domingo, 22 de febrero de 2015

Programa N. 44_18 de Febrero de 2015

Le ha costado, le ha costado pero ha llegado.
En julio de 2014, se cumplió el plazo de 4 años en el que se debieran haber celebrado elecciones a los CCRRs de la C V.
No sabemos para qué entonces en la declaración de motivos de la Orden publicada el día 16 de febrero que dice: Transcurridos 4 años desde el último proceso electoral... Cómo cuatro años!!, y ya van  SEIS meses y MEDIO más, que  es estar más cerca del 5 año...!!pelios-1-1
Total han sido entre seis y siete meses de retraso solamente. Acostumbrados algunos perceptores de ayudas como los agricultores a retrasos en el pago de las mismas a un año!?? o más… Vaya retraso, seis meses para unas elecciones!!! Eso es peccata minuta.
Pues no es tan peccata minuta que en la dirección del Consejo Regulador se encuentren seis/siete meses más unos cargos electos, sobre todo si lo que han estado haciendo durante los cuatro años del cargo ha sido elevar al infinito a la denominación de origen. ¿ Han visto Vds. subir algo como hacia arriba con esa propulsión como se ven subir los transbordadores en Cabo Cañaveral para ir a la Estación Espacial??. No, pues entonces no les han sobrado seis meses les han sobrado 54.
El tiempo y plazo de elecciones es algo que durante un estado democrático consolidado cae en un cierto olvido. Relajamiento total.
Que les pregunten a los que no pueden elegir a sus representantes por vivir en una situación no democrática, qué es un periodo de elecciones. Algunos ni lo sabrán. Otros desearan que les lleguen como se desea el viento y la tormenta, cuando la polución envuelve la ciudad.
Abrir ventanas para que entre el aire y se ventilen las humedades, el olor a moho, el olor a cerrado que aprieta fosas nasales y contiene gargantas.
Limpiar, enjalbegar, rascar, pintar, fregar, y dejarlo todo como los chorros del oro. Limpio, brillante, blanco resplandeciente, eso podrían ser los deseos de los esperados resultados de un periodo electoral.
El momento en el que podemos cambiar el marrón por el blanco, el calabaza por el azul, el gris por el negro, el momento de situar en el lugar adecuado nuestro deseo veraz, nuestro empuje potente, nuestro objetivo certero, eso podría ser un periodo electoral.
Corregir los errores, variar los colores y tirar a la basura toda la argamasa que un día pareció sana, fuerte y capaz y que solo causó, moho, desconchado y desperfecto.
Pues…, si puede cambiarla...!!! ahora es el momento, puede, enlucir, revestir y pintar de nuevo con otro material que no le defraude, al menos durante los próximos cuatro años.
No dude por el precio, no busque lo barato, lo económico, esto siempre es caro, y nada eficaz, amén de en absoluto servir para nada. O no ha podido comprobarlo?
Quiere una DO fuerte, prestigiosa y acorde a los tiempos??? Ponga al frente de la misma a gentes al menos,  con ambición...
Déjese de rebajas y de arreglarse con cualquier cosa. De ese modo cada día que pasa la lupa para verla tendrá que tener más aumentos... y al final terminará por no verla, cosa que estaba empezando a suceder...pelios-2-1
Febrero parece que refrena sus ímpetus invernales, ya se han visto las primeras flores en el almendro del río. El que está en el comienzo del mercado. Que todos los años suele anunciar, que la cosa pasada nunca será ya peor, refiriéndose al pasado invierno..
No obstante y aunque vd. se quede embobado mirando dicho almendro, es miércoles 18, de Febrero y en una distinta y atrevida mercantil mañana de mercado, servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!


Mantuvimos una interesantes entrevista con Virgilio Latorre. propietario de Pelio y Pelios. Los vinos que se hacen en una “bodega garaje” de La Torre de Utiel, que han encantado a todos los que los han probado. El Pelio de Bobal únicamente con un carácter muy marcado propio de la variedad. Y elaborado de una sola parcela, siempre y cada cosecha la misma. T el Pelios de Bobal, Syrah y Cabernet S. Un ensamblaje muy interesante donde el carácter de la Bobal se ve muy bien acompañado de la amabilidad de la Syrah que en este caso entre ambas producen un efecto de conjunto equilibrado súper “afectivo”. Con los destellos de personalidad del Cabernet.
El audio de la entrevista lo colgaremos en el margen derecho de la web donde se encuentran todas ellas (tenemos en ello un pequeño retraso por el que pedimos disculpas).


Terminamos el programa dando la noticia de que el sector productor insta a Agricultura a que constituya una Mesa de Negociación en el seno de la Interprofesional de la DO Valdepeñas. (NdP) remitida por F.P.
Imputado un empresario por falsificar etiquetas de vino con DO Ribera del Duero en Santa Fe, Granada.labels-ribera-del-duero
Pues así están las cosas.
Salud a todos! Hasta la próxima semana.

jueves, 12 de febrero de 2015

Programa N. 43_11 de Febrero de 2015

 

Hacer caso de los rumores a veces lleva a situaciones inesperadas. La semana pasada nos dijeron, fuentes en principio bien informadas, que en lo que quedaba de semana saldría publicada la Orden que convocaba las elecciones a CCRRs de la CV.

