de agua.

Pero no sólo los lloros son en el sentido metafórico que lo hemos referido en nuestros buenos días.
Hay también lloros que son de aquellos de: echarse a llorar.

Hemos sabido estos días por un periódico comarcal, o casi regional que las DDOOs de vinos de Valencia, Alicante y Utiel-Requena no están entre las 10 más conocidas por el público. Una  noticia publicada por  Red Comarcal que emana de EFE Agro, que debe haberse leído el amplio informe que la Consultora Castro Galiana ha realizado en 2015 llamado

Impacto de las bodegas, marcas de vino y denominaciones de origen en la prensa de España
“El Informe Anual sobre la Información del Vino ha sido elaborado por la consultora Castro Galiana y presenta en más de 500 páginas una visión panorámica del impacto de las bodegas, marcas de vino y denominaciones de origen en la prensa de España en el año 2015.
Es un documento de interés para propietarios, directores generales, de marketing y comunicación de DOs y bodegas.
Su objetivo es dar a conocer el nivel de cobertura informativa que reciben los competidores y la propia DO y bodega, con el fin de determinar si esa cobertura es la adecuada y prevista.
Índice del Informe:
1.    Conclusiones
2.    Descripción y Diagrama de la comunicación del vino
3.    Análisis cuantitativo y comparativo del impacto mediático de 119 DOs y zonas geográficas de vino
4.    Presencia mediática individualizada de cada una de las 119 DOs y zonas, sus bodegas y marcas
5.    Ranking comparativo del impacto en la prensa de España de 1.459 bodegas
6.    Contribución y nivel de influencia en la comunicación del vino de 52 revistas y 94 periódicos (incluidos suplementos dominicales y de fin de semana y más de trescientas ediciones regionales o provinciales)
7.    Contribución y nivel de influencia a la comunicación del vino de 917 periodistas, escritores y expertos
8.    Sugerencias y comentarios
9.    Metodología y conceptos de referencia
La Asociación de Directivos de la Comunicación de España (DIRCOM) estima que 7 de cada 10 informaciones publicadas por los medios sobre las compañías son generadas por los propios departamentos de comunicación.
El informe añade tras señalar el precio del mismo, que oscila desde 40 Euros el resumen del mismo en digital o, completo 125 euros en digital también o, finalmente 355 euros en papel, todo ello con IVA.
Termina con que el informe no se comercializa a agencias de comunicación.
Lo cierto y verdad es que el informe del cual ha dado cuenta EFE señala que Castro Galiana ha analizado más de 17.000 informaciones firmadas por casi 1000 autores publicadas en 94 diarios y 52 revistas con control de difusión y las bodegas y marcas que más cobertura recibieron el año 2915 por la prensa española han sido Rioja, Ribera del Duero, Cava, Rias Baixas, Penedés, Jerez y Rueda.
En este primer embate vemos que Valdepeñas que durante los años 2012 y 2013 ha estado en el num. 2 ni aparece….!! entre los 10 primeros, (Desde luego debiera preocuparles) Que ya es perder comba, ahora que aún está la Pascua reciente.
Y siguen a las 10 citadas: Priorat, Bierzo, Ribera Sacra, Navarra, y Toro, y hasta aquí nos tenemos que ir y darle la vuelta al Toro, para ver Utiel-Requena que se sitúa en un supersticioso? 13, seguida de Ribeiro, Valencia y VT Castilla y León que ya es gorda la cosa, pero gorda. La de Alicante ni siquiera aparece en estas primeras 15 posiciones.
Les recuerdo a vds. Que en el año 2012 U/R se encontraba en el puesto 8 de la Tabla. En el año 2013 en el puesto 9 de la tabla. Estando por medio el grupo RESTO de DDOOs. En el año 2015 Nuestro buen amigo Vicente Morcillo publicaba en el diario levante que Requena se encontraba entre los 10 municipios vinicolas más mediáticos, según el informe de Castro Galiana. No sabemos por qué no entraba a hablar de DDOOs/  brote de Nacionalismo?? O licenciado en camuflaje?, vete a saber…
Pero en cuatro añitos, nos hemos ido nada más y nada menos que al puesto 13, precisamente el 13, no habría otro. Hemos seguido fielmente la senda del cangrejo…
Pues nada, con las primeras lluvias, que llamábamos lloro, no queda más que eso… para llorar.

Es miércoles, el día es fresco, airoso, sin lluvias y   en una Mercantil Mañana de Mercado, al Control Javi Villar, al micro para dar voz a Las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, desde Radio Utiel en el 107.7 de la Fm, y a través de www.radioutiel.es noche y día…Como no podría ser de otro Modo!!

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Pero será después de unos interesantes consejos comerciales…

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Comentamos las convocatorias de ayudas para fomento de solicitudes de patentes y modelos de utilidad españoles en el exterior. La convocatoria de los III Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España y Feria de vino de España en la República Checa 2016
Dimos cuenta de la situación de mercado y precios del vino Blanco a granel, según el Ministerio de Agricultura.
El resumen de facturación y ventas de vinos en el exterior en 2015, según el OEMV.
La apuesta de Bodegas Murviedro por la bobal con la compra de una finca de 10 has. de viñedos de más de 70 años.
Y terminamos dando cuenta de que en Cataluña se han convocado elecciones a Consejos Reguladores de las DOP e IGP.

Un Abrazo y hasta la semana próxima!!

Programa N 94 de 30 de Marzo de 2016

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música: The commodores/ three times a lady /

Hay algo que ya resulta innegable a estas alturas del año. Vamos a apartar mañana a Marzo del 2016 y produce pena mirar en esta misma web www.radioutiel.es el apartado de las lluvias, para qué, una suma raquítica que no va a dar suficiente a no ser que el tiempo se revuelva unos 180 grados, cosa que resulta harto difícil.
Tendremos un año de los que recordaremos por la sequía. Mala manera de recordarlo. Mejor hubiese sido por un éxito enorme en nuestras festividades, por que se inauguró una fábrica impresionante con 500 puestos de trabajo, por ejemplo… bueno ahora que lo pienso los de la Falla de la Puerta del Sol lo recordarán porque ganaron el 1º premio, estando la falla desplazada por motivos de las obras de la propia Puerta del Sol, claro que no podrán dejar de unirlo a… si hombre aquél año que hubo una sequía enorme..

Cuando todo va adelantado es que realmente es todo. Dentro de nada se inaugura la XXVIII Mostra de Vins, Caves i Licors & XXVI Mostra d’Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana
Concretamente del 31 de Marzo al 4 de Abril. Ya es ir adelantado todo, no les parece?
Estos días precisamente se han dado los premios del Concurso de Vinos que Proava convoca todos los años con motivo de la Mostra. Por cierto que afortunadamente es uno, o el único en la CV de los que están en el listado de Concursos reconocidos oficialmente por el Ministerio de Agricultura…
Algo es algo, veremos cuando se les ocurre inscribir otro… no será porque no lo decimos todos los años dos o tres veces, pero… que si quieres arroz Catalina…
De los concursos queremos hoy hablar nosotros.

En los años 80 por ejemplo había contados con los dedos de una mano los concursos que se daban en el País con reconocimiento y empaque suficiente.
Conseguir una medalla, un diploma, era un excelente espaldarazo para un vino.

Quieren que les digamos los concursos que existen hoy en la actualidad? A nivel europeo y de corte Nacional, incluso alguno regional de importancia?
Manos, manos íbamos a necesitar para poder recogerlos o enumerarlos a todos.