A tal fin nos propusimos preparar el editorial de hoy acorde a ese suceso o acontecimiento.

Has visto tú la publicación en el Diario Oficial ?, pues nosotros tampoco. Y no será que todos los días no hemos mirado, pues ni por esas.

la-bobal-en-nueva-york

Seguramente saldrá, pero... vete tú a saber cuándo.

Consecuencia... nosotros hoy sin editorial en línea con la actualidad más rabiosa.

Objetivo. Prepara otro así de carreras y por las buenas.

Hace unos días Agrodigital publicaba un artículo titulado: "LOS VINOS CON DENOMINACION DE CALIDAD (de la región citada) PODRÁN INCLUIR ANDALUCIA EN SU ETIQUETA".

Asunto del que hemos hablado en nuestro programa, a raíz de la modificación que del RD 1363/2011 se ha hecho recientemente.

Había dos casos ya recogidos, concretamente Mallorca y Tenerife para los vinos de las DDOOs de dichas provincias, pero en Andalucía han visto una opción legal y allá que han ido a por ella.

Una serie de DDOOs e IGP y Vinos de la Tierra podrán a partir de la modificación del RD 1363/2011 hoy ya RD 8/2015, usar en sus etiquetas el nombre de la Andalucía al lado, encima o debajo del nombre de su propia DO consiguiendo así que en todas las botellas de vinos de aquella Com. Autónoma se ofrezca al consumidor un logotipo o marca ANDALUCIA general en todas ellas, con lo bueno y/o menos bueno que eso pudiese significar.

Pues bien. Una oportunidad perdida. Pero nunca perdida del todo por que en cualquier momento los vinos de las DDOOs de la CV pueden solicitar si lo entienden oportuno una adecuación de ese RD para que el nombre de Valencia pueda ser usado en todas las botellas de los vinos de las DDOOs existentes, si se entiende apropiado, oportuno o si interesa sea usado. No es de modo obligatorio.

 

Todo ello no se ha sopesado, a pesar de haber sido propuesto, ni meditado lo suficiente.

Si en otras regiones pueden hacer uso de ello por qué aquí no??

Pues se ha desestimado de facto porque estaba de por medio un pleito por los territorios de la DO Utiel-Requena “incrustados” en Valencia, que a saber cuándo se verá en el tribunal correspondiente. Qué actores estarán en los lugares de gestión y decisión oportunos tanto en la Administración Autonómica como en el CR, o mejor, en los CCRRs, y la cantidad de dinero y mala leche que el asunto creará o ha creado ya.

Imaginemos que tras las elecciones a CCRRs aparece un presidente o presidenta con las ideas al contrario, o mejor dicho, proclives a que haya entendimiento entre Valencia y Utiel-Requena, cosa que no sería la primera vez que pasa y para que nadie lo ponga en duda están las hemerotecas y vivos los que se cambiaron la chaqueta..., qué pasaría entonces??? retiramos el pleito para agradar a los gobernantes?? y creamos de ese modo una brecha en la ya maltrecha estructura social de la propia DO??

Porque esto es como lo del santo: desvestir uno para vestir al otro. Atuendos para los dos no tenemos, salvo que cojamos los ropajes del RD 1363/2011, hoy ya el 8/2015 si es que no hieren la sensibilidad de los contendientes hoy...

Pues nada, herramientas para des enmadejar la madeja tenemos, cosa distinta es que seamos capaces de usarlas dejándonos con ello en el camino nuestras honras más deshonradas...campo de borja

Seguimos con un frío de Febrero que hacía años que no se mostraba así de fiero y cruel, pero mejor que venga a hora que no en Junio, cuando los pámpanos están desplegados, tersos, brillantes pendidos de unos sarmientos verdes, carnosos, delicados y, agitándose al viento con elegancia y donosura.

No obstante nuestras intenciones poéticas,  es  miércoles 11, de Febrero  y en una  anodina, gris  y congelada  mercantil mañana de mercado, servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!


Dimos una serie de noticias variopintas sobre temas de interés:

La reunión que han mantenido en el Magrama la UTPJ de la Guardia Civil y la CECRV para intercambiar pareceres de cara a una posible colaboración entre ambas en asunto concretos de movimientos de uvas, mostos, vinos, revisión o falsificación de etiquetas de vinos etc.

Nuevas maderas para nuevos vinos. Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid y del Centro de Investigación Forestal proponen una nueva técnica de envejecimiento de vinos basad en el empleo combinado de nuevas maderas y paredes de levaduras.

Dar a conocer el RD 64/2015 de 6 de Febrero por el que se desarrolla parcialmente la ley 12/2013 de 2 de agosto de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria.

RD 8/2015 por el que se modifica el RD 1363/2011 por el que se desarrolla la reglamentación comunitaria en materia de etiquetado.

Jornadas de Presentación de vinos y alimentos en la Republica Checa y Eslovaquia, según el ICEX.

Francia compra 495 millones de litros de vino español en 2014.

La DO Campo de Borja, elegida para celebrar el certamen de Garnachas del Mundo 2016.

La Bobal viaja a Nueva York. El CR de la DO Utiel-Requena presentará mediante 11 bodegas de la misma los vinos de Bobal el día 24 de Febrero en NY.

miércoles, 4 de febrero de 2015

Programa N. 42_04 de Febrero de 2015

Este es un programa muy especial para mi y muy particular….

Ayer resultó uno de los días más tristes y raros de mi vida. Por primera vez en los más de 60 años que tengo, me encontré un poco más sólo que en los 22.265 días anteriores. Se había marchado de mi vida la persona que me la dio, mi Madre.

Muchos pensarán que qué hago entonces hoy aquí haciendo el programa en vez de estar en silencio, pensativo, meditabundo y lloroso. Pues estoy haciendo seguramente lo que conociendo a mi madre, me hubiese aconsejado, conminado a hacer a pesar de muchas cosas, "tú sigue para delante y no pares, que esto no tiene importancia..."

Y la tenga o no, además aprovecho para hacerle un pequeño homenaje, un recuerdo y con el permiso de todos vds. omitiré el editorial que es un clásico en los 42 programas que llevamos hechos, por la excelente canción de José Manuel Soto, volver a verte, que refleja en su acertada y sentida letra la falta, la marcha y la ausencia de una Madre.

Desde las Ondas del vino para todas, todas, las Madres que un día se fueron de nuestra vida.OEMV

Pasión Vega y José Manuel Soto.- Volver a verte

Estamos arrancando Febrero, del 15, meditando sobre las profecías o costumbrismos que hay recopiladas del día de la marmota en EE.UU, La candelaria en nuestro argot más cercano, "que si la candelaria Plora el invierno está Fora". Con todos esas predicciones que luego será lo que sea, de momento el frío no está crujiendo y de qué manera. parece que el día 2 es el día más corto de año... luego mejor, mejor con esta temperatura...mejor corto.

Pero aun a trancas y barrancas, no olviden que es miércoles 04, de Febrero y en una valiente y congelada mercantil mañana de mercado, servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!

Y precisamente hoy que tenemos una entrevista a continuación que a lo mejor a algunos les hace entrar en calor. Aunque sería suficiente si les hace entrar en razón...


Tuvimos el Placer de entrevistar a Rafael del Rey, Director del OEMV_Observatorio Español del Mercado del Vino, y tan interesante resultó que nos ocupó todo el programa… dejamos la entrevista en dos audios I y II en el margen derecho en la columna de las entrevistas….rafael del rey

Saludo amigos!! que el frío no os acobarde, para qué está el vino?? hasta la semana que viene.

Programa N. 41_ 28 de Enero de 2015

 

Hoy es un día un poco raro.
Por motivos familiares he estado desde la semana pasada alejado de los medios de comunicación, y entes, contactos etc.  que me alimentan para hacer de las ondas del vino un programa que tenga contenido y entretenga, informe y sea del agrado de los oyentes.
Con éste tipo de situaciones para realizar un guión aceptable y los contenidos del mismo, aunque  el programa sea no muy largo puedes encontrarte con que en unas circunstancias como éstas, te encuentras totalmente descolocado.
Pero se producen acontecimientos que te hacen reflexionar sobre los comienzos de algo, que ya hemos hablado de ello, y ves que no conducen a ningún lugar acertado, al menos, en la humilde opinión de este “crovinista”.

arabakotxakolina
Vuelve la OIVE, la interprofesional,  a decir con cierto empaque varias cosas que nos han llamado la atención, que no por eso "palabra de Dios".
Una de ellas. Que la formación de la misma ha sido con ocho miembros de la parte productora, salidos de las tres organizaciones agrarias, dos, dos, dos de ava, coag y upa, y los dos últimos de cooperativas agroalimentarias de España.
En la otra parte de la OIVE por la parte de la industria o la empresa, ocho representantes de los cuales tres son de cooperativas agroalimentarias de España y cinco de la FEV.
A vds. No lo sé pero a mí me chirrían ciertas cosas. Voy a hacer un ejercicio de nostalgia.
Cuando se redactó la última ley de la viña y el vino, ley 24 del 2003 se pensó en cambiar muchas de las cosas que los consejos reguladores habían estado realizando: Control y sanción además de promoción o propaganda que bautizaba el antiguo estatuto. Y se argumentaba que la nueva ley instauraba o fijaba el control por otros métodos porque los consejos reguladores eran juez y parte, porque controlaban y sancionaban.
Paradoja total.
Qué es estar sentados en la misma organización, el mismo ente, en la parte de la producción y en la parte de la empresa,  personas o representantes de la misma organización, cooperativas agroalimentarias de España??? Como pueden debatir o defender un asunto de la producción y opositarlo por medio de la otra parte de la mesa, como  la empresa o la industria??.
Dan la vuelta rápidamente a la mesa cuando les toca el turno en una u otra parte en cada debate??
Decía Groucho Marx:  estos son mis principios si no les gustan... Tengo otros...
No he oído a nadie decir nada sobre esto... Debo estar sordo, mal informado o me muevo en el terreno de lo desinformativo, cualquier cosa puede ser.
Otro asunto.