Hay una cosa rotunda sobre ello. A más concursos, a más medallas, indefectiblemente baja el valor de cada una de ellas, pero enormemente.
Hay pocos vinos que no tengan medallas, en éste, aquel o el de más allá concurso. Mal elemento diferenciador frente a los vinos de los demás, de la competencia, para poder resaltar y diferenciarte.
Existe otra vía para ello que es la de las guías de vinos. O revistas especializadas.
Aparecer en una guía hace unos años era un motivo de orgullo marquetiniano. Hoy si apareces,  es para estar entre los de más de 97 puntos porque por debajo, están todos, con más o menos.
Y además estar en una guía depende de qué guía sea, no todas las guías ofrecen la misma cobertura mediática y de prestigio, por supuesto.
Sigue siendo la Guía Parker en EEUU, curioso que sea al otro lado del charco, la que marca unas claras diferencias con las demás.
Estar en la guía Parker con una puntuación elevada presupone que se abren las puertas a ese vino para entrar en muchas cartas, enotecas y estanterías en las que sólo los Top pueden hacerlo.
En definitiva, un exceso de información desinforma, dicen los expertos en comunicación.
Pues átense los machos los vinateros, un exceso de premios y medallas en estos momentos en estos lares es poco menos que colocar a nuestras botellas como esos nuevos ricos que por distinguirse son capaces de colgarse todo tipo de artilugios de metales más o menos preciosos encima, pasear con automóviles de gran cilindrada, y tener un barco en el jardín para cuando llueva porque se encuentran a 500 kms del mar, pero al menos tienen barco.
Un ridículo más que otra cosa, pues eso… a ver si las medallas son tantas que tapan la botella y no se ve y, el consumidor coge de la estantería la que está más zen, más limpia y sencilla que es por lo que destaca.

Es miércoles, hoy parece ser en nombre de los meteorólogos el día en que se funden dos estaciones, calor hasta el mediodía y entrada la tarde una lengua de aire frío que puede dejarnos las atrevidas plantas de primavera en plan escayola, tiesas. Qué caprichos tiene el tiempo, de medio día en medio día, pero nosotros  en una Mercantil Mañana de Mercado, al Control Paco Martí, al micro para dar voz a Las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, desde Radio Utiel en el 107.7 de la Fm, y a través de www.radioutiel.es noche y día…Como no podría ser de otro Modo!!

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Entrevistamos a Felix Cuartero, Presidente de PROAVA. Asociación que todos los años convoca la LLamada Mostra de Vinos Cavas y Licores que se hacen en la Ciudad de Valencia entre el Puente de Calatrava y el de las Flores. Precisamente la Mostra de 2016 comienza mañana día 31 de Marzo.

El audio de la Entrevista queda al margen derecho de la web.

Hasta la semana próxima, Salud!!