logo cecrv
Se ha aprobado en esta asamblea constituyente crear una comisión consultiva a la que piensan invitar a la CECRV consejos reguladores y otras organizaciones de productos asociados al vino, vinagres, mostos etc.
Es lógico no haber tenido la sensatez, mejor, sensibilidad, de haber dejado una puerta abierta o espacio adicional para estas entidades que tienen a sus espaldas, horas de vuelo por un tubo, relaciones sociales y cotidianas sin par, para que formasen parte del cogollo de la lechuga de la OIVE , y ahora, les llevan a la arena del circo donde se debaten a gladius y red o escudo y pilum para que ofrezcan un espectáculo del que disfruten los de arriba los del paco VIP y se lleven los laureles del efecto realizado los sufrientes de abajo????

Tengo mi propia respuesta a esto y me la voy a callar. No quiero condicionar a nadie. El tiempo dará razón y quitara razón a unos y a otros.
Pero a nadie le gusta ser plato de segunda mano en boda de ricos.
Para terminar, pero por hoy, se puede considerar un alto perjuicio para el sector el que estén pensando en una extensión de Norma que obligará a todo el sector a crear una especie de impuesto revolucionario para financiar campañas de promoción porque el consumo de vino en España es muy bajo. Y luego añaden que hay que mejorar la información sectorial existente en el sector y centralizarla para que el sector este informado y fluya y sea efectiva. Muy bien. Y decimos nosotros, mejorar o poner a pies juntillas el esfuerzo en mejorar de todo punto la relación contractual, que es un desastre hoy, y posee una falta de cumplimiento enorme, así como una verdadera escala de calidades para que el precio no sea lo que a uno se le ocurre en cada momento porque hay vino en Sudamérica o no lo hay..porque la Mancha se resfría o tiene neumonía. Y que dicha escala se respete.
Antes de todo ello, de colocar el impuesto revolucionario, ¿porque si se ha criticado o se criticó el impuesto al vino para promoción en la mancha en la fundación Tierra del vino, a qué viene que este ahora sea justo o necesario cuando aquel resultó ser un abuso en boca de muchos??

Vamos a ser magnánimos y respetuosos con la OIVE cuando la OIVE sea magnánima y respetuosa con el sector. Desde sus inicios no hemos detectado eso, hemos visto otras maneras y modos al menos con una parte del sector, y eso es cuando menos criticable y necesario,  que al menos un medio de comunicación lo ponga de manifiesto aunque otros no lo hagan.
Cada uno que juegue a lo que quiera, nosotros jugamos a que la partida pueda ser abierta para  que en ella juegue quien lo desee y que no sea lesiva en su desarrollo, si no, no es una partida, es un decreto de obligado cumplimiento. Sin posibilidad de recurso.


Hablamos de que UPA CLM pide que no se autoricen más nuevas plantaciones de viñedo hasta recuperar el precio del vino. (Que lo digan que lo digan en la OIVE)

El Ministerio de Agricultura incluye en su Web la Ruta del Vino Txakolí Alavés que esta recién certificada. Enhorabuena.!mapa_do_cataluña1

La DO Catalunya presenta CatArte en ENofusión y además por otro lado presenta Antón Castellá Tres referencia de vino.

Las ventas de vino caen un –1,3% en 2014.

Terminamos informando que Juan Piqueras Haba, excelente profesional, catedrático, hijo de Campo Arcís y buen amigo nuestro  es nombrado hijo predilecto de Requena. Pues Enhorabuena!!

Salud amigos hasta la semana próxima…

miércoles, 21 de enero de 2015

Programa N.40_21 de Enero de 2015

 

Música: Stand By Me | Playing For Change | Song Around the World ( quédate a mi lado) que hoy catamos el Juan de Juanes...

Vamos a arrancar el programa con una estupenda canción de un grupo interracial, interterritorial que cantan cada uno desde el lugar de origen y al final el conjunto, la obra, resulta redonda, como un buen vino. Difícil pero ahí está.!! Veremos qué ocurrirá con el que cataremos luego y a no tardar mucho, no sea que se nos quede fuera de hora como el pasado programa. Hoy cataremos en primer lugar y dejaremos las noticias para el final. Que no nos coja el toro!!mapa vino de burdeos

Llevamos en estos lares del Territorio Bobal al menos desde principios de los 80 con el tema de si Valencia Marca Paraguas, que si Gran Valencia, que si yo qué sé porque veníamos de la década de los 60 de una unión entre Valencia-Cheste y Utiel-Requena, que resultó infructuosa por no llamarle chapucera. Una especie de adormidera que consiguió mantener a raya a las gentes del lugar para que no se desarrollase en toda su extensión la propia DO.

Pero todos saben que hay un pleito en el TSJCV presentado por el CR contra la decisión de la Consellería de turno de autorizar la inscricpción de todos los términos municipales de la DO U/R en la de Valencia. Una especie de rapto de las sabinas, en versión vitivinícola...

El Pleito se presentó en los tribunales y al tiempo se envió una demanda a Bruselas a la Dirección General VI de Agricultura a la que desgraciadamente no se le prestó la atención debida. Además había otras opciones en Bruselas que no se "tocaron"… una pena!! Hay renuncios que son alarmantes.

Incluso desde la propia casa (CR) se intentó una especie de: enseñar solución de la tercera vía. Claro que no se aprobó, al igual que el otro día explicábamos que no se aprobó la propuesta de concurso de Vinos de la Variedad Bobal, porque los intereses son tan fuertes que la presión rompe, se hace insoportable...

Por la vía de RD 1363/2011, se abría la posibilidad de utilizar mediante el art 22 Unidades geográficas mayores que la zona abarcada por una denominación de origen o indicación geográfica protegida.

al igual que existe según el ANEXO V

Unidades geográficas mayores que la zona que abarca una denominación de origen

o indicación geográfica protegidas (artículo 22)

«Tenerife»: para las denominaciones de origen protegidas «Abona», «Valle de

Güímar», «Valle de la Orotava», «Tacoronte-Acentejo» e «Ycoden-Daute-Isora»

(Comunidad Autónoma de las Islas Canarias).

«Mallorca»: para las denominaciones de origen protegidas «Binissalem» y «Pla i

Llevant» (Comunidad Autónoma de las Illes Balears).

Y que el propio Ministerio ha aprobado el día 16 de Enero una modificación del mismo dando cabida en este Anexo V a Andalucía. Es de imaginar que a petición de ellos mismos.

Nosotros no ha lugar!!juan-de-juanes-2011-cabernet-franc

Se dijo, Vamos a solucionar por esta vía la cuadratura del círculo: Poder usar el Nombre de Valencia tanto en los vinos de Valencia propiamente dicho, como en los de Utiel-Requena, Alicante o Castellón...!!! qué te has creído tú eso, propuesta para atrás... luego de qué hablamos cuando decimos que Valencia vende... si cuando podemos utilizarlo sin grandes complicaciones ni extorsiones de lo establecido, precisamente los defensores dentro del CR de la gran valencia, niegan por esta la mayor.

Y de qué va todo esto hoy en las Ondas del Vino ?? pensarán muchos de vds. ?

Pues realmente eso mismo medité yo cuando leía estos días una noticia que dice más o menos: Un estudio europeo propone mayor margen para distribuidores, una marca única y promoción del mercado del vino

O sea que estamos asistiendo a la pelea de unos por absorber a otros, a la salida más o menos discreta de bodegas de algunas DDOOs convirtiéndose en vinos de Pago, la salida menos discreta de otras que están creando otras marcas públicas alternativas a las ya existentes como Cava o la hipótesis de Rioja por los Alaveses de Artadi...??

Y de repente la más alta instancia de la UE dice tras leer el estudio que han encargado a una consultora Italiana COGEA, que debe haber más margen para los distribuidores ( y nosotros sacando la cara por los productores) y, una marca única y, promoción para el mundo del vino...!!! Vuelve a nombrarse la marca Paraguas como si nosotros no estuviésemos de vuelta de la dichos “PARAGUAS”…

Estamos en Enero, del 2015, los fríos no nos han reblandecido el cerebro, como mucho nos lo han atorado y ya empezamos así???

Vaya 2015 que nos espera.. nos vamos a divertir y no poco.

Ah y sigue sin llover que esa es otra, no lo olviden…


Hemos escuchado también de Playing for Change, La BAMBA

En la segunda parte del programa catamos el vino Juan de Juanes de la Coop de la Viña. Ganador del 10 Concurso de vinos Caja Mar. Variedad Cabernet Franc y cosecha 2011. 7 meses de envejecimiento en Barricas de roble Americano y Francés.

El vino en la cata se ha comportado estupendamente demostrando sus capacidades suficientemente bien. Nos ha gustado.


Hemos dado a conocer el viaje que de Coviñas y representantes de la DO Utiel-Requena han cursado a Burdeos los días 15 y 16 de Enero de la mano de la empresa Benoit Valerie Calvet, propietaria de la compañía BVC-Bodegas en España. Fueron recibidos por el Alcalde de Burdeos, Alain Juppe y el Presidente de la Interprofesional e los vinos de Burdeos, con su presidente al frente Bernard Farges.

Noticias de las Ferias de New Wines from Spain en Dinamarca 2015 y China Food & Drinks Fair 2015.

La Coop el Progreso de Ciudad real ha concedido los X premios vinos ojos del Guadiana 2015 aal real madrid y al programe l Hormiguero de Antena 3, dirigido por nuestro paisano de Requena Pablo Motos al que desde aquí felicitamos.

La aerolínea EMIRATES invertirá 400 millones en su carta de vinos.Airbus-emirates-arabes

Dimos la noticia de la I Jornada de Viticultura y Enologia de la DO Navarra que durará todo el 2015 en días señalados, al menos 11 de varios meses.

Las DDOOs de Castilla león han alcanzado en 2014 un record histórico en la entrega de contraetiquetas para sus vinos. Entre todas ellas han llegado a 194.154.687 millones de botellas. Un verdadero Record!!