Programa N 93 de 23 de Marzo de 2016

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música: The Eagles: New kid en town /Chico nuevo en la ciudad
Volvemos a los Eagles porque nos sugieren mucho, sobre todo arrancada ya la primavera. Chico nuevo en la ciudad, es una preciosa melodía para un grupo que a veces podría parecer aguerrido.
Estamos quejándonos no sé cuántos programas de la falta de lluvia, de la sequía que nos atenaza, que nos amenaza y puede derribarnos, y, precisamente ha de caer y de forma cobarde y precaria, sólo para molestar… los días de Fallas. 
Esperemos que esta semana Santa y de Pascuas sea un poco más respetuosa aunque, las semanas santas que se salen de Abril juegan con fuego, perdón con agua.
Nos ha sorprendido enormemente que Salvador Manjón en una de sus últimas editoriales de la Semana haya mostrado su alegría y perplejidad o sorpresa por dos asuntos que están en el ojo del huracán del vino de España.
Nos referimos sin dar vueltas a la ya clásica baja del consumo en el mercado interior y los pasos que la OIVE está dando, o peor en plan cangrejo porque los da hacia atrás.
Saluda efusivamente la decisión de la CECRV, Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, a la que entrevistamos, de poner en marcha con su propio dinero, bueno, el de sus asociados una campaña de 3 años para revitalizar el consumo de vino en el país. Medida que, realmente para lo que tardan los asuntos en este país, y si no que se lo pregunten a los partidos políticos, que para formar gobierno van a tardar más que lo que le costó a Isabel la Católica recuperar España, y hablamos de 500 años, medida decíamos, que han puesto en marcha en un abrir y cerrar de ojos, porque realmente saben a ciencia cierta dónde está una parte del mal del vino en nuestro territorio patrio. La falta de consumo, el divorcio, que la sociedad, o que las nuevas generaciones tienen con un producto tan emblemático y tan enseña de lo español.
Por otro lado Salvador Manjón que más allá de lo periodístico, ha ido a veces casi haciendo fuerza  en su fuero interno y en su fuero mediático, porque la Interprofesional del Vino se pusiese en marcha, así como todo el sistema que lleva aparejado, respecto de normas, declaraciones, controles, etc. Un delicado mecanismo que de conformarse podría ser algo no visto en este país, y menos en un sector parte agrario y alimentario, que daría realmente un servicio adecuado en conjunto.
Pero ah!! Amigo, ese sistema hay que alimentarlo desde muchos puntos distintos, no todos preparados para ello. Con preparación y lo que es más importante y delicado, intereses frágiles y enormes de por medio. De ahí que haya anunciado que nada más y nada menos que ha sido el propio Ministerio de Agricultura el que haya, si no frenado el proceso, metido una marcha tan corta que la maquinaria si no se ha parado, se ha ralentizado hasta límites increíbles, hasta el punto que tengamos un perezoso en una pista de atletismo al inicio de una carrera de 1500… se imaginan lo que va a pasar?? Nosotros sí a la segunda vuelta muchos corredores le pasan por encima antes de que bracee cuatro pasos.
Te creé para no verte desarrollarte, porque me daba pena que te hicieses mayor. Parece ser el epitafio de la OIVE.
A nosotros que hemos sido críticos con el esbozo, y posterior dibujo del invento, porque llevaban la penitencia en el propio pecado, nunca nos gustó que se crease algo cuya primera misión era hacer una  extensión de norma para recaudar una tasa, un impuesto sobre el vino, con la excusa de que era para hacer campañas de promoción.
Bien, se ha podido ver que no hacían falta ciertas alforjas para algunos viajes. Ya está la campaña en la calle y sin necesidad de colocar impuestos a un producto, que en origen, que es donde se lo iban a poner, navega muchos años entre un mar de sargazos para poder ser vendido y luego poder ofrecer a los propietarios de las uvas precios mínimamente decentes…
Que se lo pregunten a algunos dirigentes de coops las noches de insomnio porque en su cabeza les resulta imposible rebajar gastos, sin pisar callos, elevar calidad sin elevar costos, cubrir las aportaciones y hacer las operaciones finales para ver que sus liquidaciones a los socios son impresentables, intolerables y eso como para que les cobren los de la OIVE un nuevo impuesto, otros céntimos más que restar al esquilmado y raquítico precio de la uva cada año.. NO nos faltaba otra cosa!!!
Es miércoles, hoy vamos a tener con nosotros a un grupo de luchadores, o descubridores o arrojados aventureros ¿? en una Mercantil Mañana de Mercado, al Control Javi Villar, al micro para dar voz a Las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, desde Radio Utiel en el 107.7 de la Fm, y a través de www.radioutiel.es noche y día…Como no podría ser de otro Modo!!
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Que las disfruten!!
Entrevistamos a tres representantes de la Asociación Cultural Serratilla de Utiel con motivo de su reunión la semana anterior con representantes del CRDO Utiel-Requena, de la que salieron sumamente satisfechos. La entrevista se encuentra en el margen derecho de la web en la columna de Audios.
Hasta la semana que viene amigas y amigos de las Ondas del Vino. Salud!!
Con la canción de The Carpenters ~ Sing "A Song" nos marchamos.