La UE aprueba el Vinagre de MOntilla –Moriles DO.

Barcelona acogerá la segunda semifinal de “Camarero del AÑO”.

Nos hemos marchado con la música de Playing for Change: Imagine de Lennon

Salud amigos!!

jueves, 15 de enero de 2015

Programa N.39_14 de Enero de 2015

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Música: Soy Un Truhan Soy Un Señor - Julio Iglesias

Vamos a arrancar el programa con una estupenda canción de Julio Iglesias en la que dice que es un truhan y un señor y le gustan las mujeres y el vino, y a nosotros también y a nosotros también y mucho. Pero eso desde luego no es malo, al revés, eso es maravilloso.

Tan grato es a veces el Mundo del vino que se hace acomodaticio y crea en los administradores de turno, "borrachera" de placer y deseo de hacer sin saber hacia donde ni para qué...!!!

POLÉMICA EN EL SECTOR HOSTELEROproductos de leon

La Junta obligará por decreto a ofrecer productos Tierra de Sabor en restaurantes

C.J. Domínguez | 05/01/2015 / Fuente ILEON.COM (parte del artículo)

Un decreto de la Junta de Comunidades de Castilla-León prevé que restaurantes, salones de banquetes y gastrobares ofrezcan un 35% obligatorio de su menú con Productos de Castilla y León y vinos con Denominación de Origen de la Comunidad. Bodegas y mesones también tendrán nuevas y llamativas obligaciones. La decisión aún está en fase de debate y cualquiera puede participar.

“Pero se les han subido a la cabeza los 85 millones de botellas de Ribera del Duero y los 81 de Rueda??”

“Porque eso y no otra cosa parece. Tamaño método de intervencionismo de los poderes públicos en la vida de los ciudadanos, en el sector de la hostelería y desde luego en de las Bodegas.”

Productos de la marca Tierra de Sabor por decreto. Eso es lo que tendrán que ofrecer en sus cartas los restaurantes, salones de banquetes y gastrobares de toda Castilla y León, y por lo tanto también en la provincia leonesa, si sale adelante con su actual redacción un Decreto que impulsa la Junta de Castilla y León para desarrollar la Ley de Turismo aprobada en 2010 y cuyo borrador está actualmente en fase de recibir alguna sugerencia ciudadana a través de la plataforma Gobierno Abierto de la Administración autonómica, algo que se podía hacer hasta hasta el día 8 de enero.leon tierra de sabor

El articulado del Decreto promete levantar ampollas, especialmente en León, donde no se ve con buenos ojos de manera unánime ni mucho menos la marca de calidad Tierra de Sabor auspiciada desde hace años por la Junta de Castilla y León para la promoción conjunta de todas las marcas de calidad agroalimentarias de la Comunidad autónoma.

Los establecimientos obligados

En concreto, el borrador del Decreto prevé que todos los restaurantes catalogados como de lujo (cinco tenedores) y de primera categoría (cuatro tenedores) estén obligados a incluir productos de la marca Tierra de Sabor y de alguna de las figuras de calidad agroalimentaria recogidas en Castilla y León, lo que incluye varias de las Denominaciones de Origen de los vinos autonómicos. Quedaría exentos de esa obligatoriedad los restaurantes de primera, segunda y tercera categorías.

La misma obligación afectaría a los salones de banquetes, en base al artículo 11, y a la nueva figura de los gastrobares (artículo 18), es decir, los bares que sirvan "bebidas o tapas y raciones de autor, entendidas éstas como las elaboradas empleando los mejores ingredientes, altas técnicas de cocina y presentadas de forma innovadora".

El 35% por Ley

Pero el Decreto de la Consejería de Cultura y Turismo esconde otra sorpresa: impone un 35% de utilización de productos de Castilla y León a restaurantes que se especialicen como asadores, mesones y restaurantes-bodega -por ejemplo, los tradicionales establecimientos de Valdevimbre en la provincia de León-, o también los bares que pasen a ser denominados gastrobares. Todo ello aparece consignado en el artículo 14 del Capítulo III del mencionado Decreto….

 

“A vinos mejores, "peores prescriptores" desde luego si en la administración se dedican a implementar medidas forzadas de venta, consumo y porcentajes mínimos de ellas.

Para qué llevamos años en el sector intentando enseñar a catar vinos a todos los mortales que quieran aprender?? enseñándoles a ser libres a la hora de elegir, si luego han de tomar el vino que quiera el "ocurrente político de turno".???”

Ya son 7 meses con Enero los que se han pasado de la normal convocatoria de 4 años de las Elecciones a los CCRRs de la CV.

Hace un tiempo todo el mundo en defensa de la DO Utiel-Requena para que no desapareciese, por el pleito que mantiene con Valencia y... cómo sea esta la fórmula que han elegido... ya te digo yo !!!

Levantamos la copa con vds. y en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. nos permiten un huequecito... y... comenzamos.

Es miércoles 14, de Enero ........y en una espléndida y mercantil mañana de mercado, en la semana de las hoguera de San Antón, un santo muy “animálistico”

Artículo nuevo.

Avance de la vigésima tercera edición

animalístico, ca.

1. adj. Esc. y Pint. Perteneciente o relativo al arte animalista. Representaciones animalísticas.

Artículo nuevo.

Avance de la vigésima tercera edición

animalista.

1. adj. Esc. y Pint. Dicho del arte o de sus manifestaciones: Que tienen como motivo principal la representación de animales.

2. adj. Esc. y Pint. Que cultiva el arte animalista. Escultor animalista. Apl. a pers., u. t. c. s.

servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!


Música. Merle Haggard - Heaven Was A Drink Of Wine

Con esta música les ofrecemos una serie de noticias:

Ha aparecido en el BOE la Orden del Ministerio de Agricultura por la que se reconoce la Organización Interprofesional del Vino de España.

Resaca en el mercado. Pocas operaciones e incertidumbre en los precios. Damos referencias de precios de vinos según el Ministerio y cotizaciones en Francia, Italia y tráficos internacionales según el OEMV.

La DOCa Rioja estudia ampliar su mercado al cava. Dando cabida en el reglamento a la elaboración de vinos espumosos.

Mejores vinos y espirituosos de España en 2014 según  la Asociación Española de Periodistas y escritores del Vino.asocacion

NdP de Pago de Tharsys en la que nos revela sus datos de facturación de 2014 comparándolos con el años anterior, y sus visitas en el tema enoturístico.

El CSIC estudiará el herbario de variedades de vid más antiguo del mundo que realizó en 1802, el valenciano de Titaguas Simón de Rojas Clemente y Rubio, conservado en el Real Jardín Botánico de Madrid.

Granada acoge el I Salón Profesional de vino para bodegas, distribución y hostelería.

Dimos el listado de las bodegas y de qué DDOOs asistirán.


Pensábamos catar el Vino Juan de JUanes ganador del 10º concurso de vinos CajaMar pero el tiempo se nos “echó encima”.

Nos marchamos con la música de Paul Anka, A STEEL GUITAR AND A GLAS OF WINE

Salud amigos!! hasta la semana próxima…

miércoles, 7 de enero de 2015

Programa N.38_07_de Enero de 2015


Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino...
Seguro que los Reyes les han dejado muchas cosas porque se han portado muy bien, han sido muy diligentes y eso al final se nota. Espero que hayan recibido algún buen vino para entrar en el año con alegría que nos va a hacer muuuucha falta pues será un año de muchos acertijos, dudas, y de toma de decisiones. Con la canción que despedimos nuestro último programa del año les damos la bienvenida en el Año Nuevo, por eseo porque les deseamos suerte.