Programa N 92 de 9 de Marzo de 2016

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino

Música: John Lennon: Woman

Dejaremos sonar un rato la canción estupenda de John Lennon, como todas las que hacía en memoria del día de la Mujer trabajadora que fue ayer mismo justo el día 8 de Marzo.
En Valencia las manadas de ñus acuden todos los días en desfile hacia la plaza del Ayto. a escuchar la mascletá que ruge, atrona y mueve los órganos internos si te acercas mucho.

Aquí en Utiel con más modestia y humildad ya huele a fallas y será un año un poco fuera de lo común como la investidura del presidente del Gobierno que es la primera vez que no sale ni a la primera ni a la segunda.
Pues eso, que este año veremos la falla de la Puerta del Sol en una puerta que no será la del astro Rey. Único?? Que le pregunten a nuestro colega de ondas Luis Agüe que es una biblioteca andante y podrá decir si es la primera o no.

La Semana pasada el CRDO Utiel-Requena emitió una NdP en la que señalaba que había mantenido una reunión Histórica ¡! Grandilocuente donde las haya, vaya palabro! para definir algo que modestamente no lo entendemos así.

Que se hayan reunido alcaldes de nuestros municipios, sindicatos, mancomunidades y asociaciones para formar o crear una Mesa Sectorial, desde la que en un primer momento han acordado un Manifiesto, no parece a la vista de lo expuesto que no sea un acto como muy cercano, cotidiano y casi ecléctico, pero de eso a Histórico….

Hay veces que los silencios hablan más que las palabras, los gestos o los sonidos. Este es uno de esos casos.
Hace un tiempo como saben con una debilidad manifiesta en la gestión y la política generada desde la propia DO, y con un abuso enorme desde la fuerza que ofrece un puesto directivo en la administración autonómica gobernando el PP, al publicar el Pliego de Condiciones o reglamento de la DO Valencia, quedaron dentro del mismo como municipios de su zona de producción los TTMMs de la DO Utiel-Requena. Lo sucedido después ya lo saben vds.
Como ante las buenas palabras no hubo razones ni sensatez, hubo que embarcarse en un contencioso en el TSJCV. Tras un tiempo más que largo se emitió una sentencia por parte de dicho tribunal que dejaba poco menos las cosas como estaban. O lo que es lo mismo los TTMMs de Utiel-Requena en el Pliego de condiciones de Valencia y a la vez en nuestra propia DO.
El resultado final es el siguiente que también lo conocen: O te vas al Supremo a recurrir o te callas y asumes que tu “soberanía” en materia de DDOOs es compartida y sigues la vida como si tal cosa.

En el Supremo estamos y que Dios reparta suerte. Y los Jueces Justicia, claro está.
Pero lo que es de todo punto kafkiano es que en ese intermedio del relato haya habido un cambio de gobierno del PP al Mix actual o gobierno a la valenciana que ha definido Pablo Iglesias, algo que suena a paella, y que tras las reclamaciones efectuadas por los Alcaldes de la Zona, las peticiones hechas desde la Propia DO, las manifestaciones realizadas por el portavoz del PSPV para presentar en las corts una propuesta que se deshiciese el entuerto en el tema de las DDOO, tras todo eso y mucho más que no sabemos, y sobre todo lo que es más lacerante, tras las manifestaciones de los hoy gobernantes cuando estaban en la oposición, que no quiero traer hasta aquí el literal de la hemeroteca porque ofenderían…, que haya que crear una Mesa Sectorial Vino como unidad en defensa del Patrimonio Vitivinícola propio…, perdónenme pero suena, suena, a una posición de debilidad que hace esperpéntica la historia que hemos relatado, a más no poder….
Es todo tan sencillo como que algo que es nuestro no pueden quitárnoslo nadie, por activa ni por pasiva, ni con añagazas, ni con engaños, ni con fuerza, ni con alevosía, ni con premeditación, ni con el Boletín Oficial. Aunque argumenten lo que quieran, que si lo vendemos todo, que si no lo vendemos todo, que si lo necesitan, que si no lo necesitan…que lo que sea, es igual, es nuestro y punto.
Y si hay alguien que puede devolver las cosas a su sitio inicial porque dispone de las mismas herramientas que los que lo cambiaron sin deberlo y no lo hace, en su negativa, en su omisión…está el pecado. Ya sabe lo que todos podemos pensar con todas las razones.
Ah se me olvidaba  voy a traer una frase que se le achaca a napoleón: "Si quieres que algo se haga, encárgaselo a una persona; si quieres que algo no se haga, encárgaselo a un comité".

Pues eso, a poco que nos descuidemos se va a convertir en histórico algo que ya lo fue, al cambio de provincia de nuestra Comarca, de Cuenca pasamos a Valencia…no es la primera vez que el hombre tropieza en la misma piedra…

Es miércoles, en una fría y Mercantil Mañana de Mercado, al control Paco Martí, al micro para dar voz a Las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, desde Radio Utiel en el 107.7 de la Fm, y a través de www.radioutiel.es noche y día…Como no podría ser de otro Modo!!

Les recordamos nuestras webs
www.lasondasdelvino.blogspot.com
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y nuestros mails:

lasondasdelvinoradio@utiel.es
lasondasdelvino@gmail.com
Que las disfruten!!

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Entrevistamos a Jesús Mora Cayetano de la CECRV_Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas. Hablamos de la campaña de divulgación que el día 4 presentaron en Madrid y que durará 3 años. Llamada MovimientoVinoDO. El audio de la entrevista queda en el margen derecho de la web.

Terminamos ofreciendo los 10 aromas que del vino se deben conocer.

Salud a todas y todos!! hasta la semana que viene.

Programa N 91 de 2 de Marzo de 2016

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino

Música: Eagles - Take it easy 1977

Era viernes casi terminando Febrero del 16. Un Febrero que ha resultado como casi todos los Febreros, calculador, frío, distante, tarambana y un poco antitético en su ditirambo. Un mes magnífico. Pero terminó dando unos coletazos de frío de órdago, para que no nos olvidásemos de él.

En ese contexto me llego un WhatsApp que me elevó la temperatura. “La presidenta de la Cooperativa de Utiel ha dimitido”.

Desfilaron por mi mente en ese momento multitud de imágenes como dicen que ocurre cuando se muere, que desfilan en unos segundos toda una sucesión de imágenes como si de la vida de uno se tratase. Las mías eran de Presidentes anteriores, ferias, cargas de muebles, descargas, catas de vinos visitas al laboratorio, encuentros con enólogos, descargas de remolques en el patio, uvas, tomas de grado, camiones cargando granel, procesiones, encuentros en el pabellón del vino….

Tras ese momento inicial, intenté revisar esa estela de imágenes y me di cuenta como en el repaso de una investigación que faltaban secuencias, flases… qué era? Qué faltaba? Ahhhh, no había botellas, no había botellas.

Curiosa forma de recibir una noticia y de procesarla. Pero era inintencionadamente, resultó y listo. Fueron breves instantes.

Pregunté a mi fuente porqué dimitía la sra. Presidenta y la lacónica respuesta por el mismo medio fue: “motivos personales”. No quiere hacer declaraciones.

Espero y deseo fervientemente que los “motivos personales” no sean asuntos de salud directa o indirectamente, sino que más bien sea un modo de responder a una pregunta cuando no se quiere dar cancha para otra repregunta. Cada uno es libre de tomar las decisiones que entienda apropiadas en función de su yo, y el mismo en relación a su entorno.

Pues yo seguí preguntando, o guasapeando quién iba a ser el sustituto o sustituta, si acaso vicepresidente en funciones o vicepresidenta, a cuál de ellos que sea no conozco, o se iba a proceder a realizar una Junta Directiva de urgencia para cubrir dicho puesto.