Música.... Shakira – Suerte

feliz 2015 chispas
Hace ya unos 35 años en la CV había un Concurso de vinos llamado Vinalia. Lo hacían coincidiendo con la Feria de Valencia, la feria de entre Abril y Mayo que solía ser Euroagro, y que la mayoría de las veces se hacía al alimón con Iberflora.
Quién iba a decir que unos 40 años después, la llamada en muchos lugares Ciudad de Ferías, Valencia, iba a tener el pastel que en Paterna tiene la instalación Ferial!! Que está compuesta y sin novio!! o lo que es lo mismo tiene instalación y no tiene ferias...
A lo que íbamos… El concurso era de carácter nacional y a él se presentaban muchos y variados vinos del panorama vitícola. En alguna ocasión un excelente tinto de la añada de 1982 llamado Casa Lo Alto de la Bodega Augusto Egli SA, Suiza, puso en jaque a muchos y buenos Riojas y Navarras de la época pues Ribera del Duero era poco menos entonces que un lugar donde los rosados se hacían en barrica. ¡¡Cómo ha llovido después, Dios mio!! Que esta semana se nos han dicho que Ribera del Duero a finales de Noviembre de 2014 ya había superado las botellas vendidas en todo el 2013...ahí es nada y van por más de 85 millones de botellas año, seguidos de Rueda moviéndose por esa cifra !!!
El Vinalia tuvo una vida efímera como casi todas las cosas en estos lares, 3 ó cuatro años y desapareció del mismo modo que desaparece un conejo en las manos de un mago. Un recuerdo aquí y por ello para Alfredo Corral.
Unos años después iniciamos un concurso de ámbito Nacional de la mano de la UEC, Unión Española de Catadores, en la que desempeñé temporalmente el cargo de Secretario General. No habían terminado los 80 y el primer certamen lo convocamos en Requena. Concretamente se “operó” en la Escuela de Viticultura y Enología llamada popularmente Escuela de Capataces. Recuerdo que ganaron los Hermanos Pérez Pascuas de Ribera del Duero precisamente, que luego han sido muchos años proveedores de vinos de la Santa Sede en Roma.
El siguiente se convocó en Madrid y hoy la UEC convoca bianualmente el magnífico certamen nacional Bachhus de referencia internacional. Pues en nuestras tierras plantamos las semillas.
asistente a la cata del nuevo vino Pedralba_Valencia
Unos años después en los 90 acercándose al final de siglo, incluso sobrepasándolo, se convocó en Valencia el concurso de Vinos Noé por parte de la Academia del Vino del Reino de Valencia, con la inestimable ayuda de la Conselleria de Agricultura (quiero recordar también a Maria Ángeles Ramón Llin). Duró unos pocos años pero tuvo carácter territorial de la CV . No salió de ahí. Se le quiso dar empaque y prestigio, pero resultó otro globo que se desinfla...
Entretanto el MI Ayuntamiento de Utiel ha estado convocando un certamen en formato de concurso de vinos llamado Pabellón del Vino de la Feria de Utiel. Con ámbito de la DO, que ha durado al menos 20 años, incluso ha sobrevivido al propio Pabellón del Vino de la Feria que le dio su nombre hasta que ha desaparecido el primero y silenciado el segundo. Pero también dejó de convocarse.
Hace ya unos 6 u 8 años que Caja Campo, hoy Caja Mar, convoca un concurso de vinos, del que tuve el placer y honor de ser su director los dos primeros años de vida y en el que se convoca a vinos de los lugares donde Caja Campo tenía oficinas. Hoy que Caja Mar está en toda España no sé yo como estará redactada la base que habla del ámbito del concurso??
Y como última referencia o intento de estar o ser que según Shakespeare, es el dilema. En mi último año de trabajo continuado en la DO se llevó a un Pleno el borrador de una propuesta de un Concurso de Vinos de ámbito nacional de un certamen creado exprofeso para el Bobal. Para dar relieve a la Bobal a través de un Certamen concursal. Pre-hecho además con toda la intencionalidad en connivencia con las DDOOs de Manchuela y Ribera del Júcar e involucrando a las Diputaciones de Albacete, Cuenca y Valencia por supuesto. NO les digo el resultado de la votación para poner en marcha el mismo porque si el concurso no lo han visto vds. anunciar…, el resultado se lo pueden imaginar... Pero menos aún les diré los argumentos de algunos de los detractores de la propuesta de Concurso porque entonces van a empezar el año con el cuerpo "flojito".
A qué ha venido todo esto:
A que el día 31 de Diciembre de 2014 en el BOE como suele ser habitual cada año, el Ministerio de Agricultura publica la Resolución que recoge el calendario de concursos que se celebrarán en 2015, concursos oficialmente reconocidos por el Ministerio claro está, ¿y qué piensan vds. que aparece en ese listado de concursos, CCAAs y Entidades organizadoras de los mismos?? !!! pues entre CCAAs, Ayuntamientos, CCRRs, Diputaciones, Asociaciones etc. etc. y si no hemos contado mal, unas 37. Desde luego de la CA de Valencia o Ente o Diputación, no hay lo que se dice ni una...ni uno!!! Me he cansado de escribir post haciendo esta crítica en www.utielanias.com hace ya al menos 3 ó 4 años cuando el 31 de diciembre sale el BOE con los concursos, pues ni así. Pues ahora la crítica será doble en las Ondas del Vino y en la Web. Pienso hacer del año 2015 una infatigable batalla en al campo del vino y los despropósitos que en él se cometen, sobre todo por los que están para lo contrario...
Debe ser que aquí a Shakespeare ni lo hemos leído, ni nos importa su ser o no ser, nuestro dilema es otro, el anonimato más feroz. Pues así nos va...!!!

 

Música: Anónimo Veneciano - Ornella Vanoni.

No podíamos traer hasta nosotros mejor melodía que esta.


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Hemos traído hasta nuestro programa hoy a dos amigos que poseen una página web: Plusvino.com en la que cuelgan catas de vinos de botellas de diferentes zonas que compran en distintos Supermercados y nos ofrecen en un video grabado sus impresiones.

Hoy hemos elegido el video de la compra de 5 botellas en el Supermercado LiDl y esas cinco botellas eran de precio inferior a 5 Euros. en el video que les dejamos pueden escuchar y ver sus apreciaciones y sus “estilos” de catar” y comunicar, así como los resultados de la cata.
Los cinco vinos eran:
· Cepa Lebrel Crianza (DO Rioja)
· Camino Nuevo Roble (DO Ribera del Duero)
· Barón de la Villa Crianza (DO Toro)
· Pyrene Crianza (DO Somontano)
· Barón del Cega Reserva (DO Valdepeñas)


Terminamos con las noticias de que los productores de la Junta Directiva de la DO Valdepeñas impiden la celebración de la misma porque han acordado no participar en ninguna reunión hasta que los industriales accedan a sentarse para hablar de los aspectos del Pliego de condiciones que los primeros consideran abusivos para ellos.
Las Notas de Prensa de las DDOOs de Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro  y Somontano en las que dan las cifras de ventas de botellas del año 2014.
Y la Noticia importantisima de que un grupo de Bodegas Vascas ARTADI planean abandonar la DOCa Rioja. Con lo que eso significa…!!!
Y la noticia de El Mundo Vino que en la línea de lo dicho tres bodegas de vinos de Calidad abandonan la DO Alicante, titulando el artículo en el que lo relatan: 2014 el Ocaso de las Denominaciones de Origen. Algo a nuestro entender muy, muy exagerado.

Salud amigos, hasta la semana que viene.