La respuesta no ha llegado…la habrá antes o después.

Una nueva crisis la de la Cooperativa, una verdadera institución como es y habrá pocas en una ciudad o villa como ha sido la coop de Utiel en la ciudad.

Y digo nueva porque ya en el anterior mandato de otro presidente, la finalización del mismo fue también por dimisión. Curiosa forma de ejercer un acto que por ejemplo en nuestro país a nivel de la clase política nadie hace uso de ello y hay que ver aquí. En aquella ocasión los motivos fueron “razones de salud”. Y posiblemente resultaran motivos muy ajustados a su enunciado. Aunque a veces tras el desempeño de un cargo, habría que preguntarse o analizar cuánto de ese bien preciado ha sido laminado por el ejercicio del mismo.

De las Cooperativas se saben muy pocas cosas. No son entidades de las que se posea cantidad de información, como para conocerlas a nivel de la opinión pública, no es suficiente como para emitir juicios acertados.

Más bien hay que acudir a los pasos dados, con los que han ido haciendo historia en los últimos años para ver en esa comparativa la realidad de dónde se encuentran en el momento del estudio.

El mundo del vino en general ha cambiado tanto en los últimos 30 años que da miedo a veces echar la vista atrás.

Pero incluso si el modelo a analizar es el mundo del vino de nuestro entorno, quizá el cambio no sea tan grande, aunque, los cambios se han producido también y de forma tajante.

A principios de los años 80 del siglo pasado, en el entorno de la Comarca había unas 46.000 has de viñedo de las cuales la bobal ocupaba la mayor parte. Podías encontrar unas 1.500 has de Tardana. Una porción sin determinar de Royal. Y unas plantaciones de Tempranillo y Garnacha, menor en el caso de la segunda, que eran o quisieron ser, sin conseguirlo, la punta de lanza de la pretendida modernización de mediados de los 70 en la viticultura comarcal. Que le pregunten a Fernando Fernández Palomares, una vida dedicada a Extensión Agraria con amplísima satisfacción y que vivió esa introducción y sus consecuencias.

No tengo que decir que, todo estaba plantado a vaso. Las labores anuales eran manuales en su totalidad, incluso quedaban agricultores que aún tenían tracción animal para realizar algunas de ellas. Un idílico y bucólico paisaje. Pero nada más.

El primer movimiento serio de cambio, con garra y sin miedo fue ponerse a hacer vino espumoso en la comarca, que luego resulto Cava tras una lucha brutal a todos los niveles que hasta el Tribunal Supremo nos llevó. Precisamente donde nos encontramos ahora también (30 años después), aunque por motivos muy distintos. Y se convirtió en la mayor fuente de ingresos vitivinícolas que en ella se dan hoy, proporcionalmente hablando. ¡Un verdadero hito!!

Los cambios sucesivos vinieron por la creación de algunas bodegas pequeñas, privadas, familiares o no, que poco a poco fueron dejando su sello.

Las plantaciones de otro tipo de uvas, dejaron a la Bobal en la situación que hoy ocupa, el 70% de lo plantado, y resultaron aquellas, punta de espada para ir metiendo vinos en las botellas con la marca propia, la única y verdadera forma de dar valor a las producciones, al tiempo que se crea nombre y prestigio. A pesar de la reticencia de muchos.

No obstante, la mayoritaria estructura cooperativa en nuestra comarca ha sido una garantía enorme de fijación de las gentes al terreno y mantenimiento de una actividad agraria y socio económica de supervivencia, pero no mucho más. Siento decirlo, pero es así.

Muchos dicen que resultó una auténtica revolución en los años 80 la instalación de los depósitos de acero y el uso de equipos de frío para fermentación de los mostos y la elevación de la calidad que entonces no tenían. Bueno si consideramos que la revolución la hicieron para terceros sí. Porque mejoraron la calidad, pero el precio no, y adicionaron una garantía gratuita más a los compradores de las mercancías. Un almacenamiento y estabilidad en la vida del producto 100 veces mejor, ¡pero al mismo precio… luego de qué revolución hablamos?

Tras la primera reestructuración con fondos europeos de los años 87 y cercanos, empezó si cabe a cambiarse la faz de nuestra viticultura. Vinieron luego las de 96 y 2000 incluso aún hoy se están utilizando fondos para modernización de estructuras agrarias, mecanización e incluso modernización de bodegas en todos los aspectos.

Ir hoy por ejemplo a visitar la bodega de Chozas Carrascal, da idea de los verdaderos cambios que en el mundo del vino se han producido. O La Bodega de Pago de Tharsys, o la De Vegalfaro… por citar algunas.

Hoy todo el mundo sabe que nuestro paisaje vitivinícola es distinto del que había en los años 80. El alambre se enseñorea marcando las calles de cepas bien alineadas y apretadas. Que en el mejor de los casos poseen gomas de riego y en el peor no las tienen, con lo cual en años como este habrá que rezar por ellas a nuestra Patrona.

Los trabajos en el campo están muy, muy mecanizados, desde la poda hasta la recogida del fruto. Máquinas de prepoda, de despunte, de tratamientos y por qué no las monumentales vendimiadoras. Un vendaval de dinero invertido que nos ha hecho la vida mucho más cómoda, nos ha otorgado más capacidad de trabajar, más tierras por individuo y por supuesto de producir aún más.

Y la pregunta al final de todo ello es: Y hemos conseguido la suficiente rentabilidad como para no sufrir año tras año por el precio de las uvas o los vinos?

Si es que sí, por bien dado lo hemos hecho todo. Si es que no, a qué nos hemos estado dedicando? bajo qué premisas hemos ido invirtiendo sin parar? A qué lugar queríamos llevar éste nuestro barco? O ésta nuestra Cooperativa?

Han pasado más de 50 años desde que Utiel, era Viña de España y la Cooperativa de nuestra Ciudad era la Segunda de Europa en tamaño, o la tercera… qué más da.

Y en qué nos hemos convertido después de esos 50 años? Que hemos hecho? Estamos a la altura del mundo del vino actual? Podemos interactuar como una empresa más en un mundo globalizado en el que España se ha convertido en el Primer país exportador del Planeta? Qué tenemos realmente? O mejor… qué nos queda?

Si no tenemos respuestas airosas para todas esas preguntas, es el momento de ponernos frente al espejo y que ese espejo nos devuelva la realidad más cruda, más cruel, más difícil de digerir. Por duro y difícil que resulte, y poner los remedios precisos si es momento de ello aún, porque si pasamos de hacerlo, no quiero ni pensar en la próxima crisis, qué se reflejará en el espejo…!!

Es miércoles, en una Mercantil Mañana de Mercado, al Control Javi Villar, al micro para dar voz a Las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, desde Radio Utiel en el 107.7 de la Fm, y a través de www.radioutiel.es noche y día…Como no podría ser de otro Modo!!

Les recordamos nuestras webs

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Entrevistamos a Juan Castro León, gerente de la Ruta del vino de la DO Utiel-Requena, con motivo del I Foro de Enoturismo que se celebraba mañana en Requena. Su audio lo dejamos en el margen derecho de la Web. donde están todos los audios.

Contamos a rebufo de la entrevista que con motivo de la celebración del Concours Mundial del Sauvignon Blanc que será en la DO Rueda, se celebrara además la Ruta del Rueda Sauvignon de los dias 4 al 13 de Marzo.

Explicamos el modelo de calificación de Rioja dado que estaban haciéndolo estos días desde diciembre al 28 de Febrero.

El Rey Felipe VI, presidente de Honor del Certamen de Calidad de los vinos de Jumilla.

La Cooperativa de Cacabelos estudia su baja parcial o total de la DO Bierzo.

Hasta la semana próxima amigas y amigos de las Ondas del Vino.!!